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大众茶

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名茶走下神坛只卖19块9 大众茶消费时代来了吗

  之前《疫后茶行业会发生价格战,还是终端战?》一文提到过:茶行业没有打价格战的可能性,但会有终端战出现。当时还没有特别合适的案例来说明,没想到过了不到半个月,知名茶企浙茶集团下属的绿茶品牌“狮峰”的春茶新品居然主动“降价”了,几乎降到了传说中的“跳楼价”——19块9。

 这是一个极好的茶企以调整自身产品价格体系来“贴近”终端消费案例。

  这个19块9,是最近浙茶集团联合拼多多首次推出50克装口粮茶“狮峰”春茶价格。以过往狮峰常规产品而言,平常50克的普通纸盒包装款狮峰龙井,等级稍微低点的均价最低也得近70元,等级高的价格也都近400元了。对于一家成立了70来年的中国最大茶叶经营企业及全球最大的绿茶出口企业而言,这种价格还是头一回。

  不止狮峰,谢裕大、吴裕泰、张一元、贡牌、碧螺、猴坑等10家“中华老字号”茶企,也纷纷集体在拼多多推出29.9元、46.9元起等春茶新品。

 你可以说这是品牌日常活动打折价,少见多怪;你也可以说这是拼多多人傻钱多“财主式”补贴套路,茶企背后有补贴支持。的确,此次拼多多总共投入了1亿元流量及消费补贴,联合上百家茶企首发了1000多款春茶新品,且几乎都是名优茶产品,但实际上,行业敢于“跳水者”终归为少数。

  这些茶企无一例外地借此契机,突破了自身价格体系的底线,最终目的是什么?

  浙茶狮峰品牌副总经理周楠说出了答案:“茶叶消费的人群呈现明显的年轻化、下沉化特征,这就要求老字号的传统产品线也必须进行革新调整。”据他介绍,通过与拼多多合作,结合消费端趋势及数据研判,狮峰首次推出19.9元的“口粮茶”,是以此为突破口加强对年轻市场、下沉市场的渗透,以高性价比的产品,树立起“好茶不贵”的消费心智。

  周说的很明白,就是要树立起“好茶不贵”的消费心智。选择拼多多,也意味着开始向增量市场发力。

  在以往,好茶几乎就是贵的代名词。之所以贵,一方面是因为部分茶叶资源稀缺,也只有少数的有钱玩家才能消费得起;另一方面源于炒作,无穷无尽甚至毫无逻辑可言的炒作,使得茶叶飙升天价,让很多消费者望而止步。

  当名茶开始走下“神坛”,走质优价平路线,某种程度而言,是行业逐渐向好的开端。

  当然,如果此次只有狮峰一家搭台拼多多,通过降价树立好茶不贵消费心智,说服力是远不够的。即便该品牌有资深背景,背书能力足够强大,但依然会让人产生廉价联想。而当众大品牌联合一起“让价”,倒真的让人有了一种“时代变了,茶行业春天要来了”的感觉。

  依笔者看,此次茶企设置“跳楼价”的初衷并不全是为了缓解疫情压力,让业绩好看(当然业绩太差也不行),更多应该是出于“让更多消费者尤其是新生消费者能重新构建茶叶认知”目的,以期疫情之后,有更好的发展起点!

  构建消费认知,形成消费者信任,是每一个消费转化必经之路。

  纵观茶行业,最近几年发展较快的茶品牌,无一不在持续地做最基础的“构建消费者认知”服务工作。

  无论是自媒体图文矩阵,还是现在火热的短视频、直播等本质上都只是工具,最终目的在于培育消费者,构建认知、构建信任、促进转化。区别只在于,有些工具随着时代发展使用更为方便,能够大大缩短消费者从信任到转化的过程,比如直播带货,魔力在于重构了人货场、重构了销售链、重构了渠道、重构了品牌,其转化几乎可以用分甚至秒来计算。

 茶叶产能过剩问题存在时间已不是一年两年,少则有几年,多则有十几年,甚至更久。翻开官方茶叶数据报告,每年记录的都是茶叶产能过剩,茶叶库存压力大,且一年比一年大……

  这些问题的最终解决出路,一定不是全部让高端、懂茶文化的那群人来买单消费掉库存,必须要释放出去,分散到更广阔人群,比如延伸产业链条,发展茶医药、茶美妆等领域;或者吸纳更广大人群进来,比如大范围普及中国茶知识,即要普及消费者对茶叶的认知,从而吸引更多新生消费者消费。

  而普及认知的第一步,是打破茶叶鄙视链。

  古树茶也好,台地茶也好,难撬的古老砖茶也好,时尚的快捷袋泡茶也好,各有千秋,各具特色。有的品牌能做好古树茶领域的用户认知构建,就有品牌能做好台地茶领域的用户认知构建;有的品牌能讲好古法工艺茶叶制作的故事,就有品牌能演绎好袋泡茶的时尚简约风情;有茶企一直专注高端茶领域,就有茶企能专注大众茶领域。好茶可以不贵,好茶人人能消费得起。

   茶叶本身不应该存在鄙视链,也不该人为地制造鄙视链。

  今天,大众茶消费时代的来临或仅是初见端倪,只有行业合力重构国茶认知,树立理性、包容、开放的消费心智,大众茶消费时代才会终将到来。

作  者丨臧墨墨

摄  影丨吉星塔罗(部分)

祝雪兰:把六堡茶做成人人都喝的大众茶放心茶

11月19日,立冬后不久的苍梧县六堡镇山坪村,近千米海拔的高山层峦叠嶂,气候凉爽。沿着山势起伏种植的一层层台地茶,远看像一级级迈向乡村振兴和村民致富的阶梯。

在今年十三届全国人大四次会议广西代表团分组讨论会上,全国人大代表、苍梧县六堡镇山坪村党支部书记祝雪兰向李克强总理推介梧州六堡茶,进一步提升了六堡茶的名气。如今,自治区第十二次党代会召开,作为出席本次党代会的代表,祝雪兰带着“关于助力六堡茶产业发展、打响六堡茶品牌”的建议参会,围绕梧州市打造“广西千亿茶产业半壁江山”的发展目标积极建言献策。

梧州零距离,#中国共产党 #广西壮族自治区 第十二次代表大会,#梧州市 党代表祝雪兰有话说:把六堡茶做成人人都喝得起的大众茶,人人都放心喝的放心茶。视频号

“我们村是2016年脱贫的,现在五年过去了,村里通过发展六堡茶产业和八角种植,村集体经济收入超过了10万元,种茶和八角成了村民的主要收入来源。”祝雪兰说,山坪村山多平地少,无法照搬其他村的传统发展经验,只有因地制宜依靠绿水青山,才能谋求可持续的发展之路。从2008年担任村支书以来,她带领村民修路修桥,带头在自家八角园地进行低产林改造试验,取得成功后在全村推广,让八角种植成为一项经济附加值高的特色产业。

作为自治区非物质文化遗产项目六堡茶制作技艺代表性传承人,祝雪兰还把祖传六堡茶制作技艺无偿传授给村民,先后带出20多名专业制茶师,让近千名茶产业从业者掌握了传统六堡茶制茶工艺。同时,为畅通六堡茶销售渠道,她发动群众成立六堡雪茗茶叶合作社,抱团发展,带动全村发展六堡茶种植面积超过1000亩,村民种茶制茶积极性大大提高,六堡茶产业成为山坪村瑶族同胞的经济收入重要来源。

“现在全市正掀起六堡茶种植大会战,我也积极响应号召带动村民们种茶。目前还有少数小规模种植的茶农对科学维保和提高产量方面存在一些疑虑,我们就一户户上门去做好指导和解释工作。”祝雪兰说,村里成立了六堡茶制作工坊,通过合作社的经营模式,山坪村逐渐构建起一个茶产业、茶经济、茶生态、茶旅游和茶文化互融共进、协调发展的现代茶产业体系,推动生态六堡茶产业发展。

市第十四次党代会提出,发展六堡茶产业要从茶苗、茶园、茶企、茶师、茶市、茶城六大关键环节着手。祝雪兰表示,她谨记市委书记蒋连生多次到六堡、到山坪指导工作的殷切嘱托,继续发挥党员先锋模范作用,带动群众在扩大种植、传承茶艺方面下功夫,把六堡茶做成人人都喝得起的“大众茶”、人人都放心喝的“放心茶”。

“以前,外地游客对六堡的印象是偏远茶乡,如今从梧州市区到六堡的路程缩短为两小时车程,欢迎大家来六堡采茶品茶,体验田园生活。”祝雪兰迈步走进山坪村瑶族风情旅游观光亭,指着不远处山顶的风电项目说,早两年,村里相继完善了路灯道路、文化广场等公共设施,协助六堡镇党委引进总投资4.2亿元的华润风电项目成功投产,还引进深圳客商开发六堡瑶乡田园综合体,今后山坪村的发展会越来越好。

(来源:中国六堡茶)

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普洱茶投资分析:从大众茶到高端饮品,名山古寨的发迹历程(下)

  书接上回,继续聊名山古寨的发迹史。

  因为普洱茶越陈越香的特质,当年的茶被很好的保存了下来,因为一些山头成为了众星捧月的名山古寨,这些当年的凡品也摇身一变成为了传奇。这既给茶企带来了荣誉,也给茶企带来了麻烦。

  二十年前,知道勐海茶厂的人都不多,听说过老班章的人就更屈指可数了,一批老班章做个几十件产品,只能零售出去一部分,剩下的还要在经销商那里积压一段时间。别看现在大白菜班章一茶难求,当年也是滞销货。现如今,老班章毛茶的价格姑且放在一边,分布在全国各地的茶商以及成千上万的老班章粉丝,就算是把老班章全部产量做产品也都不够分的。

  是金子总会发光,当普洱茶市场开始快速发展,茶客数量呈指数级的增长。普洱茶中的佼佼者必然能够在一众产品中脱颖而出,从产品到原料,再从原料到产区,茶客追本溯源的过程就是名山古寨崛起的过程。所以我们不难得出一个结论,茶客增长速度与名山古寨知名度的提高呈正比,与名山古寨毛茶价格的上涨成正比。或许在不远的将来,这一趋势会慢下来,但对高品质普洱茶的追求是不会改变的。

  客观事实是一回事,主观愿望则是另外一回事。如果能够重来,人人都想回到十几年前,然后人手一件大白菜班章。可时光又不能倒流,所以就把希望寄托在一些大品牌身上。每年春茶采摘的时候,总会有人打听:"今年会不会出老班章?"亦或是明星茶上市的时候来推测"茶里面拼没拼老班章?"

  别问我,我也不知道啊!不管怎么说,我觉得茶肯定是越做越好,各大品牌想要在一款茶中体现出名山古寨的味道,即便茶客不说,也会想办法去采购相应的原料。但是他们为了防止喧宾夺主的情况出现,往往也会隐藏掉具体的山头情况,这样一来考验的就是茶客们的品鉴能力。

  毕竟从包装上看产地那不叫牛逼,从一壶茶里喝出山头的味道,那才是一个茶客真正追求的境界。

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  作者丨天火

  摄影丨茶友网编辑部

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