泡茶技巧

泡茶技巧:泡,煮,蒸,哪一种是你是最爱?

煮茶是很多老茶客喜欢的一种方式,特别是对待像乌龙茶、老白茶以及黑茶之类的需要沸水冲泡的茶叶,拿来煮一煮更能激发茶叶内在的韵味,特别是寒冬来临,几个好友围炉而坐,暖着火,暖着茶,暖着心,这才是岁月静好吧。说起来,煮茶也是一门工夫,新手可以先选择电陶炉之类的电器来尝试,红泥小火炉这个雅致,也是要技术支撑的,特别是如果和我一样懒的人,一个人在家还是不适合这么玩的。

为什么你泡的茶没有别人泡的好喝?

在茶叶品质没问题的前提下,要把一款茶泡得好喝,主要在于茶具、投茶量、浸泡时间这三个方面。

泡茶,一场心的瑜伽

如果没有一种简单的方法可以学会一门手艺,那么,也没有简单的方法可以泡好一壶茶。 因为好奇一切有趣的事物,学习过各种新技能,虽一事无成,却知道了要做好一件事,没有简单的法门。也明白只要做好了一件事,其他的事都不是事了。 把嘴角往上翘一翘,慢慢地拿出茶壶茶杯。取出茶,坐定,布置好茶桌,不留一样多余的东西在桌面。煮水,安安静静地听水开的声音。温壶、温杯,让一切冰冷的东西暖起来,手暖了,心也暖了。沏茶,看茶叶在壶里杯中开放,绽放茶香。口齿留香之间,心自宽。 安安定定地注水出汤,看茶叶在水中舒展...