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茶知 | “唐代饼茶”是这样做出来的

89阅读 2018-12-22 09:31 技术

唐代制作饼茶，陆羽在《茶经》里说，有七大工序：

采、蒸、捣、拍、焙、穿、封茶。

古人的采茶篓（左），跟现代差不多

蒸好，捣烂

上模具，“龙团凤饼”的形就出来了。

长期保存，必须干燥。焙一焙！

穿好，方便计数

据问山读城整理

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