典藏普洱茶饼。
古树茶饼。
普洱生茶和普洱熟茶有着不同的颜色。
售价15万元一斤的古树茶茶叶。
2000多年的古茶树，它产的茶叶15万元一斤。
哈市茶叶店储存销售各类古树茶。
哈市茶叶销售门店储存的老茶。
本报记者霍亮文/摄
“我几年前买的一盒老茶，现在价格涨到了原来的3倍。”市民金曼口中说的这款老茶是产自云南的某品牌黑茶，一盒中只有6块小茶砖，2017年她以6000多元的价格入手，今年，市场价曾一度涨到2万元。
近年来，随着市场对古树茶等稀缺资源的追捧，哈市一些收藏老茶的藏友们发现，自己手中的陈年老茶身价也跟着涨了一拨。
老茶收藏是兴趣爱好，也可以是一种投资。买对了，一个茶饼换一套房;看走眼，也可能瞬间血本无归。连日来，记者走访了哈市多位收藏爱好者、茶叶经销商和资深从业者，透过他们的视角和投资经历，感受老茶收藏的魅力，也窥探价格起伏带来的心惊肉跳。
一箱茶放几年价格大涨
从七八千元翻至几十万元
“在我们店，五年以上的茶，价格差不多比同款新茶高一倍，”在道台府古玩城，猿抱子古树茶经销商周铁成说，依总公司的定价规则，旗下产品每多储存一年，在销售定价上都会有一定比例的上浮。同时，品牌茶企也会对旗下销售的陈年老茶价格涨幅有一定的限制，目的就是遏制市场上过度炒作，从而造成价格的大幅波动。
茶叶是一种消费品，并非所有种类的茶叶都具有收藏投资的属性。茶叶收藏增值的底层逻辑是，一些品种的茶叶如洱茶、白茶、黑茶、岩茶等经过长时间的储藏，经自然发酵和陈化后，会产生比同品种新茶更浓郁馨香的味道，这种时间赋值的味觉体验被大众和市场广泛认可，便有了像高端白酒一样的收藏与投资价值。
于非在哈经营茶叶生意有近20年的时间了，同时也是一名资深藏友。他曾到南方一位朋友家做客，朋友拿出珍藏的普洱茶招待他，当时觉得口感很好，就问这茶多少钱买的，对方说他买了一整箱，花了七八千元，当时只是想自己存着慢慢喝，根本没想投资升值，但没想到，后来这箱茶在市场上的价值达到了几十万元。
说起老茶收藏的财富效应，受访的藏友和从业者都不约而同地提到了88青饼的故事。其实，88青饼是国营勐海茶厂于上世纪八十年代中后期生产的一批普洱生茶茶饼的统称。这批茶生产出来后正赶上市场上普洱生茶销路不畅，就一直积压在茶厂仓库中。有人以每饼几元钱的价格把这些茶全部买下，并以吉祥的数字88为这些茶饼命名。由于长期妥善的贮存让这批茶口感极佳，加上市面数量很少。后来，行情好起来，88青饼价格也一路飞升，从最初一饼不到10元钱一度飙升到18万元。因此，业内也就有了一个茶饼换一套房的说法。
存储须妥善
收藏者让老茶住单间
收藏老茶要实现保值增值，妥善的存储是一道必须过的关。因为不同种类的茶叶对温度和湿度等物理条件有着不同的要求。如果在存储环节出现问题，很可能导致茶叶变质变味甚至彻底报废。
“比如，普洱茶存储条件并不苛刻,主流的储存方式就是‘干仓’存储，即在常温下的室内保存即可。而像白茶虽然也可在室内存储，但其温度、湿度等条件比普洱要求更高。而像乌龙茶、铁观音茶要求就相对更高，最好密封保存。”于非说，这也是普洱茶成为老茶收藏中主流品种的一个重要原因。
“对于室内存储的茶叶，避免霉变虫蛀及异味侵入也是基础要求。以前，为了更好地存储，有条件的收藏者会在家中专门腾出一个房间存放老茶。这样可以更好地保障温度和湿度，让茶叶在最佳的状态下自然发酵陈化。”金曼说，如今，很多品牌茶企开始将上等的茶叶放在收藏箱里出售，这个小箱子里面内置了温度、湿度等传感器，一旦温度或湿度出现异常，收藏箱的报警器就会响起。这对于收藏者而言更方便了。
对于茶企而言，包装升级虽然增加了一些成本，但却瞄准了众多个人投资收藏者的需求痛点，降低了收藏入门的门槛，为旗下产品后续在市场流通升值创造了有利条件。
价格过山车 风险比炒股票还高
老茶收藏，实现价格翻倍可遇不可求。其实，普通人做老茶投资风险比炒股还要高。
于非认为，茶叶投资不像股票那样，可以随时通过炒股软件进行买卖，它更多时候是在藏友间或者从业者的圈子里流通，这就意味着茶叶投资不能像股票那样随时随地变现。如果遇不到合适的买家，就得一直持有，或者大幅折价割肉变现。这其实就是所谓的流通性风险。
比这更大的风险是入货时看走眼。几年前，哈市一位藏友投了十几万元，购入一批普洱茶，卖方告诉他这是陈年的上等普洱。但买回来一段时间后，他发现这些普洱竟然发霉变质，根本不能饮用。后来才知道，这根本不是陈年老茶，而是通过人工喷淋等方式加快茶叶的发酵和陈化的速度，人为将新茶仿造成陈年老茶。他十几万元的投资就这样打了水漂。
高位接盘也是老茶投资经常面临的风险。“比如某款大厂出品的小众普洱茶，2017年出厂时售价仅3000多元一箱，此后市场价最高曾飙到了200多万元，目前又回落到了80多万元。”一位受访的品牌茶叶经营者说，短短5年多的时间里价格经历过山车，那些高位接盘的人都损失惨重。这个波动率和风险远远超过了一般的股票投资。
其实，影响茶叶价格的因素很多，比如产地产量、炒制拼配工艺、品牌、资本炒作等，但主导价格走势核心的因素，还是其品质价值和稀缺性，是否能长期被市场参与者广泛认同。
“一些小众品种的老茶几年前曾被资本热捧，身价暴涨。但几年过后，资本退潮，因其市场过于小众，曾经高价入手的茶，就可能因无人接盘而血亏。”于非说的这种风险在老茶投资中很常见。他提醒，普通人的收藏和投资应尽量选择大众品种，更不能在价格飙升时盲目追高入场。
不赚短线炒作的钱 只赚时间增值的钱
在茶叶收藏投资中，想要成为成功的投资者，所需要的专业知识和能力一点也不比股票投资少。
金曼表示，自己之所以敢于成千上万地投到茶叶上，主要还是基于自己对这个行业的了解和专业知识。作为国家级茶艺师，她很多年前就几乎走遍了全国各大茶产地，各地的古茶树分布在哪些山头，年均产量大约多少斤，不同茶企品牌各类产品近年的价格走势……这些基本的情况，她都能做到心里有数。
“对于做投资收藏而言，掌握足够的茶叶知识和信息都还是最基本的。”多位收藏者告诉记者，即便业内大咖，想精准预测某种茶叶价格的走势也是几乎不可能的。像白酒一样，长期看，老茶的价值会随着存放时间增长而提升。所以，在大品牌新茶刚上市，价格相对不高时买入并长线持有，只赚时间增值的钱，对于普通收藏者来说，是一个风险相对较低的策略。
周铁成在哈市经营茶叶生意超过15年。他也表示，在他接触过的买老茶收藏的人中，绝大多数都是爱好者或者发烧友，很少有炒短线靠价格波动套利的。
“这个东西千万不能抱着炒作的心态去买。”藏友王羽说，自己和身边的很多藏友买茶收藏的初衷单纯就是兴趣爱好，如果自己买的茶叶价格下跌了，就会一直持有，也不会因为价格上涨一点就立刻将其卖掉，毕竟是自己很喜欢的东西，拿着本身就是一种乐趣。
需要特别指出的是，并非随便买来一些茶叶存储起来，都能实现升值。多位茶友分享自己的投资心得时均表示，投资与收藏只会选有品牌背书的来做，因为大品牌不仅品质有保障，防伪、溯源等验证体系也相对健全，一些头部企业甚至在茶饼上应用了类似人民币的防伪技术，这样的茶叶变现的时候更容易出手。
15万元/斤，古树茶的价格逻辑
稀缺性也是老茶投资升值的重要因素。
近年来，某些数百年上千年的老茶树，甚至是母树产的茶，由于其树木资源的稀缺性，所产茶叶价格也越来越贵。
“这个茶叫高树野荼婴儿茶，售价15万元/斤，是我们店里最贵的一款。这还只是新茶的价格，如果是老茶，价格可能会翻番。”周铁成解释道，之所以贵，很重要的一个原因是这款茶采自一棵树龄据说超过2000年的古茶树，其每年的成品产量只有三四斤。周铁成补充道，树龄不同，茶叶所含的氮、碳元素的代谢速度也会不同。树龄低的树，其体内茶多酚、氨基酸、蛋白质等与氮元素相关的物质含量相对高，所以其茶叶鲜爽但甘甜度稍差。树龄高的树，其体内茶多糖、单糖、寡糖等与碳元素相关的物质含量相对高，所以茶叶苦涩度低、甘甜度好、纯厚度好。
按照相关标准，树龄达100年的茶树就被认定为古茶树，而南方一些古茶树经相关断测后甚至比秦皇汉武还要古老。比古茶树更具稀缺性的则是母茶树，所谓母茶树是指某些茶树品种的始祖。比如，生长在武夷山九龙窠高岩峭壁的六株古茶树就被认为是武夷山众多大红袍茶树的始祖，从2006年起这些母茶树已经停采，实行特别保护，存世的大红袍母树茶叶堪称无价的国宝。
物以稀为贵最终传导到销售终端。“我的这款古树茶叫‘一叶如来’，我2014年入手时，一个茶饼800多元，现在能卖2400元，升值到原价的3倍。”哈市一位不愿具名的藏友说。
业内人士告诉记者，前不久，云南一棵古茶树王采摘权拍卖，最终以168万元成交,其一年产的茶叶成品仅4公斤，这个价格是5年前的近两倍。
相比味觉上的些许差别，近年来，各路资本的追捧才是古树茶价格迅速上涨的重要推手。由于古茶树资源的稀缺性，其产生的古树茶自然也就成了稀缺产品，在各路资本追逐下价格水涨船高，也带动了民间收藏的茶价格上涨。
来源：哈尔滨日报
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