竹筒茶制作工艺

  润元昌勐海生态竹筒茶,茶料采自勐海县勐宋茶区的高山古树茶菁,全部采用香竹和甜竹制作而成。

  竹子的鲜香清甜与普洱的醇厚浓郁水乳交融,使得茶叶保留了独特的“勐海味”之外,还具有汤色清澈黄亮,香气馥郁,滋味鲜爽甜润,回甘持久韵长的特点。

  一,上山伐竹。润元昌竹筒茶采用的竹筒全部是由香竹和甜竹制作,并坚持最古老而耗时的传统工艺制作。那么广告宣传,空口白话,这不是润元昌的固有态度,所以将润元昌竹筒茶制作过程全部公之于众,首先是上山伐香竹。

  二,传统工艺。润元昌竹筒茶之所以跟别的竹筒茶不同,是因为坚持了古老而耗时传统工艺。绝大多数竹筒茶都是将毛茶蒸软后压到竹筒里再烘干,快速高效;而润元昌竹筒茶,先将毛茶压到竹筒里,慢慢烤火,边烤边压,效率低,但能将竹香、茶香完美融合。

  三,后期加工。因为润元昌竹筒茶采取的是边压边烤的传统工艺,所以初步制成之后,映入眼帘的就是下图中那“黑黢黢”的东西,要经过制茶工匠的巧手,慢慢剥去“外衣”,重现竹筒茶原貌。这与普通竹筒茶烘房烘干的洁净光滑大不相同,当然,口感对比也……

  四,细节加工。润元昌竹筒茶的最后一个制作步骤是细节处加工,比如锯掉较长的一端,底部打孔、竹筒主体上开侧缝(打孔和开缝是为了散水汽),然后用刀慢慢把竹筒表层的炭化皮层削掉,要尽量削多些、削薄些,薄的竹筒身更有利于散发湿气。

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