随着凛冽的寒冬来临，许多地方已有雪花飘落，又到了一年一度围炉煮茶的日子。滚烫的茶汤在壶里翻腾，腾腾的热气从壶嘴冒出，在满室茶香的氤氲中，总能感受到无比温暖...
厚而不滞 滑而不薄喝得到的圆润醇滑 品得到的陈韵悠然经典相随创始50周年 1973~2023,普洱熟茶人工渥堆发酵技艺 创始50周年跨越半个世纪,圆一场陈...
香甜醇润 陈香醉人佤山映象 金不换 普洱茶熟茶何为“金不换”？听过“碎银子”你可能没听过“金不换”!金不换是碎银子吗?金不换源于“老茶头”普洱熟茶自然渥堆...
老茶头是怎么形成的？在普洱茶发酵过程中，茶叶会浸出果胶质，让整个原料、条索自然的黏连成团状。等茶叶渥堆发酵完成后，结块没有办法解开的这一部分，就是“老茶头...
臻选自云南省沧源佤族自治县的高山乔木晒青毛茶采用传统普洱茶渥堆技艺进行适度发酵 经精心分筛、手工拣剔后 以优选等级为主的普洱熟茶 周正紧结，褐红光润 芽毫...
1973年，普洱“熟茶”发酵工艺研制成功，形成更适宜云南当地气候环境特点的人工渥堆发酵，并就此奠定普洱茶发酵工艺基础，至今已有五十载。谭梅老师作为“熟茶标...
拼配的目的是什么？茶叶作为一个农产品，影响口感的因素太多，除了工艺的影响，气候的变化，茶树生长的周期、鲜叶采摘的季节、施肥种类与多少……都有可能影响到鲜叶...
自然萎凋自然萎凋是白茶初制工艺的第一道工序，是在适宜的温湿度环境条件下，将鲜叶摊放在萎凋槽里，使茶鲜叶的水分蒸发体积缩小的工艺过程。如果萎凋时间过短，鲜叶...
茶叶的汤色是由茶叶中可溶于水的茶色素决定的，主要是花黄素、花青素以及儿茶素的氧化产物等。花黄素及花青素为茶叶中的天然色素，决定了绿茶类不发酵茶的汤色；而儿...
夏天一定不能错过的茶饮——荔枝红茶！选用的红茶是沁春红，加上荔枝制作出来的茶饮，满含荔枝的甜味，加上高香的沁春红，滋味醇美，馥郁仙灵。沁春红原料采摘自云南...
