天弘王者归来

【普洱观察】古树熟茶—信念与决心的产物

古树熟茶---信念与决心的产物 普洱茶以原料区分可以分为古树茶,生态荒山茶即“小树茶”,苔地茶,现如今苔地茶很多注重品质的厂家都不收购了。以工艺区分则有生、熟之分。由于古树茶出众的品质以及稀缺的特征,古树茶一直处于普洱茶市场的顶端。但是纵观整个市场,古树茶产品往往以生茶居多,熟茶极为罕见,原因何在? 不得不说的故事----渥堆发酵 古树熟茶之所以很难在市场中看到,关键在与工艺的限制。渥堆,是普洱茶熟茶制作过程中的发酵工艺,也是决定熟茶品质的关键点,是指将晒青毛茶根据...