《两饼扳山不相同》

2019年板山与2017年板山 老树茶 对品（评测）

试用品牌 板山老树茶；不像易武那么韵致精深的柔，没有勐海那么刚烈霸气的苦，更没有临沧那么涩那么冰糖，板山 它平淡，平淡的甚至让你记不住它具体的特点，记不住它有哪些夺人之处。 如果盲品我一定说不出她的产地出处，但是他的色、香、味、韵都在，她让你一杯接一杯的喝，味足，韵深…放不下。就像春天里万紫千红中一支不可或缺的小花，在你无意回眸中便映印下永久的铭记。这就是我心中的这款板山茶！

据史料记载：没有板山就没有古六大茶山，板山是古六大茶山之源，板山茶园，曾是历史贡茶产地之一。先说说板山的地理位置

板山位于云南省普洱市宁洱县勐先乡境内，北纬21—24度之间，在勐先乡、普义乡、黎明乡三乡交界处，距离县城35公里。

测评信息

外包装简单、质朴，包装设计采用水墨风格，山水之间互相映衬，古色古香，板山二字印刻其中，苍劲有力，彰显板山茶之气韵。

试用品牌

品名：板山老树茶

规格：357克/饼，7饼/提，42饼/件

净重：357克

工艺：普洱茶 - 生茶

形状：饼茶

年份：2019年【对品】

年份：2017年【对品】

原料：云南大叶种晒青毛茶标准--

储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储

2019年手工石磨压制的老树茶，透着古朴大气，茶饼压的很松、条形精美。这有利于后期陈化。

测评人

网称/静心

性别/男

茶龄/普洱茶六年！

时间/2019/5/7

地点/辽宁抚顺 山区、家中

天气/阴转多云

用水/桶装矿泉水

茶具/120ml容量的白瓷盖碗、公道杯、品茗杯等。

用具/计时器、随手泡、茶针、茶锥、茶刀、茶荷等。

开始撬茶

2019年板山老树茶

2019年板山老树茶 茶窝压得比较紧致，边缘反而很松

2019年板山老树茶的饼形周正，饼面油润，压饼较松，色泽深褐绿，显白毫，叶片的芽叶很清晰，香气清甜。干茶可见少量黄片和老梗。

2019年板山老树茶干茶的第一印像匀净、完整。2017亦是！2017只是干茶的色彩已经不是那么青涩！

干茶外形芽叶比较松散，松紧度适中，匀整度一般，多白毫。

开始冲泡温杯醒茶 ： 双茶 均沸水高冲，即冲即出后静置五分钟。 

前段 5~8S100℃：

2019年的板山老树茶汤色黄绿清爽，入口微甜，淡淡的清香，作为新茶，青味较明显，微苦涩，回甘缓弱、舒适。

而2017年的板山老树茶从汤色看就已经深沉许多，适口度比较好茶汤柔和，香水浓郁，杯底留有明显甜香，口腔清爽，喉有回甘。

中段 8~10S100℃：

新茶的青味仍然明显，微涩，苦渐重，

而17款中段的厚度明显增加，滋味鲜甜保持，入口后舌中后段的涩感快速化开，舌底生津，回甘明显。口中有果甜香和清爽的甜香返回，清凉感好，喉有回甘。虽然两年的存放，韵味优于19款许多。

后段至尾水 100℃ S顺延：

两款茶的汤色变浅却仍透亮，滋味渐淡韵味相近。

清甜的茶汤，依旧鲜爽、细腻的水路，香甜滑润、清新的口感，内敛细腻。

直至尾水的浅涩微苦，还是顽强的显露着淡淡的香，清清的甜，让我记住了板山这款茶。

叶底如图，黄绿光泽，肥壮鲜活，张扬柔润，有少量黄片和红梗叶。

用板山地区的老树春茶原料制成的普洱生茶我是从未接触过，清雅中见不俗的风骨，汤色清清，不甚撩人。口感特点是鲜爽、通透，温暖，丰富的口感给人留下深刻的印象， 花香与清香的变化之间，始终不离于茶汤，轻柔爽滑、有稠感。中段苦重，微涩，但迅速化开之际，生津温润平缓。作为新茶其适口度已经很好了，个人很喜欢的一款生普，期待他的后期转化！

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