铁饼开汤
下关红星2011，一个神奇的铁饼
饼面平整，是下关铁饼一向来的风格。不一样的，是跟大伙儿提起就想喝的南诏饼一样，有着疏疏落落的大白毫作为撒面装饰，你就会想：这个饼的滋味应该跟南诏饼有点相似吧？
2016年下关康藏铁饼开汤品鉴
2016年下关康藏铁饼： 外形：铁饼，见条索，微烟味，干茶无茶青味； 取茶7g，小煤窑朱泥仿古，1——4泡8s出汤，4——7泡12s出汤。 第一泡：茶青味微弱，微烟味，生津强，微涩，回干快而显，茶香沉稳，微蜜香； 第二泡：茶汤橙黄、饱满，茶香沉稳而融合度高，茶底微汗味； 第三泡：茶香浓郁，微苦，茶汤入口不吞，鼻息感浓郁茶香，显蜜香，回干快而持久； 第四泡：茶汤饱满，神似苍洱小饼？茶底香溢； 第五泡：涩退，入口即甜，甜而不腻，饱满度不减...
