新手小白,品茶化石有心得

  初次见到茶化石,是在朋友家,于家宴后,他说有一件宝贝要与大家分享之。这位朋友平日爱好普洱茶,想必又是哪里搞到一些好茶罢了。于是并没过多去看他冲泡的过程,待到茶汤呈上时,轻抿一口入喉,竟惊艳四座!大家都好奇,这是什么新茶,香气之高,还带着糯韵之香,似乎哪里品过,却又果真是第一次喝到这般滋味。

  在得到大家的一致赞赏之后,朋友才不紧不慢,娓娓道出了这香茗的来源。“你们喝到的可是龙园号的最新精品——茶化石,这是龙园号的一款高端古树普洱熟茶,因原料选用勐海古茶区百年以上树龄的春茶芽叶,工艺流程复杂,所以成品数量少,加之其成品外形又酷似历经千万年风霜雨雪的小化石,故而得名茶化石。“说到这里,朋友又洋洋得意起来,“这正品的茶化石,味道可是极好的。品了十多泡之后,醇味依然很厚,不是贵客都难得品到我这茶化石哦。”

  品了15、6泡之后,茶汤竟然还保持着高扬的香气和醇厚的韵味,确实是好茶,我也想买点和亲朋好友分享。朋友说现在市面上假的茶化石特别多,购买时一定要认真识别,并现场教了几个鉴别真伪的小方法,防止购买时上当受骗。

  第一是观察外形。正品茶化石圆润、润泽度好,外形紧实,呈褐色,没有色差和杂质。仿品则毛糙,颜色暗淡为深褐色,肉眼可见茶料不均造成的色差,茶块较松散,紧实度差。

  第二是闻茶香。正品茶化石味道是熟茶香,还带有淡淡的糯香味,香气纯正。而仿品要么是人工添加的糯香味,浓重刺鼻,要么没有,有的还会夹杂着霉味和杂味。

  第三是品茶汤。正品茶化石,汤色鲜亮,滑度好、入口纯、有厚度,糯香润喉。仿品水味重,有杂气,入口薄,泛酸,入喉燥热,不清爽,有锁喉的感觉。

  第四是看叶底。正品的茶化石,即使冲泡30泡了,叶底也是紧实的,不会有明显的膨胀感。而仿品10泡以上叶底就开始膨胀了,仔细观察就能区别开来。

  说到这里,我忍不住想去寻茶化石,朋友说我这个普洱茶小白,一入门就从茶化石开始,起步不低。茶化石芽多、果胶、内涵物质都比较丰厚,才有了味厚醇甘,经久耐泡、回味悠远的特点。真是佩服茶人惊人的创造力,于卑微之中,发掘了普洱珍品——茶化石,让从未喝过普洱茶的我都为之迷恋。

活跃作者