品鉴人:黑夜冷锋
坐标：广东中山
品鉴时间：2018.11.27
自然条件：阴天
茶品条件：单位过滤自来水（碱性），140ML白瓷盖碗。
冲泡手法：100度水洗茶二遍，润茶2分钟
茶品简介：下关常规产品-飞台莲心紧茶。
紧茶又称蘑菇沱，是下关茶厂的特色产品，它外型像一颗大蘑菇；这款莲心紧茶是飞台定制的，单颗重量250克；茶沱棉纸包装上印有飞台(FT)字样，中间是一朵盛开的莲花和汉藏双文，其中的寓意是什么，可能只有设计者他才知道；
外观紧实端正，色泽乌润、显毫，有梗有黄片有嫩芽拼配，经过三年时间的转化，芽头已经有所泛黄，闻干茶，香气不明显，无其他杂味
沱茶压得比较紧，用茶针从蘑菇腿处撬茶，因为压得较紧，稍微用力撬得很碎，一个人品饮，本次取茶8克。
1、2、3泡混合8秒出汤，汤呈老茶颜色，淡淡的烟味和花香，有厚度，略苦微涩，入喉很顺，茶气足，苦涩化后舌面上有生津感。
4、5、6泡混合：这三泡正是此茶微妙转换，汤油润有厚度，微苦涩轻，甜感增加，蜜香盖过烟香，滑入喉，温汤品饮更适口！
7、8、9泡混合：茶汤颜色不变，苦涩渐退，滋味厚重，回甘持续，生津增强。
总结：
莲心紧茶从泡开的叶底看得出延续了下关拼配风格，茶汤入口带有特有的烟味微苦微涩，但苦涩化得比较快。回甘和生津表现稳定，喉部有一定韵感，如果按照参考价格来说，也算一款不错的口粮，比较适合重口的茶友。
