今日白露。《礼记?月令》中，记载这个节气的景象：凉风至，白露降，寒蝉鸣。古代将白露分为三候：“一候鸿雁来，二候元鸟归，三候群鸟养羞。”，意思是说，气温转寒，候鸟们准备南飞，寻觅一个温暖之处过冬，百鸟们也开始储备粮食，准备度过寒冷的冬天。白露节气三侯，十分生动地反映出由夏到秋的季节转换，添衣饮茶的秋天真正到来了。
在这个过渡的季节，饮红茶比较好。红茶的温热可以帮助身体更平和地接受干燥和寒冷。金风送爽的秋天通常气候干燥，湿度低，温度也降了下来。“夏天过后无病三分虚”，传统中医讲究顺时养生，春夏养阳、秋冬养阴，针对湿度低和温度低的天气变化，喝茶就对我们有很大的好处，可以让身体保持活力进入秋季。
而且秋天，很明显的一个特征：空气渐渐干燥。人们易出现皮肤、鼻腔、咽喉干燥不适的“秋燥”症状，一不小心，就会被疾病缠身。喝茶却能很好地解渴润燥，还能及时补充身体所需水分，缓解秋天的干燥对人体的影响，让身体润润地过完整个秋天。
冲泡一杯沁春红，细啜慢饮
开汤，风未动，茶的香气早已蔓延开来。高扬清劲，带有像玫瑰、铃兰和苹果花的清香，木香微轻。茶汤呈现金黄偏橘一点的颜色，看起来很温暖。
中期，香味略沉入水，百香果的清甜开始细细腻腻地若隐若现。茶汤黄匀透亮，汤入口，已经开始微微甜到舌根处，鲜爽之感不言而喻。
后段，汤色转为暖黄，此时的香味已经和水融为一体了。刚凑近杯口，甜是能闻到的，就好像小时候吃糖画时，熬煮糖稀的那股香甜。虽然说了这么多甜，其实并不腻，因为茶的滋味会平衡甜度。这时口腔会有一种收紧感，暮敛甜香大抵是这种感觉。
一杯佤山沁春红，开启温润的秋天，回味明媚春滋味~
