冰岛茶饼圆润厚实，饼型周正，叶形条索肥厚、芽峰尽显，茶青的颜色呈现褐黑色，黑条白芽，显粗犷。足以见得本品采摘工艺十分规范，一芽二叶，条索清晰，白毫尽露，宛如一块千年古玉的浑厚感。从茶饼中四溢出来的香气沁人心脾，兰花香味明显。
冲泡冰岛，散发的香气很柔和，与茶汤相生相随相伴，挂杯持久而不事张扬。独特的的花、蜜、果香饱满且融为一体的香味萦绕在整个房间，尽显此茶珍品之在。
冰岛茶汤冰金黄透亮，汤质厚滑饱满，从金黄的茶汤就可见其内含物质含量丰富，具有较高的品饮价值。
品冰岛之味，感觉到茶汤在口腔中的滑爽和甘甜之味，饱满顺滑，滋味浓烈，醇厚稳健，香气馥郁，回甘生津，此茶的喉韵给予品饮者一种清凉的感觉，像是吃了一颗冰糖，或者喝了一口冰水，让喉咙舒畅，不会有涩滞或干涩的感觉。这样的喉韵是冰岛茶独有的，宛如在云雾中穿行的洒脱之感，也是它最吸引人的地方之一。
