烈日灼阳，择一段悠闲时光；平心静气，写一则肺腑衷肠。在这快节奏的时代里，我难得独处，给自己放个假，燃一支清香，煎一炉泉水，为自己沏一盏庚子年吉普白莺山茶。
位于云南省临沧市漫湾镇山区中的白莺山自然村，整个村落，人口不到400人，他们还都保留着较为原始的生活习惯，所以这里的茶，有着特有的茶香味，也正因如此才有了如今这款较为正宗的生普。
白莺山主峰海拔2834米，隔江与无量山相望，背靠大丙山（野生古茶树群落），今朝仍保存自生，半野生和野生培养古茶树180多万株，古树资源可谓相当的丰富。
白莺山村中，还存在着上千年的古树茶，生态环境也非常适合茶树的生长。而又因为这里目前还是一个未被大众熟知的产地，所以这里的茶，有着特有的茶香味。少了名气山头的广告炒作，少了商业气息的打造包装，以至于，这里的古树茶，颇具性价比。
话不多说，我们直接切入主题。
本茶采用常规棉纸包装，共分两层。首层详细介绍产品各类参数，采用白色为主以中华传统书画统筹全局给人欣然之感。背后有茶饼详细的规范的齐全的信息，从各种标识就能充分显示大企业的规范性与标准性，给消费者一个安全卫生可靠的保证。
品牌:吉普号
分类:普洱茶-生茶
原料：云南大叶种晒青茶
原料产地:云南
净含量:200克/饼
产地：西双版纳-勐海县
生产日期:2020年5月22日
保质期：在符合储存条件下适合长期保存
执行标准:GB/T22111
生产许可证:SC11453282224742
生产出品商:勐海众益茶厂有限公司
厂址：云南省西双版纳勐海县众益茶厂内2-2号
详细见下图所示：
拆第二层常规棉纸包装，现两张白莺山小卡片。测得茶饼直径大约等于14CM，茶叶纹理可见。
茶饼压制松紧适中，墨润显毫，近闻清香怡人。
茶饼整均匀呈褐润色，条索肥壮芽头显露均匀较多，称取8g左右干茶，这样既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏其外形。
品鉴
日期：2020年8月23日9:00
地点：江西南昌
天气：晴朗、体感温度35℃、空气湿度58%
用水：天然山泉水
用具：青花瓷茶具全套
取茶：8克
冲入沸水，茶叶中的芳香因子顿时活跃起来，花果香四溢。
微抿一口，茶香柔和，清甜回甘；一饮而尽，山野韵味顿时充满口腔。
此茶，若洗茶，果木甜香；若挂杯，蜜甜香。
初泡，茶留味，有淡淡的果甜香，茶汤水果清甜，无苦，上颚薄膜，秒化，甜味突出，甘甜感强，回甜快；甜感突出，汤感顺滑，喉韵律动持续，有温热气感渗透反应；
白莺山干茶色泽墨绿油润，清香怡人；
第二泡茶汤清亮晶莹，色橙亮，花果香浓郁，汤面有油润感；滋味丰富有层次，口感清润，意气清和，颇具中和之美；水路顺滑，生津回甘快，口感独特，没有涩味，苦味非常淡。叶底纹路明析，非常耐泡，浸泡后的叶底似绸布，手拉舒展后有弹性，在口中唇中会有自由回荡，口感醇和润滑，最特别的是白莺茶除了有普洱本味，还略带一股铁观音的醇香，令人迷醉。
三泡时，古树茶所含物质完全释放，汤色明亮，整个茶汤协调性好，化开快，甘甜生津快，汤感饱满，层次感强，愈加突出，苦涩轻微，滋味丰富，汤感绵滑度稍欠，口腔饱和度尚可，气感不算强，但渗透直接，喉韵律动持续并深入。
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香甜气呈上升趋势，从口腔到胃腹顺畅自然，回甘生成且渐强烈。茶叶完全泡开，泡汤色金黄晶莹透彻，茶气也逐渐增加，进入口腔神奇之旅高潮期，喉间甜韵悠长绵柔甜蜜，回甘持久，舌面生津绵延。茶汤浅黄明亮，果香馥郁，满口清甜，回甘猛烈而持久。
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第4~7泡，汤色明亮，香甜气与回甘之气在胸腹内回荡，两种气息互相交织缠绕，身心沉浸于香甜息之中，随身心受到滋润加深，仿佛走入了茶的世界，深山古树，仙雾缭绕，心中清明，也许正因为饮茶能达到这个境界，人心与茶相融共生，人为因茶而陶醉，茶因人心而沸腾！
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出汤时间延长至10秒以上，汤色基本保持与前几泡相同，香气绵延不绝，回甘气息强劲，喉间有香韵之气生成。随着身体微汗，舒适感无法用文字言明。
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香气飘飘然然，汤色柔柔婉婉。润感足，油感显，亮度高。汤清亮稠厚，略有挂杯感。倾倒时，汤面结聚成泡，经久不散，吹而不移。茶汤汤色稍淡，回甘虽减淡但也能保持，没有水味，耐泡度出乎意料，可见内质浑厚。
白莺山茶芽叶肥大，耐泡，叶底色泽明亮，净度和匀整度较好，活灵活现。
叶底宽大厚实匀称，韧性较好，不易撕断，脉络清晰可见，色泽黄绿莹润，芽头肥硕嫩度高，茶梗相对较少。
茶者，南方之嘉木也，喝茶喝的是一种心境，一种情调，滤去浮躁，沉淀思绪，无茶的日子平淡又索然。喝茶之妙，妙在品茶和欣赏茶，会品茶，会欣赏茶的人才能“嗅”得出茶的清香，探知其中真味。
偷得浮生半日闲
作者／茶亦有道；来源/新茶网
