1975年，是一个值得喜欢普洱茶人记住的年份，这一年，人工渥堆发酵技术的普洱熟茶标杆产品诞生。六大茶山的传承1975，以阮殿蓉女士22年的普洱茶专注经验，传承百年俊昌号的传统制茶古法、传承经典拼配技术，再现1975年标杆配方，打造消费型普洱茶健康本味的品饮标杆，是经典与品质的传承。

　　包装

　　老牛拉奔驰：打开棉纸，除了一片散发着香气的茶饼之处，还有一份说明书，包含产品介绍、检测报告、冲泡方法、茶企简介等信息。从说明书上可知，传承1975熟茶采用西双版纳、临沧优质生态晒青茶原料发酵，传承古法拼配，精工筛选，传统工艺蒸压加工而成。

　　公木白水：外包装简洁美观，颜体的传承配以棉纸的本色，显得沉稳而有内蕴。最下边依饼形标志了六大茶山的品牌，和谐一致。背面则采用了圆形标进行封口，更严密坚实。隔着包装去闻，清新的花果香细细散发出来，很是舒心。

　　咸阳任很好：打开棉质包装，内附有说明一本，介绍六大茶山茶业的历史传承和各种资质，内附茶品农残检测，入口之物必定是安全第一位。

　　干茶

　　老牛拉奔驰：细观茶饼，呈浅棕褐色，外形周正饱满，饼面条索清晰，金毫显露，油润有光泽。闻香气，很纯正，醇香中带有果蜜香。虽是新茶，由于是三年的料压制而成，已没有明显的堆味。

　　公木白水：饼形还算周整，茶窝也可以说规整圆齐，但松紧不一，饼边显得散了些。条索也还清晰，整体深褐，又有金豪。用针慢慢插入，饼窝处显得紧硬，伴随着清脆的断裂与分离声，茶饼还是很干燥的。

　　咸阳任很好：茶面黑褐色、有金芽，茶香，无明显堆味，茶品压制相对较松，比较好撬动。

　　品饮

　　老牛拉奔驰：第一泡，95度水8秒出汤，茶汤酒红色，透亮，油润有质感。略有堆味，但不明显。茶汤入口甘润，无苦涩感，水路细腻，有糯滑感。茶汤入喉片刻，便有回甘，很不错。

　　公木白水：6789泡，汤色以褐红为主，多了些透明度，花果香混着仓味，入口清淡，有较弱回甘。

　　咸阳任很好：前段，汤色淡橙红，茶香淡，甜。后续冲泡茶汤色逐渐加深，茶香淡，茶汤微甜，无堆味，稍燥，口腔有颗粒感。

　　叶底

　　老牛拉奔驰：叶底为黄褐色，油润，韧性和弹性较好，发酵适度，技艺纯熟。

　　公木白水：叶底褐棕，叶梗齐全，用心捻一捻，大部分茶梗有韧性，有个别茶叶较硬，似乎是很老的叶片。

　　总结

　　老牛拉奔驰：此茶品质好，叶料粗壮，发酵工艺很好。汤色浓稠，色泽红润，油润有质感。香气纯净，以果蜜香为主。茶汤饱满，水路细腻，口感稠糯香甜。第一泡到第八泡，茶汤的味道比较平稳，饱和度和醇厚度都很不错，入口香甜，回甘不错，韵味足。传承1975熟茶作为六大茶山的战略性产品，是一款消费型品饮标杆口粮茶，由两个茶区的原料拼配而成，性价比很高。

　　公木白水：总体来说，此茶汤色表现尚可，缺了一些通透感，稍显不足。花蜜香清新感人，如果做好醒茶，应该是很诱人的。

　　咸阳任很好：本款传承1975是一款优质的口粮茶，口味浓郁耐泡，甜感足;香味适中，略微有燥，放置后应该会更好，适合日常饮用。

　　文|老牛拉奔驰、公木白水、咸阳任很好

　　摄影|公木白水、咸阳任很好

　　整理|茶小乐