2006年下关FT苍洱圆茶开汤品鉴

冲泡方法:干茶8g,城市自来水过滤100度盖碗冲泡,洗茶两遍,第三遍开始品饮,平均出汤时间20s左右,往后逐泡推移10s。

总体感受:此茶饼压得非常严实,表面金芽颜色稍微变深;干茶香气不明显,下关特有烟味不明显。从茶汤的颜色可以见此茶已有一定的转化,可以说到了一个比较适合的品饮期;此茶可以用三个词来形容:饱满茶气足、甜韵(此处不知道该不该用“韵”)、回甘绵长。平时我们都说苦生甘,涩生津。此茶从口感说不是苦茶,回甘也不是有力而且迅速那种,但回甘的感觉是绵长而且柔和,口腔存留度算是挺高的;茶汤的甜味一直带到十多泡都有,感觉不错。

第一泡汤色(两遍洗茶后)

第三泡汤色

第六泡汤色

第十泡汤色

第14泡汤色:

叶底

活跃作者