在茶叶回归大众饮品消费趋势下，这几年，普洱熟茶被重新推到舞台中央，一些老牌茶企也投入了更多的资源，加大在熟茶产品线上的研发、投入与市场培育。
近日，福海茶厂2020年首款唛号茶新品终于揭开了神秘面纱，它来自福海茶厂经典唛号茶系列——7576，一经上市就引发了市场的广泛关注。
熟悉福海茶的茶友应该知道，7576是福海茶厂普洱熟茶代表作之一，经过了市场长期的考验。那么，传承福海茶厂传统自然固态发酵与拼配技艺的2020款7576，到底表现如何?在传承经典的同时，品质上是否有了升级呢?今天，评茶组同事与几位资深茶客一起来品一品这款2020福海“7576”。
一、包装·赏析
新推出的福海“7576”在包装上已经进行了升级，设计上更趋向于简约的风格，配上紫金色这样的暖颜色，视觉上确实清新舒服多了，给人温馨而美好的融合之美
这款新品在一些细节上也颇为用心：双层棉纸包装，外部防伪标识、内飞也是采用了类似人民币“金线”的防伪标志...从这些细节中，能够感受到福海人对产品严苛态度。
二、干茶·鉴赏
2020福海“7576”采用传统石磨定型，拆开外包装，可以看到饼形圆润饱满，压制紧实，整体乌润光泽显黄褐，干茶条索紧结壮实，茶饼上金毫显露、分布均匀，细嗅之下，能感受到香气干净纯粹，清凉感明显，有让人进一步想了解的欲望。
福海茶厂相关负责人透露：“新推出的7576，虽然是2020年的新品，但选用的是2018年勐海茶区春茶茶菁，并且在发酵场静养1年多”。
从这些条件可以看出，2020版7576品质是进行了升级的。因此，对于其接下的滋味口感，评茶组的同事与现场的资深茶友都非常期待。
三、内质·品评
鉴赏完干茶后，接下来，我们将对这款茶的内质进行品评，这里我们称取8g干茶用于品评，既能保证茶汤的口感，又能较好地观赏它的外形。
第1泡：沸水，6s
汤色红浓明亮、油润，细闻还带着清凉的蜜香，无杂味，滋味醇和，入口时以甜味为主，口腔内有一定的粘稠感，整体给大家一种干净清澈的感觉。
第2泡：沸水，7s
这时候，可以看到茶汤的汤色稍有加深，茶汤入口后，明显感受到厚度的增加、滋味饱满，香气甜柔、带清凉感。
第3泡：沸水，7s
汤色保持着红浓明亮，带汤香明显，饮后有苦感，化开后甜度明显，同时汤质粘稠有糯感，生津明显。
茶的层次感，在这一泡中开始呈现出来了，饮后整个口腔的充实感很强、厚重又带有细腻。
一同参与评茶的同事点评道：“这一泡茶汤含香、层次丰富，咽下去后，喉咙处滑过的绵绸感较为明显，饮后一小会儿，口腔两侧已有生津感，口中有茶香蕴生，这种反馈还是给我们带来了不少惊喜。”
第4—6泡：沸水，8s、10s、12s
这期间，这款茶的香气特征开始更为明显的体现出来，甜香依旧纯正，茶中释放的那种低沉的陈香更为明显，不张扬却有力量感。
第四泡最明显的感觉是甜润、醇滑，而汤质上相比之前几泡更为浓稠;第五、六泡则较为顺滑，甘醇，从喉咙生津蔓延至整个口腔，有香甜气韵，不过茶汤过喉后舌面留有微弱的苦感。
第7—8泡：沸水，25s、30s
到了第七泡，柔润、甜度都在上升，一口咽下茶汤，口腔、喉、两颊都有明显回甘，从喉咙到胃里的这种温暖舒适感持久不断;第八泡时，茶汤顺滑凸显，甜味变得更为细腻，舌尖上味蕾的记忆更集中在了“清甜”上，可以说，除了清甜，还是清甜。
四、叶底·鉴别
叶底色泽乌润偏褐色，整体的色泽、净度比较一致。可见拼配的原料上是有了升级的、拼配比例上也较为严谨;捏一点叶底在手上，不沾手，不滑腻，能感受到叶质柔软、弹性尚可。轻嗅叶底，无异杂味。
总结：这款熟茶香气纯正、无异味，口感丰富有层次，整体内质稳定性强，滋味醇润、可口，品饮起来身心俱爽，不会出现一般熟茶新品的那种燥热感，实属难得。
福海熟茶发酵技艺一直在业内有着良好的口碑，作为一款定位口粮茶的熟茶产品，这样的表现也体现了福海人的制茶态度与诚意;可以说，2020年的“7576”无论是从外观还是品质上，都进行了升级，对于喜欢熟茶的茶友或想要了解福海熟茶的朋友，新推出的这款2020版福海7576无疑是个不错的选择。
暂无评论