鉴赏
老徐鉴茶：茶味淡，水味重！这款茶是古树秋茶吗？产地是哪里？
今天品鉴的茶来自云南昆明的茶友，包裹里有一张纸条：徐老师你好，我是昆明的茶友，请徐老师看看是不是2021年秋的古树茶，是不是临沧茶，临沧哪里的茶。下面我们就按照茶友的要求来尝一尝这款茶。取茶8克，开始冲泡。这茶看上去颜色有点偏深，这也正常。喝
老徐鉴茶：看上去像熟茶，喝起来半生半熟？这款布朗茶什么情况？
今天拆开的包裹里有三个茶样：一个是宫廷第一春，一个是班章黄金叶，还有一个是布朗之春。品鉴一下布朗之春，因为老班章咱们也品鉴得很多了，靠谱的并不多。取茶8克，开始冲泡。这茶是个熟茶，洗茶两道。一开始这茶看上去和熟茶非常相似，开汤以后，喝起来感觉
老徐鉴茶487期：这款熟茶的茶香独特，甜度高！用料如何？
今天品鉴的茶来自河南的一位茶友，包裹里有3个茶样：一个是饼茶，2012年12月份出产的，叫做沉香，是个熟茶；一个叫做木香茗沉香茶，是个小沱茶；还有一个叫做香迈，是个散茶，也是熟茶，茶级看上去还蛮高的，应该是个二级茶；今天就品鉴一下散茶。取茶8
“二十年的老白茶”，假的一本正经，一个细节暴露所有！
近年老白茶的价格上涨很快。利字当头，鱼目混珠的造假者也纷至沓来。或制作中闷堆、洒水做旧，或无意受潮后再烘、晒伪造汤色口感，或故意高温高湿环境中存放，或老茶拼新茶压饼，或用春尾茶、夏茶从外观上冒充后虚标年份...不一而足。如此做旧作假泡制出的所
长安老碗喝普洱（2022 - 001）：再回首，润元昌1701千山醉
“别乱跑，在家喝茶，就是给国家做贡献”，这段时间已经成为和朋友聊天的口头禅了。突然遇到了心冠病毒疫情的爆发，每天确诊150+的状况，让大长安封城了。一周多的时间了，老碗亦封印在家。老碗坚信，全体西安人团结一致，在党和政府的领导下，定能早日战胜
挂了层白霜的普洱茶，还能喝吗？
这两天又有几位茶友和我交流普洱茶家庭存放经验，他有一些90年代的老茶长了白霜，以为是发霉就直接扔掉了，损失起码大几万，如果我这篇文章能早点写出来，就不至于暴殄天物了。因此，今天这篇文章，陆离就来讲清楚普洱上白霜的实质。普洱茶上的白霜是什么？所
老徐鉴茶：2020冰岛地界古树黄片滋味如何？茶味薄、水味重，还锁喉？
今天品鉴的茶来自云南，包裹里有两个茶样，一个茶是昔归黄片，但它看起来不是黄片，可能是茶友弄错了。另一个茶是2020冰岛地界古树黄片，也是个黄片，下面我们就品鉴一下这茶。取茶8克，这茶看起来应该是从一个茶砖上拆下来的，压得比较紧，给它稍稍的多闷
润元昌岚翠云烟开汤实录
01彭彭：岚翠云烟/2101最近几天润元昌厂家发布了一款重磅新品，开始是没品名的海报，接着公布品名《岚翠云烟》，再接着渠道内部收到了产品简介。这一系列的操作引发好奇心满满的，名字充满了意境，重磅新品的品质如何？今天收到试饮装后就迫不及待尝鲜试
老徐鉴茶： 2008年老生茶有枣香味？后期转化来的？还是工艺原因？
今天要品鉴的这个茶应该是从一个茶饼上撬下来的，看上去有些年份，是一个老茶。附带的纸条上写这茶是2008年原材料纯干仓的澳门华联的樟香型老生茶青砖，这是一位澳门茶友寄过来的，咱们就喝喝看。取茶8克，这茶压得比较紧，稍稍给它闷一下。茶友私下和我交
七十七期2020年大益光阴（生）砖
声明一：本人仅开汤交流口感，乃个人体验、一家之言，仅供参考。声明二：茶超出三年后老北就定义为陈茶，由于我国幅员辽阔、气候差异加上存查环境、理念等因素。茶已非出厂新茶那么直观易辨。因此，陈茶开汤不谈仓储、地域等概念，所开汤评语仅做参考。声明三：
如何品鉴生普
就普洱茶生茶来说，独特的色、香、味、气、韵，需要调动人的手、耳、眼、鼻、口、喉、脑、肺、胃等可感知器官和全部味蕾细胞，以及鼻腔、口腔、喉腔、胸腔、脑门腔、腹腔等人的中空地带，来感知香韵、气场、气道等抽象境界。同时具备一定的人生阅历、美学等，更
老徐鉴茶：2020年布朗拼配茶滋味如何？初喝很迷惑，5泡见分晓！
今天拆的包裹有两个茶样：一个是十五年拼配老生普、一个是2020布朗山拼配，我们下面就来品鉴一下2020布朗山拼配茶。取茶8克，开始冲泡。这饼看着是一个茶饼的心，特别紧实，得多泡一下。喝了第一泡，挂杯香不明显，茶汤香也不是特别明显，具体说它是不
芸芸众生，相遇好茶：润元昌岚翠云烟品鉴有感
杰哥：岚翠云烟/2101品茶是一种心情的体验，或者说品茶的过程是心绪与味蕾最好的结合之一。当然这个前提是要有一款好茶才行。这一天，“岚翠云烟”新茶映入了我的眼帘，单说茶名四字，就有了美感，如一幅古代山水画的清净境界，味蕾催促我急欲尝试茶的味道
老徐鉴茶：2020倚邦古树茶回甘好、茶香浓郁，但茶味薄、涩感重？为何？
今天品鉴的是倚邦古树茶，大家都知道倚邦茶的名声非常大，它是象明乡的，我们也叫易武产区的，曼松、薄荷塘等这些名茶都产自于倚邦，名气很大以后可能市场就会混乱一点，尤其是倚邦的古树茶，下面就来尝一尝这茶品质怎么样。取茶8克，开始冲泡。挂杯香很浓郁，
看茶摸茶，闻香观色。品鉴普洱茶有哪些技巧？
多听多看，多试多学。新入门的茶友，想必对这八字真言都不陌生，不过除了这些基础外，还有一些方法能帮助各位少走弯路，多多进步。今天就以普洱生茶为例，来和大家聊聊普洱品鉴的技巧。看茶看茶不是翻来覆去地瞎看，而是仔细观看茶饼的每一个细节，主要有以下三
老徐鉴茶：80年代易武生茶有霉味，叶底碳化？还有储存价值吗？
今天品鉴的茶样包裹里面有一个纸条：80年代生普，易武产区。取茶8克，这茶看起来等级不高，茶梗特别多，相对来说符合八九十年代的那种老茶大致的情况，到底是不是，要喝过才知道。看上去像是有年份的茶了，这种老茶要洗两泡，这茶压得比较紧实，要闷一下。汤
熟茶品质如何可以看叶底辨别？
为什么要选择叶底？叶底是冲泡后留下的茶叶底物，不受温度、天气、海拔、地域等因子的影响，不随外界环境而变化，是最直接、简单的判断方法，符合“奥卡姆剃刀原理”，即符合逻辑且简单可行的解释越接近于事实的真相。言归正传，具体谈谈叶底判断熟茶品质高低的
彩农茶：品鉴普洱－呈味
形而上者谓之道，形而下者谓之器。普洱茶的品鉴，总的可分为两大层面，一是理性层面形而下的口感呈味，二是感性层面形而上的感知品味。就如同欣赏一曲音乐，我们大都可以感受其音律的氛围，是悲伤还是欢快，但是没有一定的音乐修为，普通人我们很难体会其中曲韵
彩农茶：品鉴普洱－鉴赏
普洱茶，用什么方法来鉴赏？书籍、网络上各种各样的方法，五花八门，对吗？好像对，好像也不对。人之患在好为人师，尽信书，不如不读书。我也与大家讲了很多品鉴普洱茶，但是都没有讲具体的方法，多是讲思维和理念方向，感觉很空，没有具体明确的方法。这就让很
普洱茶的品鉴方法
人体的味觉器官——“舌头”，不同部位的味蕾感受不同味感。舌尖，主要品评茶的“甜味”；舌的两侧前端，主要品评茶的醇和度；舌两侧的后端，主要判断茶是否“发酸”；舌心，主要感受普洱茶的涩味；舌根，则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌头不同部位对滋味的
