荣昌号与您品味普洱茶的各种茶香!

  普洱茶具有越陈越香、醇厚润滑等特点,不同于别的茶贵在新,它被尊称为“可入口的古董”,而好的普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,还会随着时间的增加而逐渐变化。普洱茶的香气尤为特别,丰富的香气类型伴随着变化多端的口感,总是令人心情愉悦,充满幸福。今日来跟茶友们唠一唠普洱茶的香气:

  兰香

  新鲜普洱茶的那股青叶香,经过长期陈化后,由青叶香而转为青香,那些种植在樟树林下的茶树,得到樟香的参化。樟香较弱者而融合青香成为兰香,兰香是普洱茶中最珍贵的香型之一。

  陈香

  陈香是普洱茶(熟茶)的核心香型,陈香类似于老木家具散发出来的那种深沉香气,但更具活力,并无沉闷之感。“活性”是普洱茶的品鉴节点,是整个普洱茶鉴赏中可以一以贯之的核心要素。

  荷香

  采摘云南大叶种幼嫩的芽茶,经过适当陈化后发酵,幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然留下淡淡的荷香。

  枣香

  这种香气嗅来如干枣,有些甜糖香还有些木韵,一般是熟茶才具有的特征。枣香在普洱熟茶中是非常经典的风格,当糖香达到一定水平,就能与木香等混合出类似干枣的香气。

  樟香

  樟香多在存放时间较长的普洱茶中出现,嗅来如香樟木,有沉静自然之感。带有樟香的普洱茶,不仅在口感上柔滑舒适,茶香给整个口腔及鼻腔带来的舒适感也十分令人享受。

  药香

  在年份非常老的茶中会出现药香味,这种味道与熬中药的药汤的香气有些微接近。一般而言,在干仓的老熟茶里比较容易有。

  桂圆香

  这种香气嗅来如干桂圆,通常出现在级别较高一些的普洱熟茶中。桂圆香与枣香有类似之处,但往往不如枣香醇厚。

  蜜香

  2-5年的茶都会呈现出一定的蜜香,即经过发酵一段时间的生饼,会出来这样的蜜香。

  花香

  关于花香,不同的做茶人有着不同的理解。从实践的角度来看,有花香的茶只有两种:景迈茶区、哀牢山的茶。不过,这种茶香并不浓郁,只是淡淡地,尤其在新茶与毛茶阶段最为明显。

  以上便是主流普洱茶香气类型的盘点。上好的普洱茶茶香中各具一些细腻微妙而与众不同的清香,需细细品饮方能知晓普洱茶的真滋味哦。这些茶香的形成,除了是优良的普洱茶茶菁外,必须是新鲜普洱生茶的产品,加上自然陈化的过程。

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评论 / 2

草根
#41058

采摘云南大叶种幼嫩的芽茶,经过适当陈化后发酵,幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然留下淡淡的荷香。

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静心
#40923

兰香是普洱茶中最珍贵的香型之一。

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