时间：2019年7月8日
地点：甘肃省白银市靖远县
品试人：静远
收到新茶网的2017年下关沱茶高山乔木（传承FT7573）熟茶试用茶好几天了，没有匆忙打开，而是，找了一个悠闲地下午，打开茶叶，品试这款下关高山熟茶。
准备好沏茶茶具，白瓷盖碗（120ML）口杯，茶海等，使用家庭净化水，烧水开始泡茶。
打开包装，一股清新的香气扑鼻而来，干茶的香气很是诱人，清香淳朴，沁人心脾。首先闻到的是香气，接着，映入眼帘的是一款设计大气醒目的茶饼外包装，下关七子茶饼，茶饼的中间是下关的徽标，在下是四个字，高山乔木，整个外包装设计大气明了，重点突出。
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拿出茶饼，传统白绵纸包装，背面包装工整漂亮，有防伪标签，及产品相关说明。
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打开绵纸包装，周正圆形的饼子，颜色润而黑，茶叶条索比较清晰，茶饼看起来就像一个漂亮的饰品，
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观赏完外形，水也烧开了，开始撬茶，茶饼松紧有度，取茶比较方便好取，取茶7克，放入盖碗。
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倒入滚开水，洗茶一次，去盖醒茶2分钟。
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之后，开始，泡茶，第一泡5秒出汤，茶汤颜色红润，透亮，香气纯正，挂壁，第二泡，出汤比第一泡更快一点，汤色，香气和第一泡很相近，
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细细品之，茶汤不苦不涩，香气可以，口感比较饱满，朴实层次感不明显，接着，继续第三、第四泡，
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第三第四泡茶质完全释放，口感舒服，没有其他杂味，比较纯正，相比前两泡香气明显减弱，基本闻不到，茶汤红润透亮。
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接着，进行第五第六泡，延长出汤时间10秒出汤，汤色不变，茶质析出减弱，口感明显平淡，香气更弱，茶味醇厚度也有所减弱。但喝起来口感还是比较舒服。这款茶品到现在，基本茶质口感已经完全释放，香气越来越弱，醇厚度也有所减弱，但还可以继续第七第八泡，加大浸泡时间，延长出汤时间之20-30秒。
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第七第八泡，茶汤颜色稍微变淡，茶质基本释放完，尾水明显，茶味寡淡，香气基本闻不到了，耐泡度一般。再如果闷泡除了茶汤色度可以，其他都不足了。观茶底，茶底比较整齐，茶叶碎叶少，柔韧度一般。
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总的来说，这款茶，选料大众化，饼型周正，茶饼松紧有度，口感醇厚，汤色红润透亮，干茶香气清新扑鼻，不耐泡，前两泡香气可以，之后，香气明显不足，茶底有碎叶，柔韧度一般，2017年的茶，转化可以，继续保存转化，口感会更好，总之，下关的高山乔木，价格合适，很好的口粮茶，值得日常饮用，也值得收藏继续转化，有不错的收获。
（作者/u406659 ；来源/新茶网）
