立冬三候：“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”
此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤,古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
立冬习俗01
旧时，立冬不仅是寒风乍起的季节，也是收获祭祀与丰年宴会隆重举行的时间。
古人对立冬的重视上，首先表示在朝廷的态度上。立冬这天，天子要举行出郊迎冬之礼。据《吕氏春秋.盂冬》记载：“立冬之日，天子亲率三公九卿大夫以迎冬于北郊。还，乃赏死事，恤孤寡。”
而民间对立冬的重视更多表现为带有喜庆色彩，所以称之为“贺冬”、“拜冬”。
相传，在汉代就有贺冬的习俗。在立冬之日拜见长辈师友，和其他重要节日一样。宋代，每逢冬至日，人们就像过年过节一样，穿新衣，互相走亲访友，庆贺节日。清代，民间贺冬的习俗则更为隆重。民国以来，贺冬的传统风俗，逐渐简化。
02立冬养藏
立冬节气，有秋收冬藏的含义。
我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉来补充能量。而在北方，人们习惯于立冬煮饺子吃。
为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。
饮茶正当时03
立冬到来，意味着天气逐渐变冷，喝茶应以温和为主。
立冬，宜饮红茶。
寒气来袭，一杯红茶在手，看看红艳诱人的茶汤，身心都温暖了。
红茶中“富含的黄酮类化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的发病率；红茶暖身养胃，是冬季的必备茶品。
立冬，宜饮普洱茶。
中医认为，茶也分茶性。绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑；普洱茶偏温，较适合冬天饮用。
寒冷的冬季脂肪的含量也是最高的时候，多饮普洱茶，能够分解体内多余的脂肪，保护血管。
立冬，宜饮花茶。
花茶品质特征是茶气芬芳、滋味清雅。汤色淡黄，清澈明亮。
在早上或者下午适当饮一杯花茶，能起到理气解郁，活血化瘀，润肺的作用，同时置身于淡雅的花香之中也会让人觉得轻松自在。
待茶滋味慢慢出，
茶香围绕，
倚坐窗前，
尽享沉淀于光阴中味道。
