产品品牌：七彩云南
产品名称：1889
参考价格：￥198.0
规格：357克/饼
工艺：熟茶
年份：2017
保质期：越陈越香
说实话，写熟茶开汤难度有点大，原因就是熟茶之间的韵味香气差异没的生茶那么大，口感不如生茶那么丰富。要想学会品熟茶，没个十年八年是做不到的。今天斗胆开汤，各位看官指导一二。
先说说今天这茶，它叫1889，上网查了才知道取名的来历，它是以海拔1800米以上、3个区域8款优质茶菁为原料，名师打造,选取最优的9号拼配方案，精制而成，故命名“七彩1889”。包装上一个美女穿着云南的名族服装，地域原素强。和“七彩云南”的品牌相呼应。
茶饼外包装（中间的小图请忽略，图片大了只好截成小图）
拆开包装，可见饼面端正圆润，条索油润粗壮，纹理清晰，且不乏金黄色的芽头。对于198这个价格来说算得上良心价了。
茶饼正面
茶饼反面
取茶6克（盖碗120CC）
茶具
120cc盖碗
不锈钢茶漏
玻璃公道
德化白瓷杯
农夫山泉桶装水
取茶６克
洗茶一遍，润茶两分钟
第一泡3秒内出汤，汤色透红、明亮、清澈，陈香沁鼻，入口顺滑，味甜。
第2~4泡3秒出汤，汤色更红艳，糯香高扬，入口顺滑，比之前多了几分醇厚，甘甜细腻。
第二泡
第三泡
第四泡
第5~7泡水温略降，出汤时间为8~10秒。汤色照旧红艳透亮，口感一直保持较好的水平。
第五泡
第六泡
第七泡
第8~9泡，汤色渐淡，由艳转透，口感稍退，陈味转轻，甘甜依旧。水味初显。
茶底干净，无结块，碎沫少；芽头、叶片、茶梗分布均匀。
总结
干闻：发酵香，香型别致，糯香+陈香
湿闻：前段糯香主调，后段为渐浅陈香。
口感：入喉顺滑，陈韵醇厚，甘甜细腻。
以上拙见，请大家指导！
作者／长翅膀的猪；来源/新茶网
