大众品饮时代下,茶叶快消化更能激发市场新活力?

兴茶君

【兴茶网 资讯】曾几何时,年轻人喜欢的是咖啡、奶茶、碳酸饮料等时尚饮料,喝茶似乎是中老年人的生活标配,但随着人们生活水平的提高与大家对健康养生的追求,这种习惯正在被逐渐打破,越来越多的年轻消费群体加入喝茶潮流

经典不是用来束之高阁的在传承中创新,才能给带来新活力


当下,越来越多的茶企也转换发展思路,以消费品的心态来做茶,瞄准年轻人市场


兴茶君在2019广州茶博会、2019深圳秋季茶博这样的大型茶博会现场,能明显的感受到,更多的年轻面孔出现在茶企展位中,品茗交流,也出现了一些年轻化的茶叶新锐品牌,茶叶的年轻化、时尚化、轻量化的趋势也更为明显


随着90后、00后年轻人成为社会消费主力,茶企到了最迫切需要通过建立品牌、创新产品来拉动市场的时候。茶食品,茶饮料,茶保健品……无论是茶企推出茶食品,还是甜品店内推出茶元素新品饮料,都是茶行业对年轻市场的有效探索,并带动茶叶市场向快消品的路线发展。


茶叶快消化的路上,首先应当更加侧重品牌的宣传和渠道的变革,快消品必须是品牌化的产品,这也就成了中国茶叶快消品化进程中的最大难题


对消费者而言,茶叶品牌就是要建立在消费者的信任感上。但目前为止,茶叶的亲民性、时尚化、场景化方面做的还不够,这也是值得茶行业下功夫的地方,才能给茶叶快消化提供真正的“生存土壤”。

喝茶可以慢,拓市场要快茶叶快消化趋势愈发明显


目前,国内茶叶企业规模普遍都“小而不美”,一个很明显的特点就是区域性强,各方面获取资源的能力弱,大多是一般茶企的产值都在几百万到上千万级左右,营业额过亿的茶企寥寥无几。


整个茶叶市场非常分散,是否意味着新品牌的机会?或者说茶行业里还能培养出体量更大的的茶品牌出来呢?


这个问题被一家跨界进来的企业回答了,就是小罐茶,2018年凭借着仅20亿元的零售额异军突起,这也让业界恍然大悟,没错,大众市场才是海阔天空任鸟飞!


小罐茶没有定位收藏市场,而是直奔消费市场,包括在刚刚结束的2019深圳秋季茶博会上,小罐茶展位上也是重点展示了多泡装产品,同时满足消费者希望大容量、使用自由度大等个性化需求。


在兴茶君看来,这不仅仅是产品上的大众化,多泡装推出后,会快速拓展另外一个渠道,包括超市、茶叶分销市场等。也意味着小罐茶进入了一个茶叶的主流市场,满足的是大众人群的需求,相信这也会给那些在茶叶快消化路上犹豫不决的茶企,带了一定的信心。


虽然业内不少人士对小罐茶的性价比“嗤之以鼻”,但不可否认,它让更多年轻人、白领、办公族关注中国茶,了解中国茶,而且它自身也在瞄准更广大的消费市场。


当下,普洱茶的投资收藏市场的“小而美”,早已不够支撑一些企业对“品牌”的野心,而标准化、理性化、大众化的消费品饮市场,让有实力、想做“品牌”的茶企,有了更好的成就自己的一个机会,但在决策上、产品创新、以及市场渠道上,还需要匹配上茶叶快消化中的“快”。

茶叶快消化中更容易挖掘新的市场机会


眼下,我国茶产业最显著的态势之一就是茶产能过剩突出,急需打开消费端的瓶颈,从这几年透露的茶叶产量与销量的对比数据来看,茶叶的产能过剩的形势还是相当严峻的,而茶叶快消化或是解决这一难题的有效途径之一

但不少包括年轻人在内的消费者,对茶的第一印象,仍然停留在“复古的茶馆里,紫砂壶的器皿里”。虽然优雅,却也让其束之高阁中,不少消费者,面对一杯茶时,也常常是不知所措。这让追求新鲜、时尚的年轻人没机会触碰,也就少了购买的欲望。


也正因为如此,像普洱茶这样的产业,有着丰富的概念,可以满足不同的消费层次需求,其市场远未定型,充满了巨大的发展空间




眼下,茶行业深受“去库存化”困扰,从另一方面也表明有效营销不足,这更需要在品牌打造、市场营销上来进行优化与升级


尤其需要更具体的针对快消类茶品的营销落地措施,并在可以操作的细节上提出对策,诸如包装、泡饮方式、传播策略等。让越来越多的便捷、时尚的小规格产品,能够很好的匹配到办公、聚会、旅行、商务会谈等更多消费场景


总之,我国的茶文化博大精深,茶叶如何定位一直争议颇多,它是饮品、是文化、是礼仪,是艺术,也是一种高雅的生活方式。但当下,大家都明白,茶叶只有喝掉了,才能体现其最为重要的品饮价值,这也是茶产业持续健康发展的根本所在。

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