很多喜欢喝黑茶类（六堡茶）的新茶友，第一印象年份越久茶越好，毕竟是“老古董”喝点少一点，物以稀为贵肯定是越老越值钱。其实对于六堡茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
当然了六堡茶品质已达到至优了，也最好不要一味的无限期的存放，这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况。
对六堡茶来说，不同的茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。
正常来说六堡茶有四个品饮期，一起了解下吧。
①：三个月
压制好三个月以后，这个时候的茶的堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但还是有六堡茶茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
②;三至五年
1-3年的六堡茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的六堡，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的六堡茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要不是每天把浓茶当水喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，六堡茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，甘甜醇滑逐渐显现。
此时的六堡茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮，有着暖胃的功效。
③：五至十年
5年之后是六堡茶是比较适合品饮的，茶的转化速度开始下降，当然这个还要看茶叶原料与储存工艺，转化速度不一致，会有一定出入。对于六堡茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
5-10年的六堡茶茶茶性温和，滋味甘甜醇滑，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
④：十至二十年
10年之后是六堡茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味甘甜醇滑，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
所以，我们在存放六堡茶的时候，应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质。存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。陈年六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点。
六堡茶正确储存方法
想品到口感好的六堡茶，同时也要注意正确的储存方式。那六堡茶正确储存呢？
阴凉忌暴晒
六堡茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。
干燥及湿度
存放六堡茶一定要保持好室内的温度和干燥度，过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。
通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。
开阔忌异味
因为茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，不然会吸附杂味进去。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
很多喜欢喝黑茶类(六堡茶)的新茶友，第一印象年份越久茶越好，毕竟是“老古董”喝点少一点，物以稀为贵肯定是越老越值钱。
其实对于六堡茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料好工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
当然了六堡茶品质已达到至优了，也最好不要一味的无限期的存放，这会使茶叶中的有益成分逐渐分解，氧化，进而失去六堡茶应有的特殊风味，甚至会产生茶叶碳化的情况。
对六堡茶来说，不同的茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度，还要看个人喜欢哪个阶段的味道。
正常来说六堡茶有四个品饮期，一起了解下吧。
①：三个月
压制好三个月以后，这个时候的茶的堆味重，性燥热，高温蒸压之后的水味还在，但还是有六堡茶茶独特的醇香甘甜。这个时候喝它，主要是为了试茶，决定一款茶适不适合后期存储。
②;三至五年
1-3年的六堡茶，仓味明显、汤色略浑浊，是这一时期的主要特征。
正常发酵工艺的六堡，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。
3年内的六堡茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要不是每天把浓茶当水喝是不会出现上火的情况的。
3年之后，六堡茶堆味才会褪的差不多，内质趋于稳定沉淀，甘甜醇滑逐渐显现。
此时的六堡茶，可细品其味，感受时光带给它的缓慢变化，清甜甘香，醇滑细腻，缺陷慢慢隐去，茶性由燥热朝着温润转变，偏寒体质适宜常饮，有着暖胃的功效。
③：五至十年
5年之后是六堡茶是比较适合品饮的，茶的转化速度开始下降，当然这个还要看茶叶原料与储存工艺，转化速度不一致，会有一定出入。对于六堡茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高!
5-10年的六堡茶茶茶性温和，滋味甘甜醇滑，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
④：十至二十年
10年之后是六堡茶最适合品饮的时期，茶进入稳定而缓慢的转化期，茶性温和，滋味甘甜醇滑，香气纯正，饱满丰润，药用价值高，老少皆宜。
所以，我们在存放六堡茶的时候，应视情况而定，一般发酵较轻的新茶存放2-3年左右，便可以得到较为满意的品质。存放于通风、干燥及清洁的仓库，使茶叶自然发酵，陈化10-20年为佳。陈年六堡茶外形条索紧结、色泽黑褐，有光泽，汤色红浓明亮，香气纯陈，滋味浓醇甘爽，显槟榔香味,叶底红褐或黑褐色,简而言之具有"红、浓、醇、陈"等特点。
想品到口感好的六堡茶，同时也要注意正确的储存方式。那六堡茶正确储存呢?
阴凉忌暴晒
六堡茶要保存在阴凉的环境中，避免太阳的直接照射。不然，茶叶会进行不可控的极速氧化，产生一些令人不愉悦的化学成分，茶就不能喝了。
干燥及湿度
存放六堡茶一定要保持好室内的温度和干燥度， 过于潮湿的储存环境容易使茶叶受潮、变质甚至长霉，缩短茶叶的保质期。
通风忌密闭
通风有助于茶品的自然氧化(发酵)，同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高，否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程，也为微生物代谢提供水分和氧气。切忌使用塑料袋密封，可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料进行包装储存。但也要避免潮湿的环境避免霉变，南方湿热地区尤其需要注意。
开阔忌异味
因为茶叶具有极强的吸异性，不能与有异味的物质混放在一起，不然会吸附杂味进去。
其实，喝茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化。自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
来源：广西六堡茶网
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就黑茶而言，不同的黑茶存放的时间往往不一样，是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度，以及本身用料的等级，以及存放地点所决定的转化速度。
除了自身原因，还要看个人喜欢哪个阶段的味道，有人喜欢新茶的锋利，有人喜欢陈茶的温润，没有绝对的答案，多喝，问问自己的嘴巴和心，到底喜欢什么样的黑茶味道。
一般而言，正常发酵的黑茶存二到三年比较容易出口感，如果轻度发酵，存储时间需要三年或以上口感才出来，发酵过重则反之。再来说用料等级，等级越高越不利于后期的转化，反之，用料等级低的黑茶后期转化更好。
关于存放地点所决定的转化速度，潮湿、闷热的地区，茶叶的转化速度自然就会快一些，但容易出霉味、渥堆味；反之干燥的地区，茶叶转化相对较慢，但口感更佳，因此，对于黑茶，比较强调干仓存储、汤感纯净无杂味，收藏价值更高！
对于茶来说，适不适合喝，存多少年好喝，都有两个前提条件：原料工艺好，存储环境得当，不满足这两个条件，存多久都不会好喝。
不同的地区由于气候温湿度的不同，转化速度不一致，会有一定出入，但对于茶友来说，我个人还是建议保持存干仓自然转化，这是最保险也是最好的存储方式。
学茶的人，茶的每个转化阶段都应该去尝试，感受其中的变化，自己存的茶，最好每隔一两年就品饮一次，观察茶的转化方向以及是否存储得当，并及时做出调整。
1——3年的黑茶，相当容易判断。仓味明显、汤色浑浊，是这一时期的主要特征。正常发酵工艺的黑茶，如果仓味不明显，汤色较透，那表明在出厂前，商家已经经过了一定时间的陈化。关于新黑茶，为什么会汤浑？一个是由于厂家较为不负责任，还有一个是大概就是由于是新黑茶的缘故。而所谓的第三代黑茶发酵工艺：
3年内的黑茶，许多人都觉得容易上火，实则不然，只要每天不是把黑茶当成水来喝是不会出现上火的情况的。3——7年的黑茶，仓味基本可以忽略。茶汤清澈，经过醒茶后，基本无杂味，部分会有轻微陈香味。
7——15年的黑茶，这个时间段的黑茶，通常主要根据陈味的轻重来判断。等级较高的茶，如宫廷级会出现荷香，熟茶做的会出现枣香或者中药香。汤色透亮是必须的，玫瑰红如同红酒。对于这个阶段的茶，如果不能根据口感来判别，那么还要根据包装纸，仓储条件等来综合判断年份。而且，还是不能够那么精确地判断。如果想要精确地判断，还需跟生产厂家的生产记录做对比。
当然，陈放几年口感要想变好，还需科学的储存方式：最佳存放温度20——40℃，湿度15％，干燥通风、无异味、不让阳光直晒。若存储不当老黑茶会有“仓杂味”，所以茶友们的存放方式也要万分注意。
好的茶冲泡不当同样是糟蹋！应选用紫砂壶或者盖碗，备一壶沸水，温杯后投入5——8克茶叶，沿杯壁注水至8分满，30秒后倒出洗茶水，沿杯壁注水多次冲泡，直至茶口味变淡为止。冲泡不当就会出现汤色酱紫色，品饮时口感燥、紧、挂喉等情况。
