我与普洱茶的昨天-今天-明天(试饮德丰昌陈香醇韵有感)

  初次邂逅

  每当品饮普洱茶时,不由的回想起了十年前的美好大学时光。十年前的风华少年现已趋于成熟,在这十年里经历了很多事,经历了很多坎坷,甚至几次事情差点危及到生命,今天能与众茶友共同分享茶品试用感受实属一件幸事,说明上天待我不薄让我重新站了起来。

  话说十年前与普洱茶的初识,年少轻狂的我们总喜欢探索一些新鲜事物,几个同学一起对品茶来了兴致。当时的茶品主要来源:1、各自从家里带茶品来分享;2、流连于学校附近的各茶叶店间(其实不是去买茶的,主要是以试茶为名品尝品尝各种没喝过的茶品),当然偶尔也有买一点,因为学生时期同学们还是很穷的,以至于后来各茶叶店老板都懒得搭理我们几个。也就是在那时候我第一次喝到了普洱熟茶,是一个武汉的同学从家里带来的。

  当时喝普洱的感受到现在还记忆犹新。甲:这是什么茶,怎么这么浓?乙:普洱,老茶,在我家存放多年了,来尝尝。甲:这什么味儿,不好喝,我消受不了,还是你自己留着喝吧,把你的铁观音给来点儿。

  这就是我与普洱茶故事的开始。

  再续前缘

  工作后,经济条件相对宽裕,时不时的去逛逛茶叶店,品一品老板推荐的茶品,感觉味道还挺好的话就买上点,经常和朋友们、同事们来分享,或者是家里来客人了拿来炫耀炫耀。

  这十年间一直在铁观音、龙井、正山小种、金骏眉、滇红、宜兴红茶这几种茶品间徘徊。但是从心里总有那么一种魂牵梦绕的味道,似熟悉却又陌生,是什么呢?想不起来。一次在表哥的茶店喝茶,人家给冲泡的普洱熟茶,当茶汤香气飘逸的时候,我感觉到了这个熟悉的滋味。对,就是她,她就是令我魂牵梦绕的那个味道——普洱茶的滋味。

  从哪以后,我的茶台旁只有普洱茶的身影了。

  与君分享

  前面啰啰嗦嗦一大堆也没有涉及到本文的主题,有感而发望众茶友能够担待,下面回归主题,与大家分享我试饮德丰昌2018年陈香醇韵古树熟茶的感受。

  得知试饮申请成功,当时确实欣喜无比。接到通知的时候正在和儿子逛玩具店,给儿子买了一把吃鸡游戏同款的SKS手自动一体枪,我想当时我的感受应该和儿子拿到他心爱的玩具的感受一样吧。

  当拿到茶品的时候,我的内心却是很沉重。因为我怕由于我自身浅薄的茶文化素养或每个人的味觉感受的不同,写出的茶评辜负了新茶网的信任而埋没了茶品的优良品质,同时我也担心我写的茶评让茶友们觉得与事实不符,误导了广大茶友。所以捧着圆圆的茶饼,不由得想起了蔺相如捧着和氏璧的故事。但是,我以个人人格担保,我与大家分享的试饮报告全是自身真实感受。

  茶品信息:品牌:德丰昌

  分类:普洱茶-熟茶

  厂家:云南阿禄司茶业有限公司

  规格:357克/饼

  净重:357克

  工艺:熟茶

  形状:饼茶

  年份:2018

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  保质:期越陈越香

  茶品包装:

  包装正面:通过简洁的德丰昌·百茶序,叙写了普洱茶品的

  产地、产生时间、类别、制作工艺及德丰昌的制茶理念。

  包装背面:详细的描述了茶品特征参数,在这里不一一详述。

  但值得提及的是:品级:古树陈韵/陈香醇韵,茶季/茶种:春秋

  拼/古树,料级:综合三级,压制方式:机压石定。可见该茶品

  是选用古树春秋茶料拼配而出经古法压制的综合三级茶品。

  茶品外观:

  通过茶品外观可以看到茶品包装十分考究,采用双层棉纸包装,不但保证了茶饼的卫生,而且在存储过程中可以有效防潮、防异味。茶饼饼面完整、棱角分明、压接紧致、饼面洁净。

  茶品冲泡:

  时间:2019年5月1日星期三

  地点:内蒙古包头市(家中)

  天气:晴空万里

  冲泡工具:玻璃盖碗、玻璃茶漏、玻璃公道杯、玻璃玉兰杯

  用水:直饮水(98℃左右)

  泡茶用具

  取茶量(约8g)

  第一道:醒茶(15s),陈香飘溢

  第二道:润茶(10s),陈香飘溢

  第三道:品饮(5s),陈香飘溢、汤色

  红浓透亮、滋味纯正浓郁、顺滑润喉

  第四道:品饮(5s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯

  正浓郁、顺滑润喉、有甜度、口齿留香、生津明显、身体发热

  第五道:品饮(5s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯

  正浓郁、顺滑润喉、有甜度、口齿留香、生津明显、微微出汗

  第六道:品饮(5s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯正

  浓郁、顺滑润喉、甜度明显、口齿留香、生津明显、微微出汗

  第七道:品饮(5s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯正

  浓郁、顺滑润喉、甜度增加、口齿留香、生津明显、微微出汗

  第八道:品饮(10s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯正

  浓郁、顺滑润喉、甜度更甚、口齿留香、生津明显、微微出汗

  第九道:品饮(15s),陈香饱满、汤色红浓透亮、滋味纯正

  较浓郁、顺滑润喉、甜度更甚、口齿留香、生津明显、微微出汗

  第十道:品饮(20s),陈香饱满、汤色透亮、滋味纯正

  较浓郁、顺滑润喉、甜度高

  第十一道:品饮(20s),陈香饱满、汤色透亮、滋味纯正

  较浓郁、顺滑润喉、甜度高(未配图)

  第十二道:品饮(闷泡20s),陈香饱满、汤色透亮稍淡、

  滋味纯正变淡、顺滑润喉、甜度高(未配图)

  第十三道:品饮(闷泡1min),陈香饱满、汤色透亮较淡、

  滋味纯正变淡、甜度高(未配图)

  试饮结束:

  前十道茶汤展示(从左到右)

  叶底展示:梗、叶组成,芽叶肥硕、光泽油亮

  试饮总结:茶品包装考究、用料精致、饼型规整、汤色红浓透亮(没有新茶的浑浊感)、滋味纯正、陈香醇厚、甜度高、顺滑润喉、生津持久、耐泡度较高、叶底油润光亮、条索肥壮。综合评判该茶品为优品,值得广大茶友品鉴。

活跃作者