书剑说

喝茶没有时间之别，没有年龄之分，这杯茶刚好你来，刚好我在，一切都这样，刚刚好！

拼配师用各种毛茶拼配出的茶饼，其古树茶占比可能并不是很高，这种茶有没有可能比单一产区的纯料古树茶口感更好，陈化潜力更佳？

水为茶之母，茶与水的关系是密不可分的，水在茶艺、茶道、茶文化中，占有至关重要的地位。所以，从唐朝陆羽的《茶经》开始，就极其重视水。一般情况下，不管是什么茶，都是要用水冲饮开喝的，所以，水可以说是茶的载体、溶液，有茶无水，或有好茶无好水，都是让人无可奈何的事。当然，有一些地方的茶俗并不是以水冲茶，比如西藏、新疆、内蒙古是以奶煮茶，但这毕竟是特殊情况，暂且存而不论。

前面我们用两种不同的水泡同一款茶，得到的茶汤，从汤色、香气到滋味都有一定的变化。那么，什么样的水泡什么样的茶究有着怎样的讲究呢？今天就让我们一起来看看水与茶之间的关系吧！ 水为茶之母，为了更好的体现茶本身的滋味、香气等，用纯净水冲泡较合适，矿物质含量较高的水，容易掩盖茶本身的某些物质。茶与水之间互相影响，不可分割，什么样的水泡什么样的茶，也没有一个完全百用的标准。 更多的需要我们听取前辈们的一些经验，结合现实生活中普遍存在的规律，慢慢地从中去探索。也欢迎茶友们将您知道的关于茶与水的关系的心得...

今天，主角是一个叫小勐宋的逍遥丹。说到小勐宋，还是首先要跟大家普及一下小勐宋的知识。“勐宋”一词来自于傣语，“勐”是位于平坝或盆地的大部落，“宋”为高寒地区之意，因此“勐宋”就是“高山坝子上的部落”。

近年来，单株、顶级茶越来越多的出现在人们的视野中，那么，顶级茶火热的背后，到底有着怎样的深层原因呢？ 茶叶的价格不断水涨船高，市场上数千元甚至上万元的高档茶并不少见，无论是“不看遗憾终身，一看终身遗憾”的大红袍，还是在北京拍出880万的宋聘号老茶，茶还是茶，本身并不会随着价格而有任何改变。但是，这些高端茶的不断涌现，不禁让我们开始思考：花这么多钱买这样的茶值不值？在高价的背后又存在着哪些秘密呢？ 值与不值，不能一概而论，也不是一个人的一句话就能判断的。每个人从不同的立...

  昨天，针对茶友们总是买不到好喝的茶我们进行了一些分析，那么今天面对很多茶友自己上山收料做茶，拿回去依旧感觉不对劲的问题我们继续探讨一下吧。 专业的事交给专业的人做，这是现代社会分工日益细化的必然趋势。什么都亲力亲为，还要那些茶农、工厂干什么。喝过几年茶，未必就是专家。进得名山寨，未必收得到好料，这就是问题的根源。 有人说，看一些平台的茶包装设计得好，又是零农残，又是人工捉茶虫，买来喝喝也就那么回事。农残指标与茶的滋味、香气、口感显然不相干，瓶装纯净水也是零农残，干脆喝水算了。 ...

常有茶友抱怨，自己有常年喝茶的习惯，但是，依然会为买不到好茶而困扰，介于大家都被这样的问题困扰。我们今天就一起来讨论一下为什么会买不到好茶这个问题的原因。 有人说，某宝9.9元包邮的老班章实在无法入口。老班章原料多少钱一公斤你又不是不清楚，你喝的是包装纸的味道，这跟老班章又有什么关系？ 有人说，追随“师傅”多年，也存了他老人家不少高价茶，现在拿出来喝，怎么跟市场上两三百元的茶没什么两样？“师傅”也是生意人，逐利是生意人的天性，买贵了...

初心是书剑古茶出品的第一款茶，目的是为了提醒书剑以后无论发展到什么程度，当我们回头望时，一定要记得一开始的时候决定要为消费者真正用心把普洱茶做好的初衷。