20年黑茶千两茶多少钱一斤

安化黑茶分花卷茶、紧压茶、散装茶，今天我们以紧压茶中的茯砖、花卷茶中的千两茶、散装茶中的天尖茶为例，来说说如何鉴别黑茶的好坏！

鉴别黑茶茯砖茶

1.金花：越多越好，有"茶好金花开，花多茶质好"的说法；

2.外形：同一年份的茯砖其砖面越平整越好；

3.内质：汤色越红亮，不浑浊、菌花香越浓、滋味越醇，茶品越好；

4.级别：同一年份，原料等级越高越好；

鉴别黑茶天尖

天尖古代是专供皇上喝的，所以原料等级是一般是选用一级黑毛茶原料，天尖黑茶多少钱一斤也是极具工艺考究的！

1. 首先闻干茶的气味，如果味道难闻肯定工艺出了问题，茶不会好到哪里去。

2. 开汤，如果汤色透亮说明茶工艺不错，如果浑汤说明发酵过头，有些新茶开始几泡也有点浑汤（内含物丰富），尝滋味，是自己喜欢的口感就不错。

3. 一定要用心喝透喝懂才能分辨。

鉴别黑茶千两茶

 1.从工艺 

正宗安化黑茶花卷茶的生产在原料选择上需经筛制，拣剔、整形、拼堆程序，在加工上需经其绞、压、跺、滚、锤工艺，最后形成长约1.5米、直径为0.2米左右的圆柱体，置于凉架上，经夏秋季节50天左右的日晒夜露（不能淋雨），在自然条件催化下，自行发酵、干燥，吸“天地之灵气，纳宇宙之精华”于茶体之内，进入长期陈放期，陈放越久，质量越好，品味更佳。

 2. 看包装 

篓装千两茶呈比较规则的圆柱状，没有开剥时径围（横截面的周长）70cm左右，高160cm左右。篾片松散、径围过大者次。

千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两（约37.3公斤），连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,，容易出现烧芯变坏的现象。

重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯（烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中，由于控制不当，中间部分发生强烈的湿热作用，导致产品局部灼伤变质的现象，灼伤部分呈黯淡的红色）。这是基本的物理判断方法。

 3. 看眼力 

接下来看你的眼力，鼻子，手艺了，可要仔细辨别哦：打开篾篓撕去棕片后，需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。原料好、做工也好的千两茶，剥开蓼叶比较费劲些。

相反，茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽，紧细密致，外观十分漂亮，这是档位比较高的表现。

如果锯成饼，锯面应平整光滑（锯纹呈斜线规则平行也一样）无毛糙，无裂纹和细缝，结实如铁石，无法用手掰开或使之发生形变。

差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3cm厚为宜，直径不超过20cm，重约0.9公斤；普通饼厚可3.5cm，直径22cm—23cm，重约0.8公斤。

 4.看汤色 

烧芯饼的芯上出现一线暗红，烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕，可能是含水量过高所致，则不宜收藏。

品质不同的二龄千两茶，用一般的方法开泡，可以立见高低。

好的茶开汤，微微带有甜酒香，汤色透亮如桐油，头两泡有稍许涩味，三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到12泡。

看了这些黑茶鉴别方法，

你是不是信心满满呢，

以后再也不用担心自己受骗了！

 

本期推荐品牌：白沙溪

01

2018·御品茯砖·茯茶

年份：2018年

级别：一级

规格：318克/盒，30盒/件

储存方法：避光、通风、无异味

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

市场价： 110元

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推荐理由

严选安化一级黑毛茶为原料，采用筛分、发酵、压制、发花干燥等工艺精制而成。

半成品秉承传统七星灶松柴明火烘焙工艺，使其成品茶砖带有浓郁松烟香，茶砖外型规格一致，棱角分明。

遵传统自然发花工艺，砖内金花茂盛，菌香馥郁；汤色橙黄油润，滋味醇厚！

 

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02

2017·茯缘·原叶金花手筑茯砖

年份：2017年

级别：二级

规格：750克/片，20片/件

储存方法：避光、通风、无异味

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

市场价： 108元

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推荐理由

一款物超所值的口粮茶，一款前途无量的收藏茶，砖面平整，金花茂盛，发花均匀。

云台山大叶种原料：采摘自北纬30度黄金产茶带的海拔800米高山野生茶园。叶质肥厚，纹路清晰，条索肥壮，内含物丰富。

原叶茶砖，突破传统工艺限制，采用不切碎、轻发酵、无烟烘焙、手工压筑等原叶茶生产工艺，留住丰富活性营养，带来清醇甘爽口感。

 

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03

2017·百两茶·优质花卷茶

年份：2017年

规格：3625克/支，6支/件

储存方法：避光、通风、无异味

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

市场价：585元

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推荐理由

高性价比，古朴制法，造型独特。

花格篾篓，选用品质上等的楠竹为原料编制；箬叶防水、防尘、防外漏，垫在花格篾篓内；人力压紧踩实，松紧适度，茶体表面呈花纹状；日晒夜露，踩制好的花卷茶放到凉棚自然发酵，干燥，使箬叶、竹篾的香气进入茶叶内。

 

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04

2017·国之梦(黑砖茶) 

年份：2017年

级别：二级

规格：1200克/盒，10盒/件

储存方法：避光、通风、无异味

保质期：在贮存条件下适宜长期存放

市场价： 345元

商城价：扫码登陆更优惠

推荐理由

本品采用安化二级黑毛茶为原料，精心配制，多道工艺精制而成，降低烘焙度，突破传统工艺，外型光洁，棱角分明，图案、文字清晰；口感醇厚，清香明显，叶底完整匀齐。

 

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企业介绍

“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业，公司成立于1939年，历史悠久。

白沙溪是国家民委历年来确定的边销茶定点生产企业，中国黑茶的发祥地，湖南紧压茶的摇篮，曾创造了我国紧压茶史上的数个第一，即第一片黑砖茶、第一片茯砖茶、第一片花砖茶；挖掘、继承和发展了民间传统茶叶产品天、贡、生尖茶和花卷茶（俗称千两茶），为湖南紧压茶事业的蓬勃发展提供了宝贵的资源，输送了大批的英才。

早在一九五六年就被评为全国五个优秀茶厂之一，在我国紧压茶生产发展史上占有极其重要的地位，为维护民族团结和社会主义经济建设作出了重大贡献！

“白沙溪”系列产品包括“三砖”，“三尖”，一“花卷","其中“三砖为“黑砖，花砖，茯砖”茶，“三尖”为“天尖，贡尖，生尖”茶，“花卷”系列包括“千两茶，百两茶，十两茶”！

更多产品，请点击http://www.chawo.com/?act=search&keyword=%E7%99%BD%E6%B2%99%E6%BA%AA

 

典藏普洱茶饼。

古树茶饼。

普洱生茶和普洱熟茶有着不同的颜色。

售价15万元一斤的古树茶茶叶。

2000多年的古茶树，它产的茶叶15万元一斤。

哈市茶叶店储存销售各类古树茶。

哈市茶叶销售门店储存的老茶。

本报记者霍亮文/摄

“我几年前买的一盒老茶，现在价格涨到了原来的3倍。”市民金曼口中说的这款老茶是产自云南的某品牌黑茶，一盒中只有6块小茶砖，2017年她以6000多元的价格入手，今年，市场价曾一度涨到2万元。

近年来，随着市场对古树茶等稀缺资源的追捧，哈市一些收藏老茶的藏友们发现，自己手中的陈年老茶身价也跟着涨了一拨。

老茶收藏是兴趣爱好，也可以是一种投资。买对了，一个茶饼换一套房;看走眼，也可能瞬间血本无归。连日来，记者走访了哈市多位收藏爱好者、茶叶经销商和资深从业者，透过他们的视角和投资经历，感受老茶收藏的魅力，也窥探价格起伏带来的心惊肉跳。

一箱茶放几年价格大涨

从七八千元翻至几十万元

“在我们店，五年以上的茶，价格差不多比同款新茶高一倍，”在道台府古玩城，猿抱子古树茶经销商周铁成说，依总公司的定价规则，旗下产品每多储存一年，在销售定价上都会有一定比例的上浮。同时，品牌茶企也会对旗下销售的陈年老茶价格涨幅有一定的限制，目的就是遏制市场上过度炒作，从而造成价格的大幅波动。

茶叶是一种消费品，并非所有种类的茶叶都具有收藏投资的属性。茶叶收藏增值的底层逻辑是，一些品种的茶叶如洱茶、白茶、黑茶、岩茶等经过长时间的储藏，经自然发酵和陈化后，会产生比同品种新茶更浓郁馨香的味道，这种时间赋值的味觉体验被大众和市场广泛认可，便有了像高端白酒一样的收藏与投资价值。

于非在哈经营茶叶生意有近20年的时间了，同时也是一名资深藏友。他曾到南方一位朋友家做客，朋友拿出珍藏的普洱茶招待他，当时觉得口感很好，就问这茶多少钱买的，对方说他买了一整箱，花了七八千元，当时只是想自己存着慢慢喝，根本没想投资升值，但没想到，后来这箱茶在市场上的价值达到了几十万元。

说起老茶收藏的财富效应，受访的藏友和从业者都不约而同地提到了88青饼的故事。其实，88青饼是国营勐海茶厂于上世纪八十年代中后期生产的一批普洱生茶茶饼的统称。这批茶生产出来后正赶上市场上普洱生茶销路不畅，就一直积压在茶厂仓库中。有人以每饼几元钱的价格把这些茶全部买下，并以吉祥的数字88为这些茶饼命名。由于长期妥善的贮存让这批茶口感极佳，加上市面数量很少。后来，行情好起来，88青饼价格也一路飞升，从最初一饼不到10元钱一度飙升到18万元。因此，业内也就有了一个茶饼换一套房的说法。

存储须妥善

收藏者让老茶住单间

收藏老茶要实现保值增值，妥善的存储是一道必须过的关。因为不同种类的茶叶对温度和湿度等物理条件有着不同的要求。如果在存储环节出现问题，很可能导致茶叶变质变味甚至彻底报废。

“比如，普洱茶存储条件并不苛刻,主流的储存方式就是‘干仓’存储，即在常温下的室内保存即可。而像白茶虽然也可在室内存储，但其温度、湿度等条件比普洱要求更高。而像乌龙茶、铁观音茶要求就相对更高，最好密封保存。”于非说，这也是普洱茶成为老茶收藏中主流品种的一个重要原因。

“对于室内存储的茶叶，避免霉变虫蛀及异味侵入也是基础要求。以前，为了更好地存储，有条件的收藏者会在家中专门腾出一个房间存放老茶。这样可以更好地保障温度和湿度，让茶叶在最佳的状态下自然发酵陈化。”金曼说，如今，很多品牌茶企开始将上等的茶叶放在收藏箱里出售，这个小箱子里面内置了温度、湿度等传感器，一旦温度或湿度出现异常，收藏箱的报警器就会响起。这对于收藏者而言更方便了。

对于茶企而言，包装升级虽然增加了一些成本，但却瞄准了众多个人投资收藏者的需求痛点，降低了收藏入门的门槛，为旗下产品后续在市场流通升值创造了有利条件。

价格过山车 风险比炒股票还高

老茶收藏，实现价格翻倍可遇不可求。其实，普通人做老茶投资风险比炒股还要高。

于非认为，茶叶投资不像股票那样，可以随时通过炒股软件进行买卖，它更多时候是在藏友间或者从业者的圈子里流通，这就意味着茶叶投资不能像股票那样随时随地变现。如果遇不到合适的买家，就得一直持有，或者大幅折价割肉变现。这其实就是所谓的流通性风险。

比这更大的风险是入货时看走眼。几年前，哈市一位藏友投了十几万元，购入一批普洱茶，卖方告诉他这是陈年的上等普洱。但买回来一段时间后，他发现这些普洱竟然发霉变质，根本不能饮用。后来才知道，这根本不是陈年老茶，而是通过人工喷淋等方式加快茶叶的发酵和陈化的速度，人为将新茶仿造成陈年老茶。他十几万元的投资就这样打了水漂。

高位接盘也是老茶投资经常面临的风险。“比如某款大厂出品的小众普洱茶，2017年出厂时售价仅3000多元一箱，此后市场价最高曾飙到了200多万元，目前又回落到了80多万元。”一位受访的品牌茶叶经营者说，短短5年多的时间里价格经历过山车，那些高位接盘的人都损失惨重。这个波动率和风险远远超过了一般的股票投资。

其实，影响茶叶价格的因素很多，比如产地产量、炒制拼配工艺、品牌、资本炒作等，但主导价格走势核心的因素，还是其品质价值和稀缺性，是否能长期被市场参与者广泛认同。

“一些小众品种的老茶几年前曾被资本热捧，身价暴涨。但几年过后，资本退潮，因其市场过于小众，曾经高价入手的茶，就可能因无人接盘而血亏。”于非说的这种风险在老茶投资中很常见。他提醒，普通人的收藏和投资应尽量选择大众品种，更不能在价格飙升时盲目追高入场。

不赚短线炒作的钱 只赚时间增值的钱

在茶叶收藏投资中，想要成为成功的投资者，所需要的专业知识和能力一点也不比股票投资少。

金曼表示，自己之所以敢于成千上万地投到茶叶上，主要还是基于自己对这个行业的了解和专业知识。作为国家级茶艺师，她很多年前就几乎走遍了全国各大茶产地，各地的古茶树分布在哪些山头，年均产量大约多少斤，不同茶企品牌各类产品近年的价格走势……这些基本的情况，她都能做到心里有数。

“对于做投资收藏而言，掌握足够的茶叶知识和信息都还是最基本的。”多位收藏者告诉记者，即便业内大咖，想精准预测某种茶叶价格的走势也是几乎不可能的。像白酒一样，长期看，老茶的价值会随着存放时间增长而提升。所以，在大品牌新茶刚上市，价格相对不高时买入并长线持有，只赚时间增值的钱，对于普通收藏者来说，是一个风险相对较低的策略。

周铁成在哈市经营茶叶生意超过15年。他也表示，在他接触过的买老茶收藏的人中，绝大多数都是爱好者或者发烧友，很少有炒短线靠价格波动套利的。

“这个东西千万不能抱着炒作的心态去买。”藏友王羽说，自己和身边的很多藏友买茶收藏的初衷单纯就是兴趣爱好，如果自己买的茶叶价格下跌了，就会一直持有，也不会因为价格上涨一点就立刻将其卖掉，毕竟是自己很喜欢的东西，拿着本身就是一种乐趣。

需要特别指出的是，并非随便买来一些茶叶存储起来，都能实现升值。多位茶友分享自己的投资心得时均表示，投资与收藏只会选有品牌背书的来做，因为大品牌不仅品质有保障，防伪、溯源等验证体系也相对健全，一些头部企业甚至在茶饼上应用了类似人民币的防伪技术，这样的茶叶变现的时候更容易出手。

15万元/斤，古树茶的价格逻辑

稀缺性也是老茶投资升值的重要因素。

近年来，某些数百年上千年的老茶树，甚至是母树产的茶，由于其树木资源的稀缺性，所产茶叶价格也越来越贵。

“这个茶叫高树野荼婴儿茶，售价15万元/斤，是我们店里最贵的一款。这还只是新茶的价格，如果是老茶，价格可能会翻番。”周铁成解释道，之所以贵，很重要的一个原因是这款茶采自一棵树龄据说超过2000年的古茶树，其每年的成品产量只有三四斤。周铁成补充道，树龄不同，茶叶所含的氮、碳元素的代谢速度也会不同。树龄低的树，其体内茶多酚、氨基酸、蛋白质等与氮元素相关的物质含量相对高，所以其茶叶鲜爽但甘甜度稍差。树龄高的树，其体内茶多糖、单糖、寡糖等与碳元素相关的物质含量相对高，所以茶叶苦涩度低、甘甜度好、纯厚度好。

按照相关标准，树龄达100年的茶树就被认定为古茶树，而南方一些古茶树经相关断测后甚至比秦皇汉武还要古老。比古茶树更具稀缺性的则是母茶树，所谓母茶树是指某些茶树品种的始祖。比如，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁的六株古茶树就被认为是武夷山众多大红袍茶树的始祖，从2006年起这些母茶树已经停采，实行特别保护，存世的大红袍母树茶叶堪称无价的国宝。

物以稀为贵最终传导到销售终端。“我的这款古树茶叫‘一叶如来’，我2014年入手时，一个茶饼800多元，现在能卖2400元，升值到原价的3倍。”哈市一位不愿具名的藏友说。

业内人士告诉记者，前不久，云南一棵古茶树王采摘权拍卖，最终以168万元成交,其一年产的茶叶成品仅4公斤，这个价格是5年前的近两倍。

相比味觉上的些许差别，近年来，各路资本的追捧才是古树茶价格迅速上涨的重要推手。由于古茶树资源的稀缺性，其产生的古树茶自然也就成了稀缺产品，在各路资本追逐下价格水涨船高，也带动了民间收藏的茶价格上涨。

来源：哈尔滨日报

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一种茶，原本默默无闻，如何让它在几年之内做到全国爆红，又如何让它从几百块一斤的价格，飙升到几十万甚至上百万一斤的？

没错，靠炒作！

炒作是那么容易的吗?那可是硬桥硬马的真本事，我们崂山茶因为产量稀少，价格比较高，所以很多网友经常在我文章和视频下方留言，说崂山茶价高不就是靠炒作吗？咚咚你也别在那又拍又写的，炒作什么？

一开始我没什么反应，后来看多了，发现很多人都是这么认为的，我这心态有点炸：这些“炒作炒作”张口就来朋友们，你们知道什么叫真正的茶叶炒作吗？天真了吧？今天咚咚我就跟大家详细说说炒作茶叶的事。

炒作一种茶，比看战争大片还刺激，它是一个系统工程，徐徐渐进，环环相扣，惊心动魄，更是一将功成万骨枯的事：大庄家发了，了事拂身去，深藏钱与名；炒客们惨了，崩盘如山倒，一朝解放前。

全国最开始炒作的茶，就是普洱，后来有大红袍、安化黑茶等等，而全国第一波茶叶炒作的始作俑者，就是一批台湾茶商，他们的招数眼花缭乱，到如今还被经常拿来用。

今天，咚咚就跟大家分享一下，炒作一种茶，都需要做些什么？

普洱茶：噩梦开始的地方

2004之前，知道普洱这种茶的人寥寥无几，喝的人就更少了，原因很简单，普洱作为边销茶，主要供给西藏等地区的牧民们喝，同时边销茶过去受国家管制，价格也一直上不去，云南又地处偏远，内地绿茶情节严重，别说普洱，就是红茶也没几个人喝，再一看这粗枝大叶子做的茶，加工也粗糙，茶饼里还经常夹杂着鸡毛什么的，简直下不了嘴。种茶也不挣钱，很多茶农甚至把古茶树都砍了，改种水果。

说起那几年的普洱，可怜得能让人掉泪。

但普洱茶在80年代就已经在港台地区开始流行起来，最初因为便宜又耐泡，普洱成为香港茶楼的宠儿，后来这批港台茶商居然发现了一个门道：随着储存时间的延长，普洱茶的味道竟然上去了，普洱的储藏属性被这帮人挖掘了出来，众茶商欢呼：我的天，这不收藏价值就来了！

于是这拨人就开始在港台地区炒作普洱老茶，那几年确实弄得挺红火，但炒作注定长不了，更何况台湾香港才多点人，发展得又比较早，已经被各种营销手段教育过好几轮了，都精得跟猴似的，所以没几年功夫，大规模普洱炒作就在港台地区歇菜了。

于是台湾人盯上了大陆。大陆这个时候是个什么情况？刚加入WTO，第一波人也富起来了，但钱袋子鼓了，却没见过什么大阵仗，属于“人傻、钱多”的阶段，那是真·土豪，这不正是人家下手的机会吗？

阿哥，阿叔，速来！

炒作第一招：打文化牌

在中国，一种茶要想成为名茶，必须征服一类人——精英阶层，而且最好是皇帝，靠这些人带货是最便捷的路数。只有这群人说好，这茶叶才能出名，全国人民才能效仿精英们去喝，古往今来皆是如此，龙井、碧螺春、茉莉花、金骏眉不都是这样火的吗？

正因如此，茶叶必须具有文化属性，才能入得了精英阶层的法眼，要不然这群人聚在一起喝茶的时候，咽了汤之后就只能大眼瞪小眼了，顶多说句：这茶不错。

那能行吗？那不得瞎扯两句，显得自己有知识，有品位，有票子吗？

来，小王，喝了这杯82年的普洱，然后给我写个喝后感

所以这第一招，就必须凸显茶叶的文化属性，越古老越好，越高大上越好。

台湾人炒作普洱茶的第一步，就同时打了两张文化牌，搞了个大阵仗：在2005年的时候，上演了一出“马帮进京送贡茶”的好戏。

2005年5月1日，一支由120匹马、43名赶马人、20多名管理和后勤人员组成的马队，从云南向北京进发，打着旗号是：“云南普洱·瑞贡京城”。

整整5个月，大小活动相互配合，马帮一路北上，引起全国各地媒体的关注，成为当年最火的事件之一，一路走一路曝光，赚足了全国人民的眼球。

为什么是两张文化牌：第一张讲的是茶马古道，凸显了普洱茶的历史属性；第二张是贡茶，讲的是普洱茶的高贵身份，乾隆爷都喝过，还写了诗（“独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌”），那能错的了吗？

要说乾隆就是吃了活得太长、写诗太多的亏，一生写了三四万首诗，没一首能传世的，但一不留神就被别人给用来打广告了，而且连广告费都没有，从京城亏到爪洼国去了！

那个时候的国人，也是纯真可爱，哪见过此种手段，本来以为在路旁看热闹，当吃瓜群众呢，没想到自己早就被算计进去了。一帮媒体也跟着瞎起哄，本来以为能蹭人家点流量，结果却给人家抬了轿子，捧了臭脚。

这不就是现在的路演吗，想想也是可笑，就搞这么个前后矛盾的宣传手段，也能成为一个重大社会新闻。

要是放在现在的舆论环境，我估计很多媒体人和围观群众就要开始喷了：你们马帮是不是走错路了，贡茶是你们能送的吗？茶马古道是往京城走的吗？赶紧掉头，往西藏走，不务正业，没脑子也学人家炒作！

没办法，人嘛，都是从傻白甜过来的，被坑几次，就都精了。

还没完，除了送贡茶入宫，还有迎贡茶回家。

2007年，“在故宫中珍藏了百余年，被专家誉为普洱茶中的珍品的“万寿龙团贡茶”，3月19日离开北京故宫，途经天津、山东、上海、浙江、广东等地，返回云南省普洱市。”

当年为了这个真·宝贝疙瘩，相关部门还购买了保额1999万元的保险

据说当时场面非常火爆，大人物都站台了，市民为了一睹普洱茶老祖宗的风采，把现场挤得是水泄不通。

打文化牌这招也被咱们大陆这边学会了，以至于几年后宣传安化黑茶的时候，就借鉴了普洱茶的路数。

普洱不是有茶马古道吗？我们安化黑茶有万里茶路啊，清朝时候，晋商就是从我们安化出发，北上5千公里，将茶叶送到俄中边疆的蒙古恰克图，所以万里茶路是“纵贯中国、连接欧亚的国际商贸大道，是推动世界贸易发展的大动脉，其历史意义完全可与“丝绸之路”媲美”。

08年的时候，相关人士拍摄了《万里茶路》的纪录片，另外还请了当时名气极大的张纪中拍了一部以安化黑茶为线索的《菊花醉》，讲的是清朝咸丰年间的事，结果没上映，不知道什么原因。

大红袍当年炒作的时候就更方便了，连纪录片也不用拍，先把名字来源，“状元给茶树披红袍报恩”的故事炒一炒，然后直接亮明自己顶级国茶的身份：咱们是历代皇家贡茶，6棵树一年就产八两茶，也就美国总统尼克松来能给他四两，其他人玩蛋去吧，如今种植技术先进了，大家也能跟尼克松一个待遇啦。

母树茶到底啥味？

打文化牌，除了策划活动、拍摄电视节目，很关键的一招，就是写书。

咱们国人认一个理：一种说法如果要可信，必须成书，也就是“著书立说”，书上写了，那就可以用来辨别真伪，否则即使名声再大，也没有可信度，因为书上没说啊~

普洱茶就是吃了这个亏，古往今来的历史书籍中，对普洱茶的记载是凤毛麟角，台湾人甚至需要从朝鲜国的一些罕见的史料中，去寻找普洱茶在清代士大夫阶层中交往中的运用，以弥补普洱茶在汉语记录文字史料中的空白（2006年，韩国学者姜育发在台湾刊发了一篇论文《清代北京上流社会普洱茶海外史稿》，还是要走高大上的路数）。

这怎么能行？于是台湾人专门写了第一部介绍普洱茶的书《普洱茶》，客观地说，此书对推广普洱茶起到了积极作用，因为之前没人写，所以被很多人誉为普洱茶的“圣经”，但里面的内容很多与事实有出入，甚至直接作假，把云南很多做普洱茶的老前辈们给气不轻，有的内行更是直接拆台，而更重要的是，此书的创作目的不纯粹，夹杂着卖茶的私货，重点描述了一些普洱老茶的流通过程，为炒作台湾茶商手里的老茶铺了路。

这招咱们的人也很快学了起来，就比如为了普及安化黑茶，也有很多书出版了，比如08年出版了第一部介绍黑茶的书——《安化黑茶》，以后还出了不少，现在很多的茶书，也有这个目的。

其实上文介绍的第一招文化牌，严格意义上还不能算炒作，只能说是营销，都是常规手段，没什么可指责的。炒作和营销的概念不一样，营销是指”企业发现或发掘准消费者需求，让消费者了解该产品进而购买该产品的过程。”，也就是说让别人知道我，了解我，然后购买我的产品，央视上天天打广告的，你不能说人家是炒作吧？

而炒作，是通过各种虚假的宣传和经济手段，不仅让别人知道了我，而且要花远高于产品实际价格的钱来购买我的产品，从而谋取暴利。但是炒作的前期铺垫工作，就是要靠营销的手段来完成的，铺垫完了，那就该动真格的了。

炒作第二招：拍卖

就算不喝茶的人，一般也听说过一些天价茶，网上一查比比皆是，什么2007年170万元/公斤的黄山毛峰，2009年200万元/公斤的太平猴魁，2012年1公斤67万的铁观音，现在大家都习以为常而了，但要说最早开始搞拍卖的，那还得说是普洱茶，人家2002年就搞拍卖了，搞这一手，当时很多人都懵了，咋的？茶叶也能拍卖了？

早在2002年11月广州春秋季优质茶评比会上，鲁迅先生收藏的20克普洱茶拍卖出16万人民币。后来更多了，2019年甚至在香港拍出了2311万元的天价。

拍卖茶叶这招，其实早就有了，1837年英国就成立了伦敦茶叶拍卖中心，当时拍卖的是阿萨姆、锡兰和中国产的当季红茶，是大宗交易，不是古董茶，后来被港台茶商学走了，放在大陆拿来用，没想到一发不可收拾。

为什么搞拍卖？因为人对钱其实是非常敏感的，天价茶的出现，一方面赚足了人们的眼球，另一方面可以拉高茶叶整体的价格水平，不管是新茶还是老茶，一般人看了会说：你看这50年的茶都拍出100万了，咱们这2年的不也得值个好几千，就算是新茶，放它5年不也值钱了？

这不跟理财似的，这买的人不就多了？

于是这招咱们也学会了，到了现在依然乐此不疲，你说这普洱、黑茶还有点储藏价值，沾了点古董的边，人家大红袍母树那几年就那几两茶，几个买家也是为了宣传自己，你绿茶顶破天了也就能放18个月，量还不少，拍这么高的价格，一泡下去，一条十几克的金项链没有了，给谁喝？到底谁买的？很多拍卖会其实有猫腻，左手倒右手，就是赚个眼球罢了，偏偏有人到现在还信，别妄想把他们往回拽，只能用血淋淋的现实来教育。

所以很多拍卖，就是以不正常的经济手段，来达到拉高价格进行炒作的目的。

不知道大家拍没拍过东西，我就拍过，那是真刺激，当然是小打小闹，就是购物中心里当年那些拍卖油画的小把戏，不过一旦参与进去，那种患得患失、不肯跌份，与人争胜的情绪，很容易就让人丧失了理智：我看上一幅画，跟人家较上了劲，一个劲地举牌，心脏怦怦直跳，血压也上去了，手心都出了汗，一副普通的半人工油画，从50元拍到1000元，我差点着了道，还好因为自己穷，最后顶住了，到了600就放弃了，就这样被别人拍了，我还直后悔。直到完全冷静下来，才感觉幸亏没买，本来就是凑个热闹，怎么就跟着了魔似的？

也不知有多少人当时也是着了拍卖的道，花了大把冤枉钱，其实你不买，大概率是有内部人接盘的。

炒作第三招：保健

很多人喝茶，是为了养生，茶叶也确实有一些保健功能，比如提神解酒什么的，就比如普洱和安化黑茶，过去销往牧区，主要就是由降低血脂血糖，解油去腻的作用，有一少部分幸运儿还能减几斤肉（降低血脂血糖并不等于减肥）。

但要炒作嘛，光刮油哪能行，还得能美容养颜抗衰老，明目健齿防中风，护肝养肾抗癌症，最不济，也得养个胃吧。

这茶到了他们手里，简直成了包治百病的万能良药，什么“神农尝百草，得荼而解之”，李时珍的《本草纲目》都搬出来了，再宣传些现实生活中的案例，这养生保健茶就出来了。

不良商家炒作普洱茶和黑茶，当年都走了这个路数，现在有些茶依然拿来用，只不过换成一些不知名植物做成的代用茶，花茶，把一些老头老太太忽悠的一愣一愣的，把养老的钱都拿来买茶了。

保健功能是炒作一种茶必须的一个招数，只有有了这个功效，才会让一些人动了尝试的念头，心甘情愿地掏钱，所以以后一旦有一种茶又再大张旗鼓宣传自己的保健功效，大家就要小心了。

炒作第四招：囤货

囤货其实是前期工作，在上面几个招数之前就要完成。一般炒茶，都炒大茶厂的茶叶，因为有品牌，可信度高。大茶厂是跟代理商合作的，代理还分割1、2、3级，大代理商给茶厂交保证金，从而垄断了茶叶的销售渠道，也就是说，这种茶只有我手里有货，什么时候发，发多少，全我说了算。

还有的台湾茶商直接收购茶场和茶园，直到现在，云南的很多茶园还是在台湾人手里。

不过有一说一，有些台湾茶商确实最早认识到了老茶树的价值，给保护起来了，也让当地人知道了茶树的价值，要不然由着茶农们这么砍，到现在还剩多少，那可真不好说了，并且也有台湾人是真喜欢普洱，也想一门心思做好普洱茶。

当然这是新茶，普洱这种越老越贵的茶，台湾茶商们早就提前派人到处去收茶，规模很大，加上过去在港台地区炒剩下的存货，然后在自己的书里宣传一下，这盘没多长时间就做好了。

炒作第五招：抬价

货也囤完了，营销也做了，那市场就该启动了。

怎么启动？首先大代理商先往市场放一小部分的货，这货还不是随便放的，一般都是比较熟的人，然后看看形势，如果价格涨得不厉害，那自己再高价收回去，给市场造成涨价的假象，来回几次，围观群众一看，这价格上来了呀，这么暴利的吗？前天一件（84饼为一件）普洱才4800，今天就涨到6800了，不靠谱，我观望观望，看看价格能不能下来？睡一觉起来，一看又涨了，一件已经到了12000了，再观望，这钱就赚不着了，那我赶紧进场吧，就这样，稀里糊涂当了韭菜。

天下熙熙，皆为利来，天下攘攘，皆为利往，人都是逐利的，巨大的利益面前，人性的弱点暴露无遗，于是之前做房产的、卖水果的、开出租的、做家电的人都进来了，一点茶都不懂，也敢进上百万的货，每天盯着价格噌噌地往上窜，露出了欣慰的微笑。

前期出货挣了钱了，以为他们会罢手吗？不会的，挣了钱，接着进货吧，还想再捞一笔，这就是人性。

到最疯狂的时候，普洱茶已经金融化、期货化了，不见实物也敢买卖。

普洱茶之后的大红袍也是这样，但是大红袍没有像普洱茶那么疯狂，最关键的就是几个大茶厂比较理性，开始平价出货，拉低了市场的价格，最终保持了终端市场的稳定。

炒作第六招：放货

大庄家们左倒右手，这价格终于上去了，就比如普洱，2007年已经到了每件20000以上的高位，就要出货了。

当然这是个技术活，偷偷地出货，打枪的不要，几个大庄家约定好了出货顺序，今天你出点，明天我出点，就是不能让市场上大部分散客们发现，但出货往往伴随着价格的飙升，也就是说，庄家出货的时候，也就是茶叶涨得最猛的时候，但是他们不回购，不抬价了，价上不去了，但货在增加，买涨不买跌，这盘就崩了。

人家正出货大把捞银子呢，散户们还在花大价钱去进货，但像普洱，安化黑茶这种茶，每年的出货量巨大，都在几万、十几万吨，市场上根本就消化不了，供大于求，那崩盘就是迟早的事。

大红袍也是如此，真茶确实少，但假货横行，一旦市场到了饱和点，一样也要崩盘，那600万一公斤的普洱，据说跌成10万也没人要了。

崩盘之后的血与泪

其实大家发没发现，那几年炒作的手法，和炒股基本差不多：炒作一个概念，建仓，唱多，然后出逃。

最苦的是茶农，原本好不容易能看见钱了，这一棒子打下去，鲜叶无人问津，又烂在自己手里。

不过炒作普洱的人比炒股还是要强一些的，因为台湾庄家虽然走了，可咱们内地自己的人把招都学会了，不断积蓄能量，组织反扑，所以普洱的炒作是时断时续，这十年一直小炒不断，只不过进化了，比如讲山头、炒树王了，花样也是层出不穷，比如搞个认领野生茶树什么的。

如今台湾茶商的套路咱们都会了，玩得比他们还溜，要论耍心眼，他们台湾人还能玩过咱们吗？爷爷那一辈的时候就不是对手，这才“转进”，给圈在岛子里去了，所以这几年他们也基本都歇菜。

其实普洱这种茶，就算台湾人不炒作，以其自身的储藏属性，保健功效，再加上醇厚的味道，老百姓生活条件好了，它注定还是要火遍全国的，只不过是时间早晚的问题，而频繁地炒作，是实打实地在砸普洱的招牌，同样的还有安化黑茶，大红袍，和普洱一样，文化和味道上都是有料的，被不良商家这么一搞，吃亏的是消费者，损害的是茶叶的品牌形象，肥了炒家，但这炒作的标签一贴上，十年二十年你是摘不下来的，让很大一部分人敬而远之。

我喷了普洱茶这么多，其实是对人不对茶，可不是对普洱有意见，相反，我非常喜欢喝普洱，除了绿茶红茶，就属普洱喝得多，但我喝普洱很简单：你别跟我说哪个山头什么年份，我觉得对我口味，我喜欢就行，其他的我一概不听，也不敢研究，因为全国的茶叶，没有哪一种跟普洱一样，有这么多道道和概念可以讲的，一旦钻进去，就停不下来了，而那些山头、年份、茶树、历史的概念会一股脑进了你的脑子里。

如果你不是一种茶的品茶行家和老茶客，对茶叶的概念认知会严重引导你对味觉的判断，有时候一个暗示就行，就比如有人送了你一份茶，当着你的面指着这红盒子说，"这茶是我送的啊，记住了，千万别送人，这是好茶"，有些人就跟着了魔似的，会倾向于认为这个茶喝起来就是好，就这么神奇，除非你是这个茶的绝对内行。所以研究上之后，这买的茶越来越讲究，价格也越来越高，“适口为珍”这句话，早就扔到姥姥家去了。

我说了这么多，就是为了给崂山茶正个名：因为历史短，文化上也没什么料，没啥概念可炒的；宣传力度也不够，否则也不会成现在这样，出了山东没几个人知道崂山茶是个什么东西；也没啥收藏属性，大庄家游资们也看不上，倒是搞过拍卖，但因为不会宣传，知道的人也没几个，对整体的价格没产生什么影响。

也就是说崂山茶的品牌营销都没做好，更别谈炒作了。

所以大家以后也别说什么炒作、炒作的，崂山这边哪有这些手段和资本？先学学营销吧。

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