从茶园管理、茶菁甄选、炒制,再到 最终的拼配压制,这些难以数值化的门道 唯有靠时间的积累。 近四十年时间,王老先生踏遍云南近乎 所有茶山茶寨,探寻不同茶寨、土壤、生 态对茶叶滋味的细微变化。唯有喝懂不同 茶山间的微妙区别,才能真正懂得如何去 驾驭它们,方可取得滋味上的平衡。 为了这件事,王一球老先生专研了近40年。