自从做茶以后，我在云南待了很多年，耳濡目染也听过不少西南地区的民俗方言，而其中一句令我至今印象深刻：“好吃不过茶泡饭，好看不过素打扮。”这句西南地区广...
普洱茶具有越陈越香、醇厚润滑等特点，不同于别的茶贵在新，它被尊称为“可入口的古董”，而好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质，还会随着时间的增加而逐...
西子湖边人好客，茶商后脚款丝商。不满则空留遗憾，过满则招致损失。小满才是最好的状态今日宜饮【致敬易武】
历数澜沧江流域两岸分布的普洱名茶区，恰似银河系里闪烁的繁星，颗颗明亮，粒粒耀眼。 这其中最有历史积淀和岁月风采，堪称百年辉煌的当属易武。 重拾易武...
兰若山高处，烟霞障几重。——杜甫《谒真谛寺禅师》 兰草与杜若，皆香草也。兰为王者香，不与繁华争艳，为至圣贤达所痴。屈子“纫秋兰以为佩”,辛弃疾“滋兰...
立夏微雨过 絮飞扬新绿荫满庭 始觉夏之清和
易武，茶马古道的起点，贡茶之乡。自古便有出产顶级普洱茶的产区基因和血统。历史的选择，让易武成为传统普洱茶最卓越的样板产区。 目前，整个普洱茶市场对于...
谷雨生百谷 万物鲜最是人间四月天
对于普洱茶的风格认知，往大产区说，易武、勐海、临沧、普洱，多数茶友都有着自己的基础认识。往小的产区看，易武的麻黑、茶王树，勐海的老班章、南糯山，临沧的...
普洱熟茶的1.0时代，源于上个世纪七十年代开始，为了解决普洱茶消费市场自然陈化周期过长，老茶供给紧缺的问题，以追求普洱茶快速陈化为目的的渥堆发酵工艺应...
