布朗古茶山，盛产优质普洱茶的第一名山。
布朗族，为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是最早栽培、制作、饮用茶树的少数民族。
当两者碰撞在一起，就产生了茶的美妙的化学反应，即布朗山普洱茶。
老茶人常说：不懂布朗山的茶就不懂普洱茶。布朗作为普洱茶的核心产区，其海拔在1000米-2200米之间，属南亚热带气候，阳光充足，雨量充沛，冬春多雾，全年基本无霜。北部有哀牢山和无量山的"庇护"，形成"冬无严寒，夏无酷暑，四季如春"的气候特点。独一无二的气候条件，为茶树等植物的生长提供了极佳的生态环境，因此，布朗山的茶不需施化肥、不需打农药，是百分百绿色健康的生态茶，备受全国各地朋友的喜爱。
布朗生茶，是八角亭布朗茶的重要代表之作，同样也是无数茶友心中一直以来的"布朗味"。相信很多茶友都对八角亭【布朗一号】和【布朗二号】心之所向，素履以往！那么，八角亭隆重推出的传承经典·十年复现——五星【布朗三号】又会给茶友们带来怎样的惊喜呢？
下面对八角亭·五星【布朗三号】进行品鉴。小编将用较为标准的品鉴方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对八角亭·五星【布朗三号】进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
品牌：八角亭
品名：布朗三号
品种：普洱生茶
类别：饼茶
原料：云南大叶种晒青毛茶
规格：380克/片，7饼/提，4提/件
包装：棉纸+竹壳+竹筐+编织袋
制造商：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
生产日期：2018年12月
一直以来，八角亭产品都保持了较为一致的包装风格，五星【布朗三号】也不例外。包装上依旧延续了红白相间的经典配色，上方书有西双版纳勐海乔木云雾圆茶，正中是八角亭的logo、五星标志及品名，下方为出品公司。
其中，小编对产品上的五星标志情有独钟，因为，于我而言，五星标志可是非凡品质的印记，是对其产品的肯定，并对其寄予厚望！
背面依然是茶叶种类，批次，重量，标准，许可证号，储存方式以及生产日期等，还有清晰的质量追溯查询二维码，让消费者饮之极为放心。
背面褶皱处理十分漂亮，采用了领带结的方式收口，传统自然。
五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，经杀青揉捻压制而成。饼形周正，条索紧实，芽毫显露，匀净无杂，能闻到干茶独特的蜜香味。
品评所用的盖碗容量大约为150ml，用茶针取茶8g进行评鉴。
饼面松紧度适中，为后期的转化提供了足够的空间，从侧面反映了八角亭作为大牌老厂的深厚底蕴和老辣的产品把控能力。
洗茶，即冲即出：汤色明黄清透，无异杂味，公道杯香气高扬馥郁(在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数)。
第1-3泡，8秒出汤：茶汤明黄透亮，香气淡雅高扬，小啜一口，无苦无涩，滋味绵柔，生津不断、回甘持久。
第4-6泡，10秒出汤：茶汤金黄透亮，香气雄浑，茶汤入口，口感浓烈厚实，微有苦感，舌面轻微涩，但均能较快化开，回甘缓缓不绝。
第7-9泡，12秒出汤：茶汤明黄透亮，茶汤入口，滋味醇厚，茶气浑厚，回甘绵绵，满口花蜜甜。
第10-12泡，16秒出汤：茶汤明黄剔透，茶汤入口，滋味渐淡，显得细腻柔和，喉咙甜润，韵味悠长。
叶底匀整，肥厚柔嫩，色泽黄绿，叶质韧性较好！
五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，用传统工艺压制而成；饼形周正，条索紧实；香气纯正、滋味浓厚甘醇、回甘生津；叶底洁净均匀，梗叶相依，比较耐泡；口感较佳，回味无穷；但厚度尚缺，期待后期转化。
五星【布朗三号】品质非凡，是【布朗一号】和【布朗二号】的传承，时隔十年，再次将经典产品带到广大茶友的生活里。
五星【布朗三号】是匠心的传承，是茶情的寄托，是一款值得收藏的佳品！
布朗古茶山，盛产优质普洱茶的第一名山。
布朗族，为古代濮人后裔，可说是茶艺的始祖，是最早栽培、制作、饮用茶树的少数民族。
当两者碰撞在一起，就产生了茶的美妙的化学反应，即布朗山普洱茶。
老茶人常说：不懂布朗山的茶就不懂普洱茶。布朗作为普洱茶的核心产区，其海拔在1000米-2200米之间，属南亚热带气候，阳光充足，雨量充沛，冬春多雾，全年基本无霜。北部有哀牢山和无量山的"庇护"，形成"冬无严寒，夏无酷暑，四季如春"的气候特点。独一无二的气候条件，为茶树等植物的生长提供了极佳的生态环境，因此，布朗山的茶不需施化肥、不需打农药，是极其绿色健康的生态茶，备受全国各地朋友的喜爱。
布朗生茶，是八角亭布朗茶的重要代表之作，同样也是无数茶友心中一直熟悉的"布朗味"。相信很多茶友都对八角亭【布朗一号】和【布朗二号】心之所向，素履以往！那么，八角亭隆重推出的传承经典·十年复现——五星【布朗三号】又会给茶友们带来怎样的惊喜呢？
下面对八角亭·五星【布朗三号】进行品鉴。小编将用较为标准的品鉴方法，从包装、干茶、内质和叶底四大方面对八角亭·五星【布朗三号】进行品评，其中干茶主要看外形，内质包括对汤色、滋味和香气的整体品评。
品牌：八角亭
品名：布朗三号
品种：普洱生茶
类别：饼茶
原料：云南大叶种晒青毛茶
规格：380克/片，7饼/提，4提/件
包装：棉纸+竹壳+竹筐+编织袋
制造商：云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司
生产日期：2018年12月
一直以来，八角亭产品都保持了较为一致的包装风格，五星【布朗三号】也不例外。包装上依旧延续了红白相间的经典配色，上方书有西双版纳勐海乔木云雾圆茶，正中是八角亭的logo、五星标志及品名，下方为出品公司。
其中，小编对产品上的五星标志情有独钟，因为，于我而言，五星标志可是非凡品质的印记，是对其产品的肯定，并对其寄予厚望！
背面依然是茶叶种类，批次，重量，标准，许可证号，储存方式以及生产日期等，还有清晰的质量追溯查询二维码，让消费者饮之极为放心。
背面褶皱处理十分漂亮，采用了领带结的方式收口，传统自然。
【干茶·鉴赏】
五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，经杀青揉捻压制而成。饼形周正，条索紧实，芽毫显露，匀净无杂，能闻到干茶独特的蜜香味。
品评所用的盖碗容量大约为150ml，用茶针取茶8g进行评鉴。
饼面松紧度适中，为后期的转化提供了足够的空间，从侧面反映了八角亭作为大牌老厂的深厚底蕴和老辣的产品把控能力。
洗茶，即冲即出：汤色明黄清透，无异杂味，公道杯香气高扬馥郁(在正式冲泡前先以沸水洗茶一遍，洗茶不计入冲泡次数)。
第1-3泡，8秒出汤：茶汤明黄透亮，香气淡雅高扬，小啜一口，无苦无涩，滋味绵柔，生津不断、回甘持久。
第4-6泡，10秒出汤：茶汤金黄透亮，香气雄浑，茶汤入口，口感浓烈厚实，微有苦感，舌面轻微涩，但均能较快化开，回甘缓缓不绝。
第7-9泡，12秒出汤：茶汤明黄透亮，茶汤入口，滋味醇厚，茶气浑厚，回甘绵绵，满口花蜜甜。
第10-12泡，16秒出汤：茶汤明黄剔透，茶汤入口，滋味渐淡，显得细腻柔和，喉咙甜润，韵味悠长。
【茶底·鉴赏】
叶底匀整，肥厚柔嫩，色泽黄绿，叶质韧性较好！
【综合·评价】
五星【布朗三号】选用生长在云南省勐海县云雾缭绕的山区和半山区的云南大叶种树上采摘的鲜叶，用传统工艺压制而成；饼形周正，条索紧实；香气纯正、滋味浓厚甘醇、回甘生津；叶底洁净均匀，梗叶相依，比较耐泡；口感较佳，回味无穷；但厚度尚缺，期待后期转化。
五星【布朗三号】品质非凡，是【布朗一号】和【布朗二号】的传承，时隔十年，再次将经典产品带到广大茶友的生活里。
五星【布朗三号】是匠心的传承，是茶情的寄托，是一款值得收藏的佳品！
无论是刚接触普洱茶的新手，还是久浸普洱茶场中的老手，对于“易武”这个名字一定都不陌生。易武茶作为经典产区的代表，有三百年历史。存世茶有近百年历史的号级茶和六十年历史的印级茶，陈化风格是老茶比新茶饱满，已经被广泛认同和接受，是顶级经典普洱茶的代名词。即使作为一个刚入行的新手，耳边都能时常响起这句话。而接触了易武，你一定得要了解下这么一家深耕易武茶区的企业——岁月知味。
从2005年推出第一款易武古树普洱茶——易武正山古树开始，10余年来，创始人郑少烘先生及团队足迹遍及易武各个茶区，是易武茶风土、原料、工艺、仓储等一系列认知体系的先行者、探索者与标准制定者，是市场上当之无愧的最懂易武茶的企业。岁月知味旗下各系产品，因品质出众，越陈越醇厚的特征，在专业普洱茶市场享有盛誉。【岁月知味】现已发展成为易武茶区的领军品牌。
值此新春佳节将至，回首过往一年时，一起来看看岁月知味过去一年都为大家带来了哪些经典茶品？
万众瞩目，众旺所归
作为2018年的金犬生肖贺岁饼——【众旺所归】，不负众望成为了开年所有喜欢岁月知味产品的粉丝最期待的一款茶品，而它也确实不辜负大家的等待。【众旺所归】精选云南无量山茶区晒青茶为原料，以传统工艺制成，使得茶汤黄绿清亮，茶汤入口滑润，滋味醇厚浓郁。
致敬易武，传承经典
展开普洱茶浩渺的岁月画卷，易武的历史地位无可替代，茶马古道的事发点、古六大茶山之首，更是清皇钦点的贡茶之乡……作为深耕易武近二十年的岁月知味而言，这么一款【致敬易武】不仅传承了传统号级茶的浓郁蜜香，更是融入了岁月知味近二十年来对易武深刻解读后的创新，当然也更值得喜爱易武茶的茶友珍藏。
有机推荐，升级产品四大基地
一款【致敬易武】包含的是岁月知味对易武茶区的浓浓敬意，那么【四大基地】则是岁月知味在深耕易武路上绽放的最美芳华。2011年岁月知味通过了四大古树基地：茶王树、弯弓、高山寨、麻黑，共计一千余亩的有机认证，也是易武唯一一家获此殊荣的茶企。
2018年，岁月知味再度升级【四大基地】产品，隆重推出有机认证产品——【2018易武四大基地纪念品】。
【四大基地之麻黑】麻黑是易武著名茶山之一，拥有着茂密的植被和原始生态环境，空气甚佳。它是易武茶极为重要的一支血脉，也是上等易武品质的基准标杆。
【四大基地之高山寨】高山寨的茶有一股淡淡的花香，也是易武花香带的代表。冲泡后，汤色明黄透亮，香气优雅，滋味甘醇饱满有层次，苦涩度低，茶气较足，回甘生津迅速，杯底留香，挂杯持久。
【四大基地之弯弓】弯弓大寨曾是易武茶山最兴旺、最早栽培古茶树的寨子之一，茶树分布在生态环境极好的密林中，且弯弓山气势挺拔，共生系统完整，土壤有机质含量高，茶质较厚重，茶叶内含物丰富。
【四大基地之茶王树】茶王树地处易武最高峰黑水梁子下的原始森林，四周青山绿水，云雾缭绕，日照时间长，大自然成全了茶王树的独一无二、无可复制，数百年的岁月成就了它几近无可挑剔的口感，也是易武茶高香型的代表。
【峻朗】开启全新熟茶体验
在以“一山一水”为骨干产品搭建的熟茶体系中，岁月知味的【峻朗】充分展现了“山”的特质。岁月知味在传统发酵技术的基础上，经过多次试验，不断进行技术创新，根据茶性，合理适度发酵后得到了具备高度品鉴水准与养生价值的醇正健康紧压熟茶。
其扑面而来的峻俏挺拔般的口腔轮廓感，既有传统熟茶的饱满厚实，又多了几分香甜细润，回甘生津迅速，使得茶汤口感层次丰富，犹如山瀑冲石。
常规系列，打造品质经典
从2005年岁月知味生产出一款具有标杆意义的易武古树茶【易武正山古树】，2013年更名为【易武古韵】后，十年如一日，岁月知味不仅把这款易武古树茶延续至今，更是外延出了一系列易武常规产品：【易德】【易道】【易武早春】等。
首先【易武古韵】作为一款延续性产品，今年岁月知味在往年的基础上，进行了更加严格的把控和创新，可谓品质全新升级。在原料甄选、拼配优化的基础上，更加美化包装，使得产品更甚大气、典雅。
其次是【易德】，选用易武茶区优质茶箐作为原料，经传统渥堆发酵而成，改变了原有对易武熟茶滋味不够饱满、甜润的认知习惯，使得其整体富有协调性，香气、韵味都大方异彩。
然后是【易道】。浩瀚而不可言喻的道，是一切方法运作之道，【易道】即是易武制茶的升级和变革之道。为了研制出一款能真正代表易武复合香型的茶品，岁月知味通过对各个小产区茶叶口感的上百次拼配实验与反复试喝，终于使得【易道】有着易武茶产区都有的蜜香、花香、原野香、组合成复合香型，且高度协调。
最后是【易武早春】。2018年的易武早春除了具备其独特的复合香型特征之外，花香更加优雅，滋味更加饱满有力，生津回甘持久，甜润度高！而这款打开“易武之门”的拳头产品，也被不少茶友美誉为易武产区花香带的“小薄荷塘”。
【合欢】【十年宫廷】缔造送礼佳品
“合欢”“宫廷”一听名字就自带祝福、喜庆之意，尤其适合作为送礼佳品，馈赠亲友。而对亲友最大的祝福，莫过于健康永远。
【合欢】红色、喜庆的包装，与内里最受消费者青睐的小青柑，以及配定玻璃壶、专用单杯的组合，让这份关于健康的祝福，变得既隆重又方便。
【备受青睐小青柑】豪华礼盒装
选用新会核心产区小青柑，搭配9年优质普洱（散）熟茶。经一系列复杂工艺加工而成，“用匠心制好茶”。
从【众旺所归】到【致敬易武】，从【四大基地】到“易武常规”，岁月知味不变的是对易武的探索，变的是对产品的创新，工艺的改进，只为呈现更优质的茶品，为消费者带来更为健康的品饮生活。
作 者丨茶 小 君
图 片丨岁 月 知 味
