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金骏眉传承经典

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金骏眉丨坚守初心·传承经典,致敬匠人匠心!



2005年,江元勋采用武夷山国家级自然保护区桐木村内高山茶树芽头为原料,在传承四百余年的正山小种红茶文化与制作技艺基础上,带领团队通过创新融合,研发出金骏眉红茶。




今天,

小堂带大家一起回到千禧年前后,

回顾高端红茶金骏眉的创始之路。


1998年至2000年间


桐木红茶大批改制乌龙,为解决桐木茶叶滞销、茶山荒芜之状况,开发红茶国内市场,江元勋曾多次组织多位茶师一起探讨中国红茶之出路。


2002年至2003年间


江元勋在茶人骆少君女士的建议下,采用桐木村内细嫩芽头制作优质绿茶,这为2005年金骏眉的产生积累奠定了良好的基础与经验。

 

2005年7月


一个午后,江元勋与北京张孟江先生等友人在正山茶业庭前小竹林闲聊“制好茶、喝好茶、购好茶”等话题。说者无意,听者有心,这些与江元勋的思路不谋而合。


恰在此时,一家茶农几人从门前经过,将去整理茶园(修剪),江元勋当即安排茶农专程采摘茶芽,并立即着手指导江骏生、江骏发、梁骏德、温永胜、陈贵宝、胡吉兴等人尝试用芽头改按红茶制作工艺予以萎凋,因料少用手工辅以玻璃桌面揉捻以防断碎、采取温湿调控发酵、炭焙,得干茶三两。

 


第二天,江元勋即与张先生等共同开泡品尝。当沸水冲入,顿觉满室生香,汤色金黄透亮,滋味甘甜爽口、润喉、回味悠久,集蜜糖香、花香和果香于一体,高山韵味显,这就是后来被命名“金骏眉”的雏形。


2006年


随后,在张天福、骆少君等茶界前辈品评指导下,江元勋在原料和工艺上又进行反复试验、分析、比较,于2006年将金骏眉基本定型。


2007年


江元勋又根据品鉴反馈意见,进一步优化品质完善工艺后,金骏眉正式投放市场。



接下来的事情你们应该都知道了,金骏眉一问世就红遍大江南北,时至今日仍是高端红茶的代名词。



众人智慧的结晶·清饮红茶的典范


金骏眉是众人智慧的结晶,是传承与创新的结果。


它的诞生,填补了世界红茶市场四百多年无单芽制作高端红茶的空白。独特的品质开拓了人们对高端红茶的市场消费需求,改写了中国传统红茶“浓、红、苦、涩”的历史,由此转为“清、香、甘、甜”推动了广大农民增收致富,使得红茶在全国得以恢复繁荣,并把中国清饮红茶逐步推向世界。

 



致敬匠人匠心


金骏眉的创始并非偶然之作,它离不开与江元勋的祖父江润梅和父亲江素生交往的上代茶人吴觉农、张天福和当代茶人骆少君、姚月明等茶界先辈在产业、理念及技术理论上的无私帮助和支持,也离不开江元勋与正山茶业一批潜心探索的研发者和制作者





正山小种深厚的历史文化底蕴、武夷山国家级自然保护区独一无二的生态环境与茶树资源、精湛的制作技艺、以江元勋为代表的一批茶人专业、执著与不断探索的进取精神,是金骏眉创始的基石,是造就金骏眉卓越品质的基础。


如今,正山堂延续金骏眉工艺,把骏眉工艺带到中国九大经典茶产区。以骏眉工艺为灵魂,以各省精品茶青为基础,以骏眉标准为标准,制成骏眉中国。一杯骏眉中国,荟萃九大产区最原生态的茶味,喝尽中国各地红茶的精华。


从正山小种到金骏眉再到骏眉中国,一脉相承·薪火相传。


首泡金骏眉春茶,在北京开启春日精粹!

随着茶经济圈对春茶的关注度日益提升,市场上对优质春茶更是翘首以待,期望颇高。4月17日,备受关注的正山堂2019金骏眉春茶正式上市,带来蕴含武夷山保护区四季精粹的优质春茶。


春茶上市当天,正山堂2019首泡金骏眉品鉴会在北京举办,新鲜出炉的金骏眉头春茶迎来第一批贵客。据悉,此次首泡金骏眉品鉴会邀请了来自文化艺术届的众多知名嘉宾,一行人齐聚正山堂茶苑,品茶味、尝茶趣、识茶心,在茶香袅袅中畅谈天地。


参会嘉宾:


原中国文联副主席、著名评书表演艺术家、国家一级演员刘兰芳原中国文联副主席杨承志原中国文联书记处书记夏潮,原人力资源和社会保障部副部长杨士秋国家京剧院主演、梅葆玖的亲传弟子董圆圆,著名画家韩必省导演李刚著名男高音歌唱家于乃久著名青年女高音歌唱家东方著名影视演员孙宁


来自艺术届的众多知名嘉宾在品鉴会现场

探茶:一杯正山春茶的诞生

活动以“四季精粹,一杯春茶”为主题,由原中国文联副主席、著名评书表演艺术家、国家一级演员刘兰芳女士进行开罐仪式。

正山堂2019首罐金骏眉春茶,金骏眉创始人江元勋先生亲笔签名

刘兰芳女士(右)进行开罐仪式

一场赏心悦目的金骏眉茶艺表演后,各位嘉宾跟随春茶拍摄纪录片,进行正山春茶的探茶之旅。

茶艺师进行金骏眉茶艺表演


正山堂金骏眉原料采自武夷山保护区565平方公里范围内的原生态高山,茶树散落山涧,与植物花草相伴生长。在严格限定的金骏眉产区内,一年一次,只采春芽,并且只有优质健康的鲜嫩茶芽,才会被选择。


正山堂金骏眉采用传承400年红茶技艺基础上的创新工艺,由经验丰富的老茶师,对萎凋、揉捻、发酵、干燥等一道道工艺的严格把控,才能让每一颗茶芽充分释放丰富内质。


从茶山到茶杯,金骏眉春茶,颗颗珍贵,杯杯用心。



《一杯正山春茶的诞生》纪录片


珍贵的心意敬重要的人,只有了解一杯正山春茶是如何诞生的,才能对手中这杯香茗有更深的感悟。



品茶:首泡金骏眉的色香韵味


伴随着一阵清耳悦心的古筝演奏曲,品鉴会正式开始。在正山堂茶艺师的解说和带领下,各位嘉宾从金骏眉的干茶、香气、汤色、滋味、叶底一一开始品鉴。


刘兰芳女士(左)和夏潮先生(右)听茶艺师介绍


杨承志女士(左)和董圆圆女士(右)对金骏眉春茶的香味进行品鉴



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正山堂金骏眉干茶金黄黑相间,金毫显露;汤色金黄透亮有光圈,花果蜜香萦绕鼻尖,高山韵显;水中带甜,甜里透香的口感,让人回味;连泡12次,口感依旧饱满甘甜。



四月金骏眉春茶的色、香、味、韵,让人品之着迷。“有大自然的味道”、“有花香味”、“喝起来很香、很甜、很滑”、“很难得,这是今年全国第一泡金骏眉”各位嘉宾纷纷表示了对金骏眉的喜爱



聊茶:我们都有喝茶的习惯


独饮得茶神,群饮得茶趣也。品鉴会以极鲜的金骏眉头春茶为媒,来自艺术界的评书表演艺术家、京剧表演艺术家、画家、歌唱家、一线演员等因志而聚,一边品饮,一边畅聊自己与茶的故事,惬意随性,谈笑风生。


嘉宾聊茶


茶作为国饮,深深影响着中国人的生活,茶文化源远流长,有近五千年的历史,众多嘉宾表示自己有喝茶的习惯


除了金骏眉春茶,各位嘉宾也品鉴了正山堂骏眉中国、正山小种等名优红茶。得知骏眉中国是采用金骏眉工艺、以全国九大经典红茶产区为原料特制而成,认为“骏眉中国是个非常了不起的创新”。




文人七件事,琴棋书画诗酒茶。品鉴会现场,众多书法家、画家纷纷点笔书香,挥墨泼毫,留下墨宝。


原人力资源和社会保障部副部长杨士秋现场笔会


著名画家韩必省现场笔会



正山堂作为金骏眉创始企业,坚守茶人本心,践行正山精神,才能使正山堂金骏眉多年来品质始终如一,得到市场和消费者的认可。此次品鉴会,以茶为媒,促进各界艺术文化交流分享,传递中国传统茶文化的独特魅力;也为正山堂全国品鉴会拉开序幕,让更多人体验红茶这种健康高雅的生活元素。



特别鸣谢

此次品鉴会现场的花艺布置由孙可先生特别创作,以“富贵满堂”为主题,以牡丹和海棠花为主要元素,寄托了对该活动和正山堂品牌的美好祝愿,也赋予正山堂茶苑别样的春日生机。


“富贵满堂”主题插花作品一览


1.插花支持方——孙可孙可先生是中国传统插花传承者,《中国插花简史》作者,自幼研习传统插花,从业二十余年,作品风格中正平和。



2.花器支持方——汝山明。汝山明品牌以1975年起三代人传承的李氏制瓷家族为根基,“以宋代生活美学为核心,弘扬汝瓷文化为理念”,沿袭传统、复刻技艺;大胆创新,别出匠心;以生活为媒介传播东方器物、文化之美。


天赐骏眉 留韵首都——首泡金骏眉品鉴会在北京举办

  北京茶世界资讯:随着茶经济圈对春茶的关注度日益提升,市场上对优质春茶更是翘首以待,期望颇高。4月17日,备受关注的正山堂2019金骏眉春茶正式上市,带来蕴含武夷山保护区四季精粹的优质春茶。

  春茶上市当天,正山堂2019首泡金骏眉品鉴会在北京举办,新鲜出炉的金骏眉头春茶迎来第一批贵客。据悉,此次首泡金骏眉品鉴会邀请了来自文化艺术届的众多知名嘉宾,一行人齐聚正山堂茶苑,品茶味、尝茶趣、识茶心,在茶香袅袅中畅谈天地。

  原中国文联副主席、著名评书表演艺术家、国家一级演员刘兰芳,原中国文联副主席杨承志,原中国文联书记处书记夏潮,原人力资源和社会保障部副部长杨士秋,国家京剧院主演、梅葆玖的亲传弟子董圆圆,著名画家韩必省,导演李刚,著名男高音歌唱家于乃久,著名青年女高音歌唱家东方,著名影视演员孙宁等嘉宾、专家出席此次品鉴会。

  来自艺术届的众多知名嘉宾在品鉴会现场

  探茶:一杯正山春茶的诞生

  活动以“四季精粹,一杯春茶”为主题,由原中国文联副主席、著名评书表演艺术家、国家一级演员刘兰芳女士进行开罐仪式。

  正山堂2019首罐金骏眉春茶,金骏眉创始人江元勋先生亲笔签名

  刘兰芳女士(右)进行开罐仪式

  一场赏心悦目的金骏眉茶艺表演后,各位嘉宾跟随春茶拍摄纪录片,进行正山春茶的探茶之旅。

  茶艺师进行金骏眉茶艺表演

  正山堂金骏眉原料采自武夷山保护区565平方公里范围内的原生态高山,茶树散落山涧,与植物花草相伴生长。在严格限定的金骏眉产区内,一年一次,只采春芽,并且只有优质健康的鲜嫩茶芽,才会被选择。

  正山堂金骏眉采用传承400年红茶技艺基础上的创新工艺,由经验丰富的老茶师,对萎凋、揉捻、发酵、干燥等一道道工艺的严格把控,才能让每一颗茶芽充分释放丰富内质。

  从茶山到茶杯,金骏眉春茶,颗颗珍贵,杯杯用心。

  《一杯正山春茶的诞生》纪录片

  珍贵的心意敬重要的人,只有了解一杯正山春茶是如何诞生的,才能对手中这杯香茗有更深的感悟。

  品茶:首泡金骏眉的色香韵味

  伴随着一阵清耳悦心的古筝演奏曲,品鉴会正式开始。在正山堂茶艺师的解说和带领下,各位嘉宾从金骏眉的干茶、香气、汤色、滋味、叶底一一开始品鉴。

  刘兰芳女士(左)和夏潮先生(右)听茶艺师介绍

  杨承志女士(左)和董圆圆女士(右)对金骏眉春茶的香味进行品鉴

 

  正山堂金骏眉干茶金黄黑相间,金毫显露;汤色金黄透亮有光圈,花果蜜香萦绕鼻尖,高山韵显;水中带甜,甜里透香的口感,让人回味;连泡12次,口感依旧饱满甘甜。

  四月金骏眉春茶的色、香、味、韵,让人品之着迷。“有大自然的味道”、“有花香味”、“喝起来很香、很甜、很滑”、“很难得,这是今年全国第一泡金骏眉”,各位嘉宾纷纷表示了对金骏眉的喜爱。

  聊茶:我们都有喝茶的习惯

  独饮得茶神,群饮得茶趣也。品鉴会以极鲜的金骏眉头春茶为媒,来自艺术界的评书表演艺术家、京剧表演艺术家、书画家、歌唱家、一线演员等因志而聚,一边品饮,一边畅聊自己与茶的故事,惬意随性,谈笑风生。

  嘉宾聊茶

  茶作为国饮,深深影响着中国人的生活,茶文化源远流长,有近五千年的历史,众多嘉宾表示自己有喝茶的习惯。

  除了金骏眉春茶,各位嘉宾也品鉴了正山堂骏眉中国、正山小种等名优红茶。得知骏眉中国是采用金骏眉工艺、以全国九大经典红茶产区为原料特制而成,认为“骏眉中国是个非常了不起的创新”。

  文人七件事,琴棋书画诗酒茶。品鉴会现场,众多书法家、画家纷纷点笔书香,挥墨泼毫,留下墨宝。

  原人力资源和社会保障部副部长杨士秋现场笔会

  著名画家韩必省现场笔会

  正山堂作为金骏眉创始企业,坚守茶人本心,践行正山精神,才能使正山堂金骏眉多年来品质始终如一,得到市场和消费者的认可。此次品鉴会,以茶为媒,促进各界艺术文化交流分享,传递中国传统茶文化的独特魅力;也为正山堂全国品鉴会拉开序幕,让更多人体验红茶这种健康高雅的生活元素。

     (编辑:晓林)

      来源:茗边     北京茶世界

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