首次申请新茶网试用活动就获得一款经典的中茶7581熟茶试品任务，我先从查阅资料入手，7581茶砖是中国土产畜产云南茶叶进出口公司昆明茶厂生产的。昆明茶厂，前身为复兴实验茶厂，始建于1939年10月，1973年昆明茶厂在吴启英等人的探索和研究下，原创性地发明了“普洱茶湿水渥堆技术”，将传统普洱茶漫长的发酵时间缩短到４５天左右，在很大程度上提高了普洱茶的品饮质量和保健功能，从而使普洱茶生产从相对原始的农业经济向现代集约型农业经济转变，开创了普洱茶历史新局面。７５８１寓意：“７５”代表１９７５年制定的茶青配方，“８”代表８级茶为主制作，“１”代表昆明茶厂。
茶砖正面
茶砖背面
防伪查询
普洱茶测评信息
茶品名称：中茶７５８１普洱茶熟茶
规格：２５０克/砖
配料:云南大叶种晒青毛茶
厂家:云南中茶茶叶有限公司
生产时间:2018年12月10日
冲泡时间:2019年8月9日(晚上8:00-9:30)
试饮地点:浙江杭州黄鹤山下安隐书斋
天气状况:大雨26摄氏度
冲泡用水:农夫山泉桶装水
冲泡水温:每泡都100度沸水
茶具:白瓷150毫升盖碗
拆开外包装观察可见砖型端正，条索紧结厚实,色泽褐红。
内票
用普洱刀撬砖
取10克的量
投茶
用１００度沸水冲泡１０秒出汤，汤水润杯后倒去。
润茶醒茶６０秒，充分湿润茶叶，提升茶叶茶具温度，便于第二泡茶汤的浸出，还可以去除茶叶中的杂质。
第三泡汤色
１－６泡汤色
醒茶后以100度沸水按照第一泡１０秒、第二泡15秒、第三泡20秒、第四泡30秒、第五泡30秒、第六泡35秒的时间出汤，1-2泡茶汤略显不够通透，有明显的涩感，喉润稍差；3-6泡茶汤逐渐干净通透，慢慢呈现酒红色。
7-12泡汤色
继续以100度沸水按照第七泡45秒、第八泡50秒、第九泡60秒、第十泡90秒、第十一泡120秒、第十二泡200秒的时间出汤，4-8泡茶汤厚度和滑度表现是最好的，呈现出熟茶特有的陈香；9-12泡茶汤析出稳定，耐泡度很好。
闷泡300秒后的汤色仍旧红浓明亮，估计喝个15泡没问题。
叶底清晰较完整，弹性足，叶片未完全舒展。
总结一下：中茶7581砖茶汤较为纯净，无杂味，陈香浓郁，茶汤粘厚糯软，润泽甘甜，顺滑醇浓，有一种厚重深沉的历史感，以较高的性价比一直为老百姓所喜爱，经典口粮名不虚传。
（作者/囧囧；来源/新茶网）
