此款2014大益小金沱与正常规格不太一样，单颗才3g，可能是为了方便出行携带，不方便使用正式茶具而用大杯泡而设计的规格。本次采用363简易普及评茶法，通过30秒，60秒，30秒共计3次冲泡对茶品的汤色、香气、滋味、口感、耐泡做出个人评价。外观铁盒包装，正面印刷产品名称，背面名称、唛号、批次、条码等信息；外部塑封封装，包装精美。打开铁盒，内置合格证、食品干燥剂，小金沱排列整齐。单沱使用金色铝箔纸包装，可以有效锁住茶香，防止异味。
观察茶沱，压制圆滑，无掉边现象；茶沱条索较碎；闻气味，淡淡茶香不浓郁。
正常温杯，快速洗茶一道，观察洗茶水，除去碎茶片，洗茶水清澈透底，不浑浊，可见茶品卫生环节良好。
第一泡，注水5s左右，闷泡30秒，出汤。
出汤后马上闻香，先闻碗盖，茶香不算明显，再闻茶汤，淡淡的清新香气，最后闻叶底，清新香气也不算很浓郁，无异杂味。
看茶汤，第一泡茶汤，汤色清澈透底，浅黄明亮。
品茶汤，让茶汤在口中翻滚几秒，咽下，汤水顺滑，无苦无涩，满嘴的清新感，无生津、无回甘。
闻杯，挂杯香。
第二泡，注水5s左右，闷泡60秒，出汤。
出汤后马上闻香，杯盖及茶底，清新香气浓郁，无异杂味，茶汤香气增加。
看茶汤，第二泡茶汤，汤色金黄透亮。
品茶汤，茶汤滋味重，苦涩感出来了，苦味很快褪去，涩感褪去稍慢，有生津，回甘不显。
第三泡，注水5s左右，闷泡30秒，出汤。
出汤后马上闻香，依然清新香气浓郁，与第一泡相比更浓郁，无异杂味。
看茶汤，第三泡茶汤，汤色黄亮，比第一泡浓重。
品茶汤，茶汤滋味比第二泡降低，苦涩味均降低，同样苦味褪去快，涩感褪去稍慢，有生津，无回甘。
观察叶底叶底较碎，芽头，嫩叶，嫩茶梗都有，叶片完整度较差，闻香气依旧浓郁。
总结：通过此次品试，此款2014大益小金沱，外包装精美，3g量，应是为方便出行携带设计；茶沱压制不算紧实，较容易泡开，叶底碎，芽头、嫩叶、嫩茶梗均有；清新茶香，滋味口感苦涩均有，苦味可退，涩感化去稍慢，回甘不显；耐泡度优良。以上内容照片均为本人手机记录，未经任何裁剪修饰，文字描述内容为个人此次品试感受，如有不当之处请见谅。
