夏熟饼是勐海茶厂专供大益庄园产品，精选用云南澜沧江流域大叶种晒青毛茶为原料，以入选国家级非物质文化遗产名录的“大益茶制作技艺”发酵，精致而成。

饼形端正，条索紧结，撒面均匀，芽亳显露。夏饼汤色深红明亮，糖香显著，醇和顺滑。夏饼叶底色泽褐红，略泛青。