初听南涧无量山，总觉得此名内含深深的禅意。那时不知，“无量”二字确实出于佛家用语。在佛家中，“无量”意为佛家菩萨应普度众生，具有四种精神:慈无量心、悲...
原标题：古德凤凰 情满珠江 2016年，一个可以载入中国茶产业与茶文化历史的年份。不久前，在杭州举行的G20峰会上，国家主席习近平在西湖国宾馆，邀请...
茶文化，从广义上讲,分茶的自然科学和茶的人文科学两方面，是人类社会历史实践过程中所创造的与茶有关的无知财富和精神财富的总和。从狭义上讲，着重与茶的人文...
再不疯狂，我们就老了;再不喝普洱茶，我们也就老了。喝普洱茶并不是一件疯狂的事，但是，有时却也需要趁着年轻，因为等到老了，就真的心有余而力不足了。 年...
云南无量山北端的南涧彝族自治县种茶历史悠久。攀绰著的《蛮书》记载，大理南涧地区早在唐朝南诏以前就开始栽培饮用茶。居住在银生城界诸山（今无量山南涧）一带...
昆明的雨季，伴随炎热的温度一起降临。 不似江南的雨，预设铺垫，充满缠绵柔情，仿佛雨都落到了人的心里，整个心情潮湿而柔软。昆明的雨是跌宕起伏，毫无前奏...
今天说一下普洱的浓度，茶叶好不好，最关键的是口感是茶汤的浓度。我个人喝茶有个习惯，第一口进去，不为香气，只感觉它浓不浓，浓到什么程度是我给分的标准。丰...
常有人问我，好的熟茶到底是个什么味。熟茶于我最基本的要求仍然是浓。更高的要求，我个人最推崇的“浓中带清”。 我有一款大雪山的熟茶，刚刚做出来，因为红...
好的普洱还有一个特征，甜。当看字就很好理解，舌面上有甘，那就是甜。普洱的甜与绿茶的鲜不一样。它发于嫩而止于老。甜不当是一个味道，更是一个过程，从鲜甜到...
茶好像一个碑帖，要常常临，才知道它的气理和底蕴在哪里。学茶从新茶入手，并不是浪费时间。初学喝茶，先要临帖。要熟悉山头，树龄，和加工的味道。临多少帖因人...
