春茶发酵:一场关于熟茶的原料革命

  资深的普洱茶客经常会有这样的体验:找好的生茶相对比较容易,无非是价格问题,想起生茶的时候,可能脑海里立马会浮现出很多款值得一喝的生茶。而相对而言,熟茶就要少太多了。

  普洱熟茶的贡献,并不仅仅是加速陈化,可以现喝。熟茶独特的口感有着极其迷人的魅力,只是现阶段,大多数人对熟茶的认识还远远不够。大家可能有这样的经验,一个不常喝茶的人,对普洱茶的印象,多半来自熟茶,即汤是红的,可以减肥。

  随着普洱茶市场品饮消耗需求的逐年增长,熟茶的潜在消费人群也要大于生茶;另外,从个人消耗的角度看,每天当中适于饮熟茶的时段也比适于生茶的时段要长。所以,熟茶是极富市场潜力的产品,随着熟茶产品需求空间的增大,拥有高品质、高性价比的熟茶产品,便占据赢得消费者的先机。

  影响熟茶品质的因素有很多,除了良好的渥堆发酵技术、独特的拼配风格、堆味祛除以及良好的后期转化环境外,优质的原料也是必不可少的。像春茶发酵的熟茶,就具有香高、汤浓、水润等诸多优点,但由于成本太高,并不适合定位大众消费市场产量巨大的大型茶企,而对于中小型茶企来说,春茶发酵又对技术积累、资金支持、原料储备以及销售渠道等多方面提出很高的要求。

  润元昌作为一家专注精品普洱茶、坚持产品力的茶企,经过多年的技术积累、渠道布局,以及品牌美誉度的建设,具备了承载“春茶发酵”这一挑战的综合基础。所以,2015年润元昌率先提出“春茶发酵的熟茶”这一产品战略,并陆续推出了多款春茶发酵的熟茶产品,引起了整个普洱茶市场的瞩目。某种意义上来说:春茶发酵,是普洱茶熟茶的一场原料革命。

  春茶发酵的熟茶,除了可以让熟茶具备更加丰富的口感体现外,还拥有夏茶、秋茶所不具备的润感和“春味”。对于那些追求高品质、细腻口感的熟茶爱好者,以及喝了多年熟茶渴望升级口感的老茶客而言,无疑是最佳选择。润元昌将会从产品端发力,深耕这一块市场,以技术积累和创新力作为支撑,做好了高品质春茶发酵的熟茶持久战的准备。

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