2019年洪普号国门黄金CD:原始力量下的汤柔水滑之美

  一、前言

  春回大地、万物复苏,给你一张过去能喝的CD,听听那是我们对美好生活的向往之情!话不说多,想先上图!个人还是非常喜欢这款黄金叶的,甜滑适口,轻盈细腻,没有青味。

  茶品欣赏

  薄如过去的CD

  1-11泡混汤

  二、茶企简介

  洪普号公司于2013年成立,创始人洪耿洲以“简单享受古树茶”为口号,专注中高端古树纯料,2017年提出“茶即食物,重在‘食材’”的理念,这点确实值得称赞!

  同时主张普洱茶应当注重原料与品质,经过近5年的经营,已成为普洱茶行业知名品牌。个人认为茶人们在自己的专业领域,还是要有所理念有所主张,让茶友们感受到喝茶之外的文化韵味内涵!这一点洪老师们做的挺好。

  企业简介

  茶即食物理念

  品牌解读

  三、产品信息

  【品牌】:洪普号

  【品名】:国门黄金CD

  【类别】:黄金叶生普

  【茶区】:易武

  【规格】:150克/片

  【年份】:2019年4月

  【形态】:巧克力状

  几个月前,曾见过这款饼子,当时被它所吸引,首先是对名字不解,国门?黄金?CD?当这几个元素结合到了一起,似乎便有了来头,还有整体泛金黄色的包装,没想到今天结了缘分。

  名字上体现了洪老师们的奇思妙想、天马行空,料子上自然也不会差,这也是普洱茶人的一种思维创新,其实很多时候,茶友们还是会被茶品的名字、包装所吸引,这点应该不断创新有新的构建。

  洪普號标识

  生产信息完整

  放心可追溯

  四、干茶欣赏

  我们都知道,普洱老黄叶一般只在大古树上才能采到,小树茶上是几乎不会有老黄叶的。

  经了解,这款国门黄金CD是18和19年的国门春茶毛料中所挑拣出来的老黄叶混匀压制而成,由于国门古茶树连续两年未采摘秋茶,老黄叶在茶树上的时间更长,所吸收的营养物质更充足,老黄叶相对老成许多,这也是这款黄金叶的独到之处!

  斑驳老叶

  巧克力块状

  内嵌企业标志

  翻身欣赏

  饼子背面这种“粗枝大叶”的构成,参差不齐,错落有序,给人一种原始的粗犷朴素之美,对我来讲看到后是有些兴奋的,我喜欢这种原始力量,在钢筋混凝土的城市呆久了,似乎更亲近了自然,亲近了未知。

  原始力量

  粗犷之美

  五、测评信息

  茶具:盖碗、公道杯、品茗杯等

  用水:新鲜桶装水

  温度:12摄氏度

  时间:下午5时

  地点:中原郑州

  首先,直接用手沿周围掰下两块,放入盖碗中,沸水洗茶10秒出汤弃掉。因为饼子是巧克力块状的,直接用手便可取茶,这样也方便了极大多数喜欢“快冲快饮式”的朋友,为普洱茶走进单位、走进办公室、减少冲泡之繁杂提供可能!

  但值得一提的是,整个茶饼香气较弱,很平实,应该是洪老师们把原始森林里最本真无添加的味道还原给了我们!

  取茶两块

  沸水洗茶10秒

  1泡——3泡

  正心定点沸水低冲,前三泡15秒时间出汤。茶汤明亮、微黄,香气较弱,入口清淡,茶汤柔滑,微微甜,无苦无涩。

  1

  2

  3

  4泡——7泡

  正心定点沸水低冲,第4——7泡30秒时间出汤。这个阶段也到达了口感的一个顶峰,色、香、味可谓俱全。

  茶汤金黄透亮,内含物质析出,入口细腻更加甜滑,且不失醇厚饱满,慢慢的开始有回甘、有生津,舌底鼓鼓鸣泉

  至第6、7泡时,滋味更加饱满,汤感醇厚度更高!一杯接一杯,口感舒适,解渴又提神,身体渐渐温暖起来。

  4

  5

  6

  7

  8泡——11泡

  中间吃了一些茶点,来之不易的茶不能浪费,继续开喝。8——11泡,正心定点沸水低冲,盖碗留缝闷泡,1分钟多时间出汤。苦感有所增加,鲜美滋味上略有下降,但整体的汤柔水滑程度不减,甜度上依然有所存留。请看实拍:

  8

  9

  10

  11

  六、叶底

  毫无疑问叶底就是“粗枝大叶”,颇具原始森林之中质朴力量感。叶片黄绿油亮,叶脉老成,柔韧性性好,嫩梗较多,有一点粗梗和零星红叶。整个搭配还是很均匀的!

  注水时随拍

  出汤后随拍

  叶底1

  大古树特质

  七、小结

  我们都知道中国有八大国门,也都知道“班章为王,易武为后”,是说易武山头出的茶口感细腻,像温柔的皇后。这款“CD”来自于易武茶区中老边界的国门,总体上符合易武茶的口感,汤中带甜,汤感滑厚,回甘较好,陈化较快,不到一年时间,茶饼已显老润,完全没有青味,值得一品值得屯藏。第一次相遇,以后会继续关注洪普号!

  作者/雷先生;来源/新茶网

  原文链接:https://www.xincha.com/paicha/reports/3143/

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