2017金色老茶头青柑
今天周末，就试试宝和祥的这个携带方便，冲泡简单，滋味独特的《金色老茶头青柑》吧。
新会的柑，云南的茶，就这样，“柑普”诞生了。
然后又以迅雷不及掩耳之势火遍大江南北。
搞得好多人都还不知道TA属于哪个“门派”。
（我觉得，TA应该是“花家派”。）
……
作为一个地道的广东佬，还是很喜欢地道的新会柑的。
但市面上，“新会柑”太多了，真假难辨。这时，你要么相信自己，要么相信品牌！
今天周末，就试试宝和祥的这个携带方便，冲泡简单，滋味独特的《金色老茶头青柑》吧。
金黄色的独立小包装，里面的青柑小巧如意，那扑鼻而来的清香，甚是讨人喜欢。
柑果表面隐隐可见“白霜”，这不但是制作工艺掌控得法，还是正宗新会柑的一个有力佐证。当然，那“高锐”的香气早已经让我深信其之正宗。
我是整个泡的。也有人喜欢把果皮弄碎了泡。各有乐趣，各有欢喜。整个泡呢，前面几泡柑果和茶的融合会差些少，但越往后，越完美融合，这也是青柑配老茶头之妙处所在。还有就是，由于是整个泡，闷泡的时间要比平常泡茶时稍稍延长一点。
1—3泡，柑果清香高扬，柑味凸显，茶味渐浓，茶汤色泽红橙，滋味较为顺滑甜润，融合度一般；
而后，柑香馥郁，茶香的陈韵显，两者高度融合，堪称完美；茶汤色泽深红透亮，可见“金圈”，滋味浓醇甜爽又饱含柑味，渐入佳境；
老茶头的特点就是甜，还有一大特点就是耐泡。选老茶头和青柑搭配，我是很认可的。至少它们是“同步”的。试想一下，普通的熟茶一般7、8泡就见底了，但青柑是很耐泡的，十几二十泡不在话下，老茶头也可以冲泡到十几二十泡而滋味不减。
看看茶底，还是很紧结，柔润的。对了，正宗的新会柑，皮一般比较厚。
一个小青柑可以美美地泡一个大傍晚。
周末愉快！
