下关铁饼开汤

2016年下关茶厂君子沱茶品鉴

君子沱茶是下关茶厂今年的新品,桃红色的外包装盒,内装两粒125克的沱茶,一件48盒。生产日期为2016年3月29日。 沱茶的包装上有标注易武茶区字样,打开包装,沱面有洒满满一层白毫,撬开的干茶可闻到青味里透着一丝易武的味道,翘茶8.5克配120CC盖碗冲泡。 洗茶后的叶底香气明显,公道冷杯有浅浅的蜜甜,不张扬但给人感觉挺舒服。茶汤喝起来水路中等,有稍许苦涩感。香气不突出,但是咽下之后它会从舌底缓缓泛出,口腔前半端明显,留存度中等。有比较浅的喉韵,回甘生津尚可。 泡开的叶底柔嫩,匀称。

2011年下关茶厂白金岁月铁饼开汤品鉴

打开包装纸,茶饼经过时光的磨砺已现微黄,干茶有淡烟香,紧压度适中。翘8.5克洗茶冲泡,印象里当年喝这款茶的时候香气以及喉韵都是比较突出的,五年时间过去,杯底香已没有新茶时期那么强烈,入口的感觉依旧是苦,化的快,给人印象比较明显的就是茶汤厚,有一定的粘稠感,但是当初那舒服的喉韵却变得若有若无。茶香入水,咽下去会从舌底慢慢的泛出,留存度中等。耐泡度不错,尾水甜。