汗青

早在月初，就听到陈升号出了一款“汗青”，初听茶名，脑子中一晃而过的是于凤至对张学良那句悲伤却深情的“汉卿”，后来明白“此汗青非彼汉卿”，自然很快就想起了文天祥那句名垂千古、豪气冲天的诗句“人生自古谁无死，留取丹心照汗青”。 无论先前错觉的缠绵悱恻，还是后来的霸气十足，这款茶总在脑海中有挥之不去的印象。加上我一直以来对竹的偏爱，于是对汗青这种古代竹简自然也是别有一番情感了。 还好，汗青最终没有让我等...

2005年云南普洱茶界开始出现古树茶这个概念，而真正被大众所熟知是2009年。2009年至今古树茶、纯料茶被无限放大，做茶者必做古树，喝茶者也是趋之若鹜。 在全民都在追古树的时候，市场上也出现不计其数的各种古树、山头、村寨，而辨别古树茶方面，很多人都存在着误区，往往根据叶底的大小厚薄来判断，以为叶大叶厚就是古树茶。 其实，叶大叶厚跟古树与否是没有必然联系的，而是跟茶种有关。茶树有大叶种和小叶种，有厚叶型和薄叶型。市场常有人用大叶厚叶的台地茶，轻度揉捻，制成松抛条，充当古树茶。说到底，辨别古树...

丙申春始，陈升君力推新饼，名曰“汗青”。初闻“汗青”，文公之千古名句心中立现，何以区区草木之躯，担当如此大名? 再观“汗青”之包装，秦“车同轨”底纹跃然纸上，暗生惊奇。待解去外衣，茶青条索清晰、色泽墨绿、油润显毫、饼型松散适度，花蜜之香迎面扑鼻。 以沸水冲泡茶样，汤色黄绿、清澈透亮，入口微苦，立化。气韵刚烈颇有曼娥之韵。汤扬水厚，且香高持久。十泡之后，杯底留香依旧。回甘更如江河之水，延绵不绝。 ...