本期芷兮课堂我们的话题是买茶的五个切记。对茶叶了解不是很多的茶友，在买茶的时候，可能会根据品名、包装、等级、地名等来决定是否选购一款茶。其实我们在选购一款茶的时候一定要重视下面这五个点。
买茶5条需切记
一、切记要看嫩度
嫩度好的茶叶其外形都有“光、扁、平、直”的特点。但是也不能仅从茸毛多少来判别嫩度，因为各种茶的具体要求不一样的。好茶所用的鲜叶，也得一芽一叶初展，而不是片面采摘芽心。因为芽心是生长不完善的部分，内含成份不全面，特别是叶绿素含量很低。所以我们既要看嫩度，更要看所用的嫩芽是否符合好茶的要求。
二、切记要看条索
条索是各类茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶颗粒形等等。一般长条形茶，看松紧、弯直、壮瘦、圆扁、轻重；圆形茶看颗粒的松紧、匀正、轻重、空实；扁形茶看平整光滑程度和是否符合规格。
一般对普洱茶来说，条索要求紧结、匀整、肥壮、油润等等。就比如此次武汉与郑州的茶博会，我们滇南古韵带来的这款2017年春的昔归茶，饼面圆整，色泽乌润，条索纤长紧结。
三、切记要看色泽
茶叶色泽与原料嫩度、加工技术有密切关系。各种茶均有一定的色泽要求，如红茶乌黑油润、绿茶翠绿、乌龙茶青褐色、黑茶黑油色等。但是无论何种茶类，好茶均要求色泽一致，光泽明亮，油润鲜活，如果色泽不一，深浅不同，暗而无光，说明原料老嫩不一，做工差，品质劣。
优质普洱茶的茶叶应该颜色墨绿，就比如滇南古韵此次带来茶博会参展的2017年春冰岛（200年）茶，茶叶为墨绿色，叶质肥厚柔软、韧性佳，茶香浓烈，茶质禀异。
四、切记要看整碎
整碎就是茶叶的外形和断碎程度，以匀整为好，断碎为次。比较标准的茶叶审评，是将茶叶放在盘中，使茶叶在旋转力的作用下，依形状大小、轻重、粗细、整碎形成有次序的分层。
其中粗壮的在最上层，紧细重实的集中于中层，断碎细小的沉积在最下层。各茶类，都以中层茶多为好。上层一般是粗老叶子多，滋味较淡，水色较浅；下层碎茶多，冲泡后往往滋味过浓，汤色较深。
五、切记要看净度
主要看茶叶中是否混有茶片、茶梗、茶末、茶籽和制作过程中混入的竹屑、木片、石灰、泥沙等夹杂物的多少。净度好的茶，不含任何夹杂物。此外，还可以通过茶的干香来鉴别。无论哪种茶都不能有异味。每种茶都有特定的香气，干香和湿香也有不同，需根据具体情况来定，青气、烟焦味和熟闷味均不可取。
