【澜沧古茶】传承工匠精神 打造民族茶品牌

  为了不断促进和提升民族茶品牌形象,更好地弘扬传统的中华茶文化,2016年6月6日,由中国工程院副院长、著名院士徐德龙、院士黄璐琦、云南农业大学校长盛军博士等10多位专家组成的专家团,在普洱市副市长杨卫东同志及澜沧县政府领导的陪同下,来到位于澜沧县的澜沧古茶厂开展了为期一天的参观、考察和调研,深入了解企业的发展历程、经营情况、产品特色、技术传承、企业文化,共同探讨振兴中华传统茶文化的步骤和规划。

  

  交流中,徐德龙院士等专家特别提到了“古树茶”的健康优势和口味特色,并希望澜沧古茶在普洱茶工艺建设领域做到数据化、标准化、科学化,进一步突破传统思维,以印度红茶的成功作为参照,最大程度的发挥中国普洱茶“古树茶”优势,通过自身努力,把中国“古树茶”发展成为在国际上与印度红茶相媲美的品类。

  

  在参观古茶原料库的过程中,众专家对远远就从库门里飘出的浓郁而纯净的茶香赞不绝口,澜沧古茶公司对原料的用心,对管理和养护的规范科学,给专家团留下了极为深刻的印象

  

  在对各生产车间的具体考察中,专家们对澜沧古茶从细节上不断用心改进工艺流程十分感动,特别是当了解到单是剔拣这道工序澜沧古茶竟成立两个剔拣车间设两道剔拣工序,在陈皮普洱的生产中,仅柑果清洗就设五道清洗工序、温控系统还采用中药制药温控中的“九进九出”干燥技术,专家们对公司这种精益求精、追求极致的工匠精神大加赞赏。

活跃作者