品鉴:见证2006年易武丁家寨春茶生茶的变化之美

  看图说话,相信有不少茶友以前有在公司见过喝过此产品。要说喝过的话估计也是几年前的事了!

  对产品为2006年易武丁家寨春茶生茶,按现在细分来说应该是丁家寨瑶寨茶,也就是现在的弯弓【弯弓是茶园名字,丁家寨是寨子名】。

  前两天遇易武爱好者茶友,特取此茶分享!茶友声称沾我光喝到这么好的茶,我说我们都沾了马大姐的光十一年前做出这样高品质的茶品,以至于有了后期的完美表现。

  当年【06年】喝到此茶,易武香扬水柔特点体现的淋漓尽致,其他方面没有很突出表现,也许那时候在公司老茶喝的太多加之自己涉茶未深不能完全体会到他的好。

  中间几年喝过几次整体还是非常得好,香气口感韵味都随着年份的增长,有了更好的表现。【体现了普洱越陈越香的特点】

  前两天再次喝到此茶,他的表现惊艳了我。

  茶是在整沱笋壳内取出,闻干茶带点笋壳香和年份生茶自然香气,茶一直存放北京闻起来比较干,打开包装饼面净度高,撬茶时咔咔咔,哇写着写着又想喝一泡!

  香气:茶杯蜜香比新茶闻起来更要饱满沉稳,叶底伴有木香和丝丝陈香,令人陶醉。

  口感:第一开感觉到了甜茶味偏轻,第三开浸出物增多口感饱满汤感厚实甜滑。最佳口感5~18开,茶味足切平稳无任何杂气!

  茶汤:茶汤通透琥珀色,带有梅子香。

  韵味:润滑细腻中藏着强劲的茶气,韵感强烈体感明显!

  存放得当的易武茶,其转化速度较快,转化效果明显。

  整体来说,易武茶十分类似中国人的传统性格:宽容、内敛、清雅、外柔内刚、平易近人。易武茶的陈化魅力也是业界和众多茶友所公认的。一般来说,前五年左右是活跃期阶段,转化较快,每年的口感变化也有较大的差异。随后会进入稳定期。易武茶陈化过程中,这不断的细腻变化,也正是爱茶人的乐趣和收获所在。

活跃作者