八角亭知青农场大树茶
大树茶主要特征是叶面丰厚坚韧，丰厚是因为大树茶的叶层的栅状组织比台地茶厚实，坚韧是因为大树茶海拔较高的生长环境造成。低温时：高山上更低温，日晒时：高山上紫外线更强，刮风时：高的树迎风更多。
所以坚韧的叶质是大树茶适应环境之后生命力的表现。即使压成茶饼，一旦泡汤后，叶面会很快恢复弹性，折痕通常不会存在，茶汤中的大树茶叶面像皮革泡水般卷曲。
茶饼条索粗壮饱满，肥硕厚实，色泽墨绿油润
闻之木香明显，汤色橙黄清亮，犹如凝露一般，茶汤入口，轻微的苦涩迅速消散
随之而来是一阵甘甜，气势汹汹的朝舌面袭来，穿喉而过，甜感愈发强烈。
叶底柔嫩油亮，脉络清晰有弹性
