好喝的熟茶需要好的原料发酵，已经成为消费者的共识与青睐！ 书院熟茶:‘秉承茶以味为上的制茶理念，不同原料采用不同发酵工艺，深度挖掘普洱熟茶的更多可能...
莽枝位于云南省西双版纳州勐腊县象明乡，莽枝茶山与革登茶山相连，面积不大，茶质却很好，是古六大茶山之一。 生茶苦轻涩重，茶汤层次感强，回甘生津迅猛，香...
原文标题：品鉴预告｜千堆第65期 古六大茶山之革登古树熟茶 革登茶山是著名的古六大茶山之一，茶叶条索黑亮，干茶有淡淡的香甜味。茶汤金黄透亮，微苦涩，...
原文标题：品鉴预告｜千堆第64期昔归古树熟茶第四次发酵 从去年开始，书院千堆发酵实验对小户赛、白莺山、景迈甚至是对年产量稀缺的昔归老寨都进行过2次以...
原文标题：【有奖征集】什么样的喝茶习惯才算是正确的？ 本期有奖征集主题：聊一聊您在生活中的喝茶习惯；详细活动规则及奖项设置可在下文查看。 中国的饮...
原文标题：品鉴预告｜千堆第62期小户赛古树熟茶第二次发酵 “勐库十八寨，寨寨有好茶”。小户赛地处勐库西半山深处，背靠勐库大雪山，海拔1750米。古老...
邦东小曼岗位于云南省临沧市临翔区邦东乡，生茶滋味富足，花香馥郁，汤感鲜爽。发酵为熟茶后会是怎样的口感体验？ 本周四，我们将探索小曼岗生茶发酵后的特点...
哀牢山生茶香气独特，茶汤滋味饱满丰富，生津快且持久；发酵为熟茶后会是怎样的口感体现呢？ 本周五，我们将探索哀牢山古树生茶发酵后的特点和区别 时间：...
贺开的古树主要分布在曼弄新寨、曼弄老寨、曼迈几个寨子里。贺开茶汤色金黄明亮，稍苦涩，涩显于苦，苦化甘较快，涩稍长，汤质饱满，杯底香明显且较持久。 发...
章家村古树茶茶气足，汤质饱满，苦感重，回甘强烈且持久，更有“小班章”之称；发酵为熟茶后会是怎样的口感体现呢？ 本周四，我们将探索章家村古树生茶发酵后...
