匠心一:选好料,大树种茶为原品
正皓熟茶必须选择品质上乘的云南大叶种晒青毛茶。同时达到“外观条索粗壮肥大,水浸出物含量大或等于38%”两大指标。原料好,茶必好。
匠心二:沐泉水,正本清源味回甘
选用经检测的山泉水辅助发酵,水质无锈,无异味,清澈,回甜。喝山泉水发酵的茶,一定是上品。
匠心三:匀水份,老屋离地好环境
通过离地发酵,部分渥堆底部积水会透过木板流走,从而使“面”和“底”含水量更均匀。加上多次精准时间的翻堆,有效的减少堆子部分过度发酵与腐败。恰到好处,就是好。
匠心四:稳温度,酝酿七七四十九
选用经检测的山泉水辅助发酵,水质无锈,无异味,清澈,回甜。喝山泉水发酵的茶,一定是上品。
匠心五:吸氧气,聚合发酵显神通
竹筐的透气性,使堆子内部输入更多氧气,发酵茶叶发生着剧烈的化学变化,高分子化合物逐渐分解,聚合,降解。茶质达到极致甘醇。
匠心六:高洁度,离地清雅够卫生
离地发酵,不接触地面,使用辅材垫高,使茶叶整个发酵过程拥有极高的卫生程度。尊重生命,正皓使命。
茶为上品,正皓“竹筐离地发酵工艺创新者”,严格按照QS极高标准生产,一款一款产品上市,缔造一个一个传奇。