2015年陈升号那卡专业品评

优质的生普新茶,个性独特,带自然山野气韵、有后劲。

饮后满口生香,清新的植物气息、复合的山花气息浓厚,持久。茶汤滋味浓、顺滑、协调度高,后期回甘生津强劲,有喉韵,总体比较协调耐泡。

基本信息

品牌:陈升号

茶类:普洱

产区:云南

生产年份:2015年

冲泡准备

茶样:7g

茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶巾

用水:茶语专用水

干茶审评

条索紧细,秀气。叶片黑褐、匀整。部分芽叶密布银色白毫。

冲泡审评

第1泡:沸水冲泡10s

汤色浅金色,较明亮。香气带高火气,香气满口。舌面微微带涩。

第2泡:沸水冲泡10s

汤色金黄明亮,清新植物香气,野花香满口。茶汤甜味明显,有苦,苦迅速消失,舌面微微带涩。

第3泡:沸水冲泡10s

汤色金黄明亮。香气扩散到喉咙,茶汤甜度高、苦低,入口即化。有一定涩,涩化开稍慢。

第5泡:沸水冲泡20s

汤色金黄明亮。香气清新,典型植物香气和山野间的花香扩散。茶汤顺滑、滋味浓,苦低、涩突出。口腔有明显清凉感。舌面有涩滞留。这一泡开始舌面、两颊皆有强烈生津,喉咙留香。

第7泡:沸水冲泡40s

汤水金黄明亮。香气甜花香,蜜香持久。茶汤滋味浓,茶汤滋味下降明显,有少量苦涩。回甘生津不高,持久。

第9泡:沸水冲泡60s

汤色浅金黄,明亮。香气不高,持续。茶汤滋味减弱明显,无苦,微涩,有较低的回甘生津。几乎不能继续冲泡。

叶底审评

叶底柔软,油亮。多肥嫩叶片和肥嫩梗。

茶语审评

外形条索紧细,秀气。叶片黑褐、匀整。部分芽叶密布银色白毫。

汤色为金色,比较明亮。香气第一泡略带高火气,饮后香气不扬,满口生香,清新的植物气息、复合的山花气息、微微的果香融合于茶汤,喉咙留香持久。

茶汤顺滑、滋味浓,甜度高苦低、化开快、涩明显,化开较慢。生津慢但强烈、回甘深至喉咙,口腔有清凉感。总体比较协调,耐泡度正常。

叶底柔软,油亮。多肥嫩叶片和肥嫩梗。

专家审评

干茶条索肥壮紧实,色泽黄绿较润,尚显毫;汤色浅黄明亮;香气纯正,甜润,稍带清香;滋味甜醇,稍涩,回甘生津尚快;叶底较匀整,柔软,尚亮,有弹性。

本期专家:王绍梅

活跃作者