感受布朗山古树茶的刚猛霸气 ——七彩云南2017年布朗春古茶(珑珠)生茶试用报告

  布朗山茶区,是盛产优质普洱茶的著名产区,所产普洱茶以味道刚烈,茶气厚重,霸道十足,回味浓郁而闻名。非常荣幸能得到新茶网给予试用的七彩云南2017年布朗春古茶(珑珠)生茶的机会,在此谢过,并祝新茶网越做越好。

  产品情况:

  品名:七彩云南2017年布朗春古茶(珑珠)生茶

  厂家:七彩云南茶叶有限公司

  生产日期:2017年5月9日

  规格:288克(72克/盒×4盒)(每盒8克/粒×9粒)

  原料:云南大叶种晒青毛茶

  收到试用茶的时候,给我的第一印象是,不得不说七彩云南茶叶有限公司在茶叶的包装上确实很用心,素雅古朴的纸盒外包装,外面有塑封,既体现了这款茶的文化传承,又不失高端大气,上档次。

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  打开外包装后可即可闻怡人的花蜜香,再看看里面的内容:

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  里面是4小盒。

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  每小盒9粒,再分别用小盒子独立包装,一次一粒,干净卫生。

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  试饮准备:

  收到茶叶后拿出一粒放在通风处醒茶。原本打算干醒3天,恰逢牙龈发炎,连服几天药,不敢喝茶,又重新用小盒子装好存放了几天(因是回南天,天气较暖,湿度大,怕发霉)。

  茶具:白瓷盖碗(125ML)、玻璃公道杯、茶漏、品茗杯、简易茶桌等。

  用水:纯净水。

  2019年4月1日下午开始品饮。天气较前几天略有下降,阴,15-20℃,北风1-2级,相对湿度87%。

  试饮情况:

  先来欣赏一下干茶,取干茶一粒(8g),置入盖碗,可见条索清晰,油黑发亮,较肥壮,芽毫有致,白毫显露。近闻茶干,花蜜香明显,还有淡淡的兰香味,工艺上实属用心。

  洗茶一道,95度水冲泡,5秒出汤后,湿醒5分钟。

  前六泡95度水轻注浸泡。

  第一泡,8秒出汤。汤色淡黄通透,能闻到淡淡的兰花香。喝了一口,口感比较柔和,汤质尚饱满,并不是那么苦涩,也没有那么刺激性的味道,有一点涩味,但不强烈,回甘很快,茶香留在嘴里感觉很好。

  第二泡,8秒出汤,汤色金黄明亮,香气依旧,叶底基本舒展。茶汤入口饱满,有粘稠感,口感丰富,刺激性比上一泡强,霸气初显,有明显的苦涩味,咽下去后,回甘来得很快,布朗山茶系特征明显。

  第三泡,8秒出汤,这一泡布朗山茶系特征完全释放出来了,滋味醇浓,厚重无比,霸气十足。苦涩味强烈、厚重,但并不是那种强苦,苦涩味的协调感很好。喝起来舌底有苦涩感,但上颚却是清凉感和舒适感。叶底完全舒展,黄嫩油亮,是很好的那种叶底,看起来,很细嫩。

  第四泡至第六泡,10秒出汤。汤色黄亮,茶味重稠,汤质饱满,茶气十足,茶汤苦涩感明显,但回甘迅速持久,协调感很好。第四泡后自觉饮后喉间尚有余茶,此感甚好。第五、六泡无论是汤色、滋味还是香气与前一泡很接近。

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  第六泡

  第七泡至第九泡,改用100度沸水浸泡,15秒出汤。这三泡汤色黄亮没有明显的变化,香气略有降低,涩感较前略退,滋味中苦味不多,醇浓感显,回甘快,生津明显。第九泡,茶汤变化不太明显。滋味显得更具韵味,苦涩减弱,微甜,生津回甘特别明显。不得不说布朗山春茶的回甘真的很快,咽下去就有甜感涌上来。

  第七泡

  第八泡

  第九泡

  第十泡,100度沸水闷泡30秒后出汤。已有水气,茶汤黄亮稍浅,在品茗杯里看上去显得比上一泡淡。依然有苦有涩,滋味复杂,滋味刺激性减弱,与开始相比,没有那么浓强,入口带甜。

  第十泡

  第11、12泡,100度沸水闷泡1分钟后出汤。茶汤已寡淡。与前几泡对比,汤色并没有明显变淡,不过滋味的厚度和生津回甘减弱明显。

  第十二泡

  叶底:叶底色泽绿黄,叶片粗壮,手摸肥厚,茶梗很粗壮、肥大,但不是很粗老,触感柔软,很容易弯折,比较嫩,等级较高。

  总体评价:

  苦,是“布朗山”普洱生茶应该有的口感特点;涩,是布朗茶有别于其他品种的普洱茶,但个人感觉这款七彩云南2017年布朗春古茶(珑珠)茶并不是那种强苦,强涩,苦涩与醇厚的口感协调的非常不错,回甘特别快且持久,回味浓郁。品尝过后,非常喜欢它的刚烈霸气与厚重,但也有人可能不习惯这个苦涩味强烈的味道,喜欢重口的茶友可以一试。

活跃作者