国际茶日,中茶普洱做“茶文化、茶产业、茶科技”的传承创新者

过去两年的春茶期,习近平总书记都对茶产业发展做出重要指示。2020年4月,总书记在陕西平利县考察时步入茶园,同茶农们亲切交谈,希望乡亲们坚定不移地走生态优先、绿色发展之路,因茶致富、因茶兴业,脱贫奔小康。2021年3月,总书记在福建武夷山考察时察看春茶长势,了解当地茶产业发展情况,强调要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,把茶产业打造成乡村振兴的支柱产业。

在传承中发展,在发展中创新。秉承“好茶在中茶”的品牌主张,中茶公司逐步开发出以典藏限量、经典传承、经典唛号、时尚品茗、中茶茗山等为主的普洱茶系列产品,在保证普洱茶大产区原料供应“保质保供”的同时,积极响应国家“绿水青山”的生态化发展战略,逐步在各优势主产区、名山头建立起示范茶园基地。自2020年5月中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范园基地正式开业以来,中茶公司陆续在西双版纳、临沧、普洱三大茶叶主产区,先后建立多个优质合作基地和万亩可控茶园。其中勐海班章村坝卡囡、勐海曼西良、景洪市大勐龙勐宋等茶园基地获得有机茶园认证全面掌控云南茶山上游资源。

2019年1月,西双版纳州出台《关于创新体制机制推进农业绿色发展的实施方案》,明确提出将全面建立以绿色生态为导向的制度体系,基本形成与资源环境承载力相匹配、与生产生活生态相协调的农业发展格局,推动全州农业绿色发展,打造世界一流“绿色食品牌”。2021年2月,中国茶叶云南勐海坝卡囡普洱茶示范茶园基地成为西双版纳州“绿色食品牌”州级产业基地。

中茶公司旗下云南中茶茶叶有限公司(以下简称“中茶云南”)在西双版纳傣族自治州、普洱市、临沧市主要产茶乡镇先后建立了多个合作茶园基地,不断提升可控茶园原料供应占比,构建茶产业源头“惠村、惠民、惠农”的茶园基地,为惠及民生、富农强村出硬招、办实事。

2019年11月开始,中茶云南公司立足自身职能,充分发挥企业优势,通过“企业+供应商+茶农”的方式,与乡村供应商签订基地合作协议,精准定向采购原料,带动周边茶农脱贫,助力产业发展和乡村振兴。

2021年10月,中茶云南公司在“绿色食品牌”州级产业基地、中国茶叶云南勐海班章村(坝卡囡)普洱茶示范茶园基地,举办2021年茶园基地管理培训班。一线员工、中茶云南普洱茶原料供应商等参加培训,并通过实操,感受晒青毛茶的初加工。

同年10月12日,在中国茶叶云南凤庆滇红茶示范基地,举办中茶云南2021年茶园基地管理培训班,将红茶优质化种植技术、红茶初精制加工技术等带到一线,助力乡村振兴。

中茶云南在勐海和临沧示范基地和主要规范茶园基地建设数字化监测设备,通过茶山航拍VR全景、茶山环境监测、茶山土壤墒情监测、种植视频监控等措施对基地茶园进行数字化管理,从而建立融合上下游产业链的规范化和标准化管控体系。

2022年3月,中茶云南与云南省农业科学院药用植物研究所正式开启了云南省重大科技专项与重点研发计划“航天育种和航天食品研发与示范”课题二“云南特色航天食品研发与示范”子课题“航天茶饮研发与示范”的项目研究,中茶进入“航天食品”、“航天茶饮”研发新时代。

近年来,中茶公司在普洱茶的现代化、工业化、科技化、数字化及智能化等方面一直在做着深入研究。2021年初,中茶5G智慧标准酝化仓储体系初步建成,首个标准酝化一号仓落户深圳,其围绕科学茶叶仓储技术、智能仓储管理体系、客户导向的服务理念、生态多栖发展模式及茶叶仓储行业标准五个方面,建立普洱茶收藏茶的茶叶仓储标杆,传递科学健康的普洱茶文化,构建“标准化仓储+技术服务”的新茶仓生态模式。

未来,通过示范茶园+自有标准初制所的模式,把握茶叶生产的各个环节,打通普洱茶产业的血脉。通过数字化科技建设,以5G云仓仓储技术为保障,保证从茶园到茶杯的安全,通过严格的原料筛选标准,以科技手段加强产品的全过程可追溯性,为消费者提供更加自然健康的饮品。

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