普洱茶渥堆发酵的几个转化阶段 普洱熟茶的渥堆发酵过程是以晒青毛茶的内含成分为基础，在微生物分泌的胞外酶的酶促作用、微生物呼吸代谢产生的热量和茶叶水分...
千堆古树熟茶发酵计划第九期——倚邦古树熟茶 涩显于苦，汤质饱满，回甘快且较长久，杯底留香等特点是倚邦古树生茶给大家留下的印象。 那么发酵后又会是...
千堆古树熟茶发酵计划第六期——懂过古树熟茶 懂过，一个有故事的村寨。 懂过古树茶在我们的印象中是：茶香高味浓，苦底较重，回甘快而持久等特点。 ...
千堆古树熟茶发酵计划第五期——勐宋那卡古树熟茶 勐宋那卡古树茶在我们的印象中是：山野气较强，杯底留香较好，苦涩较显，汤中带甜，回甘较快等特点。 ...
上期老班长从6个角度帮我们分析了如何品评一款熟茶，本期将帮助我们解决如何才能买到好熟茶的困惑。 优质熟普最直接的口感表现 【顺】 优质的普洱茶...
普洱茶不管是炒作还是其它原因，现在已经是大众广泛认可的茶品，尤其是普洱熟普，以醇厚甜滑的特性，征服了大江南北茶人的味蕾，发酵茶养胃，温润而平和，非常适...
我们可能是做熟茶里唯一独立建立初制所的品牌 很多人问我们关于原料基地的问题：为什么选这几个茶山 我们都会回答：这几个茶山的特点和发酵后基本上涵盖...
5月22日晚，茶业复兴2楼高朋满座，茶业复兴第133场沙龙正在进行，这期沙龙的主题是南北熟茶的差异。这些年，网络上都在热议南北方人在吃粽子、吃豆花等方...
一款熟茶的木质香是怎么来的？ 茶香，本是茶叶中的一个本质属性，是由茶的品种、土壤、气候、茶园生态、茶的树龄、制茶工艺和储藏等多因素决定的。 木香的...
